Артроз и гвоздика от
Гвоздика является всем известной пряностью, это одно из эффективных лекарственных средств, которое лечит разные заболевания. Специю используют с давних времен в разных странах. Особенно она популярна на Востоке. Гвоздика оказывает противопаразитарное действие, при этом она не только уничтожает самих паразитов, но и цисты, яйца. Эфирные масла оказываются во всех системных органах, таким образом разносятся по всему организму.
Эффективность
Пряность отлично борется с аскаридами, лямблиями, острицами, оказывает мощное противоглистное действие. Это своеобразный санитар организма. Готовится лекарство достаточно просто: берется небольшое количество гвоздики, измельчается. Порошок нужно насыпать на кончик маленькой ложки, запить водой. Курс терапии около 12 дней, затем необходимо принимать средство около недели. Эфирные масла гвоздики старайтесь добавлять в кофе, в чай по 3 капли.
Гвоздика оказывает антигрибковое, антибактериальное, антитоксичное, противовирусное действие. Применяется средство при почечных, печеночных, желудочных, кишечных патологиях, а также при заболеваниях дыхательного пути. Особенно хорошо помогает при ангине, парадонтозе.
Вовсе недавно провели исследование, во время которого узнали, насколько эффективна пряность при онкологии. Оказалось, средство облегчает состояние. Из нее можно приготовить отвар на воде, вытяжку с маслом, настойку на спирту, порошок. Средство используют в виде компресса, полоскания, а также для растирки.
Целебные рецепты
При парадантозе, ангине, стоматите советуют отвар гвоздики использовать в виде полоскания. Готовится он достаточно просто: возьмите гвоздику (столовую ложку) + кипяток (стакан), прокипятите все на небольшом огне. Внимание! Полощите горло только теплым средством. Желательно каждый раз готовить новое средство, чтобы не улетучивались эфирные масла.
При сильном воспалительном процессе используйте отвар как можно чаще. Так у вас в течение дня получится полностью избавиться от неприятных симптомов ангины, а также убрать язвочки со слизистой при стоматите, улучшите состояние десен.
При серьезных проблемах достаточно взять столбик гвоздики и пожевать его. Конечно, вы сразу же ощутите жжение, зато эффект потрясающий.
Если вас беспокоит хроническая форма тонзиллита, попробуйте использовать такой рецепт: подготовьте коньяк (200 грамм), залейте ним столбики гвоздики (5 грамм). Подождите около двух недель, пока средство настоится. Наносите средство в утреннее и вечернее время перед тем, как ложиться спать — не более 4 капель за раз.
Для детей старайтесь разводить настойку водой. Курс терапии – не менее одной недели. Когда возникает необходимость, лечение снова нужно повторить после небольшого перерыва.
Рецепт отлично подходит для лечения зубной боли, а также от воспалительного процесса в деснах. Чтобы избавиться от неприятных ощущений, необходимо ватку смочить в настойке с гвоздикой и приложить к больному зубу. Пряность имеет достаточно сильное обезболивающее действие. Даже стоматологи применяют масло гвоздики в виде антисептика.
Если постоянно беспокоит боль в зубах, рекомендуется применять молотую гвоздику, прикладывать ее к пораженному месту. Таким образом можно избавиться от зубной боли, которая возникла ночью.
Гвоздику можно использовать в виде профилактического и лечебного средства от гриппа. Отлично помогает отвар с гвоздикой. Кроме того, что в пряности содержится эфирное масло, в ней есть минералы, витамины, которые отлично укрепляют иммунную систему. В нем содержится витамин В, С, цинк, селен, кальций, которые оказывают противовирусное, антибактериальное средство. Эфирное масло уничтожает патогенную микрофлору, которая оказывается в организме.
При первых симптомах гриппа – першении в горле, сильной слабости старайтесь сразу же разжевать зубами гвоздику, так можно предотвратить осложнения болезни. Дополнительно в отвар можете добавить морскую соль – чайную ложку.
Гвоздичный уксус для лечения гриппа
Подготовьте винный уксус (4 стакана) + гвоздику (чайную ложку) + воду (стакан) + чеснок (маленькую головку) + листья мяты (2 столовые ложки) + ягоды можжевельника (чайную ложку). Принимайте лекарство в дозировке – чайная ложка трижды в день перед едой. Особенно полезно лекарство при лихорадочном состоянии.
Потогонное средство
Чтобы быстро сбить высокую температура, приготовьте такое целебное средство. Для него вам потребуется: зубчики чеснока (4 штуки) + гвоздичные бутоны (5 штук) + сахарный песок (столовую ложку) + красное вино (2 стакана) + столько же воды. Настой нужно выпить в горячем виде, затем прилечь с грелкой и хорошо укрыться.
Отлично лечат заболевания трахей, легких, бронхов. Чтобы повысить эффективность лекарства, добавляйте в лекарственное средство мед. На спину прикладывайте компрессы.
Хорошее разогревающее действие оказывает порошок гвоздики + камфорное масло. Компресс приложите к груди, области легких, при этом не захватывайте сердце. Этот же состав подходит для лечения заболеваний позвоночника, головной боли, суставов.
На заметку! Если у вас гематомы, ушибы, синяки, приготовьте себе целебную мазь: гвоздичный порошок + соль + молоко.
Ревматизм, артроз, артрит, радикулит можно лечить таким лекарством: тройной одеколон (2 флакона) + ароматные бутончики (5 пакетиков). Растирка должна быть коричневого цвета. Настойку используйте для натирания больных мест, сверху приложите полиэтилен и укройтесь. Сразу же уйдут все болевые ощущения.
Сильно болит ухо? Закапайте масло гвоздики, в составе которого содержится растительное масло (столовая ложка) + столбики пряности (5 штук). Прокипятите все и поставьте на сутки. Закапывайте только в теплом виде по 3 капли в каждое ухо.
Итак, гвоздика – одно из целебных средств, которым можно лечить разные заболевания. Будьте здоровы!
Источник medportal.su
Боль в суставах прогонит гвоздика!
Боль в спине, в локтях и коленках, при артрозах, ревматизме, радикулите, миазите, невралгии прекрасно снимает настоянная на одеколоне пряность гвоздика.
Как приготовить
Возьмите пять пакетиков (по 20г) ароматных бутончиков и залейте двумя флаконами тройного одеколона. Закрытую стеклянную банку держите в темном месте ( не в холодильнике) неделю, постоянно встряхивая.
Готовая целебная растирка должна иметь насыщенный коричневый цвет.
Как применять
Натрите настойкой больные места, прикройте полиэтиленом и укройте. Боль уйдет!
Внимание! Прежде, чем воспользоваться народным рецептом лечения, обязательно посоветуйтесь с врачом!
Источник secrets-of-women.ru
В каждом доме на кухне стоит баночка с почками гвоздичного дерева. А знаем ли мы, что эта пряность включена в травяную фармакопею Британии? Известно ли нам, что душистая гвоздика входит в состав известного антипаразитарного БАДа? Быть может, посмотреть на баночку со специей по-новому и воспользоваться полезными свойствами гвоздики?
Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. Эту специю давно используют в рецептах народной медицины для профилактики и даже лечения некоторых заболеваний. Итак, об уникальных медицинских свойствах нераскрывшихся бутонов гвоздичного дерева Сизигиум читаем в этой статье.
Химический состав душистой гвоздики
Всего один бутон, а какое разнообразие полезных веществ! Химический состав гвоздики необычайно велик. Её полезные свойства объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла.
Витамины бутонов гвоздики: провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол) и витамин К (филлохинон). Гвоздика содержит полезные минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.
Немалое содержание в ней Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот.
20 % одного бутона составляет эфирное масло, содержащее ароматические вещества эвгенол, кариофиллен, иланген и др.
Столько же в гвоздике и дубильных веществ, а ещё гликозиды и слизи.
Если рассматривать содержание белков, жиров и углеводов, то в гвоздике протеинов 6%, липидов 20%, углеводов около 27%. Приблизительно 30 % пряности — это клетчатка.
8 полезных свойств гвоздики
Неудивительно, что гвоздика является мощнейшим лекарственным средством, вы только посмотрите на её состав.
Действия гвоздики:
1. бактерицидное;
2. антигельминтное (глистогонное);
3. противогрибковое (фунгицидное);
4. обезболивающее;
5. спазмолитическое;
6. ранозаживляющее;
7. ветрогонное (при метеоризме)
8. антиканцерогенное.
Гвоздику боятся многие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый и белый стафилококк, дифтерийная палочка и даже возбудитель сибирской язвы и др. Душистая гвоздика подавляет размножение туберкулезной палочки. Эффективно применять гвоздику с целью профилактики гриппа.
Противоглистное действие почек гвоздичного дерева было проверено на свиньях и собаках, заражённых аскаридозом. Хотя это свойство издавна используется в китайской медицине. В нашей стране душистая гвоздика является компонентом противопаразитарного БАД «Тройчатка».
При употреблении гвоздики в пищу происходит стимуляция выработки пищеварительных соков, что полезно при гастрите с пониженной кислотностью, сниженном аппетите. А вот при повышенной кислотности и язве желудка применение этого средства противопоказано.
Гвоздику используют при лечении воспаления в толстом кишечнике (колит), кишечных коликах, метеоризме (ветрогонное действие), заболеваниях прямой кишки, печени.
Когда широко были распространены производственные аптеки, готовились специальные стоматологические обезболивающие и бактерицидные средства с эвгенолом, входящим в состав душистой гвоздики.
Эта пряность способна снять зубную боль, благотворно влияет на десны, применяется при гингивите и пародонтите. Сушеные бутоны гвоздики — прекрасная альтернатива жвачке, т.к. нейтрализует вредные бактерии и устраняет неприятный запах изо рта.
Комплекс витаминов группы В, который так необходим нашей нервной системе, можно получать из любимой пряности. Неслучайно экстракт гвоздики входит в немецкий препарат Доппельгерц Мелисса, обладающий успокаивающим действием.
Гвоздика за счёт содержащегося в ней эвгенола эффективно борется с ростом раковых клеток. Это показали последние исследования учёных в области антиканцерогенных средств.
Удивительно, но гвоздика обладает сразу двумя противоположными действиями: она тонизирует и снимает спазмы. Она способна расслабить и привести в тонус одновременно. С одной стороны, гвоздика способна снять спазм мускулатуры желудочно-кишечного тракта, с другой же — тонизировать мускулатуру матки и поднять артериальное давление (поэтому гвоздика противопоказана людям с артериальной гипертензией). Весь вопрос, как всегда, в дозировке.
Рецепты
- Замечательным рецептом для здоровья сердца является глинтвейн, который готовят с применением душистой гвоздики. Рецептов глинтвейна много, но чаще всего используют гвоздику и корицу. Обычно глинтвейн варят, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются её витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина (не порошкованного), добавить в бутылку 5 бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать по 1 чайной ложке с чаем 1-3 раза в день.
- При проблемах полости рта, зубной боли, воспалении дёсен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева. Эти же действия предотвратят начинающуюся ангину.
- Для стимуляции пищеварения за 15 минут до еды тщательно разжёвывают 1-2 бутона гвоздики с 1 чайной ложкой мёда. Однако это противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении.
- При гипотонии также можно разжёвывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина.
- Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов. На фурункул наносят 1 каплю концентрированного эфирного масла. При проблемной коже принимают ванны с эфирным маслом гвоздики.
- Широко применяют гвоздичное масло при артритах и артрозах. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).
- Есть советы народной медицины по приготовлению отваров из почек гвоздичного дерева. Однако лекарственная ценность таких средств будет небольшой, поскольку при термической обработке разрушаются вещества, входящие в состав бутонов.
Как выбрать гвоздику
Ломкий, чересчур сухой бутон свидетельствует об отсутствии эфирных масел. Когда качественную почку бросаешь в воду, она плавает вертикально, ножкой вниз или же опускается на дно стакана. Если же «гвоздик» лежит горизонтально на поверхности воды, то эфирных масел в нём нет. Такая гвоздика для лечебных целей непригодна.
Источник azbyka.ru
Источник
Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. Эту специю давно используют в рецептах народной медицины для профилактики и даже лечения некоторых заболеваний. Итак, об уникальных медицинских свойствах нераскрывшихся бутонов гвоздичного дерева Сизигиум читаем в этой статье.
Её полезные свойства объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла.
Основные действия гвоздики:
1. бактерицидное;
2. антигельминтное (глистогонное);
3. противогрибковое (фунгицидное);
4. обезболивающее;
5. спазмолитическое;
6. ранозаживляющее;
7. ветрогонное (при метеоризме)
8. антиканцерогенное.
Как выбрать гвоздику
Ломкий, чересчур сухой бутон свидетельствует об отсутствии эфирных масел. Когда качественную почку бросаешь в воду, она плавает вертикально, ножкой вниз или же опускается на дно стакана. Если же «гвоздик» лежит горизонтально на поверхности воды, то эфирных масел в нём нет. Такая гвоздика для лечебных целей непригодна.
Боль в спине, в локтях и коленках, при артрозах, ревматизме, радикулите, миазите, невралгии прекрасно снимает настоянная на одеколоне пряность гвоздика.
Возьмите пять пакетиков (по 20г) ароматных бутончиков и залейте двумя флаконами тройного одеколона. Закрытую стеклянную банку держите в темном месте ( не в холодильнике) неделю, постоянно встряхивая.
Готовая целебная растирка должна иметь насыщенный коричневый цвет. Натерев ею больные места, прикройте полиэтиленом и укройте. Боль уйдет!
Рецепты
- Замечательным рецептом для здоровья сердца является глинтвейн, который готовят с применением душистой гвоздики. Рецептов глинтвейна много, но чаще всего используют гвоздику и корицу. Обычно глинтвейн варят, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются её витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина (не порошкованного), добавить в бутылку 5 бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать по 1 чайной ложке с чаем 1-3 раза в день.
- При проблемах полости рта, зубной боли, воспалении дёсен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева. Эти же действия предотвратят начинающуюся ангину.
- Для стимуляции пищеварения за 15 минут до еды тщательно разжёвывают 1-2 бутона гвоздики с 1 чайной ложкой мёда. Однако это противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении.
- При гипотонии также можно разжёвывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина.
- Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов. На фурункул наносят 1 каплю концентрированного эфирного масла. При проблемной коже принимают ванны с эфирным маслом гвоздики.
- Широко применяют гвоздичное масло при артритах и артрозах. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).
- Есть советы народной медицины по приготовлению отваров из почек гвоздичного дерева. Однако лекарственная ценность таких средств будет небольшой, поскольку при термической обработке разрушаются вещества, входящие в состав бутонов.
Внимание! Прежде, чем воспользоваться народным рецептом лечения, обязательно посоветуйтесь с врачом!
ВИДЕО-СОВЕТ!
Как приготовить ВОДУ САССИ для похудения?
data-matched-content-rows-num=»4,2″ data-matched-content-columns-num=»1,3″
Источник
Эффективность
Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей…
Читать далее »
Пряность отлично борется с аскаридами, лямблиями, острицами, оказывает мощное противоглистное действие. Это своеобразный санитар организма. Готовится лекарство достаточно просто: берется небольшое количество гвоздики, измельчается. Порошок нужно насыпать на кончик маленькой ложки, запить водой. Курс терапии около 12 дней, затем необходимо принимать средство около недели. Эфирные масла гвоздики старайтесь добавлять в кофе, в чай по 3 капли.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Гвоздика оказывает антигрибковое, антибактериальное, антитоксичное, противовирусное действие. Применяется средство при почечных, печеночных, желудочных, кишечных патологиях, а также при заболеваниях дыхательного пути. Особенно хорошо помогает при ангине, парадонтозе.
Вовсе недавно провели исследование, во время которого узнали, насколько эффективна пряность при онкологии. Оказалось, средство облегчает состояние. Из нее можно приготовить отвар на воде, вытяжку с маслом, настойку на спирту, порошок. Средство используют в виде компресса, полоскания, а также для растирки.
Когда нужны мази от боли в суставах?
Использование наружных средств для снятия болевого синдрома должно быть обдуманным и соответствовать возникшим проблемам.
Природа возникновения боли может быть разной:
- травмы и ушибы;
- сбои в обменных процессах суставных тканей;
- образование очагов воспаления в костных и соединительных клетках;
- негативные отклонения в позвоночнике и суставах.
Поэтому различают противовоспалительные и местно-раздражающие мази. В первом случае наружные препараты используются для снятия отёка и боли, а во втором – в целях разогрева поражённой области и стимулирования кровотока.
Показаниями для использования мазей от боли в суставах являются такие отклонения, как:
- деформация межпозвоночных дисков (остеохондроз), патологии суставов и суставных хрящей (остеоартроз или остеоартрит);
- радикулит, воспаление тканей, окружающих суставы (тондоагинит, бурсит);
- ревматоидный артрит – хроническое воспаление суставов коленей, кистей рук, лодыжек;
- уменьшение плотности костной ткани, развитие гнойных очагов и воспаления (спондилит).
Анальгезирующие мази от болевого синдрома в суставах и мышцах следует применять при любых травмах, а также с целью поддержания хрящевой ткани в период старение организма.
Гвоздика
гвоздика душистая
Высушенные бутоны гвоздичного дерева. Широко применяется в кулинарии, но также ценится в медицине. Имеет широкий спектр фармакологического действия — антисептическое, антибактериальное, противогрибковое, обезболивающее, раздражающее, тонизирующее, ветрогонное, глистогонное, успокоительное.
Полезные свойства
Часто пациентов интересует, состав и область применения тройного одеколона. В него входят бергамот, лимон, нероли. Спиртовая часть является консервирующим средством с согревающим действием, кроме того, она способна обеззараживать кожные покровы, препятствуя распространению инфекции.
В настоящее время к нему добавляют эфирные масла различных растений – шалфей, мускат, лаванда, корица, герань, перец жгучий, кориандр, пустырник, валериана и пр. Эти составляющие позволяют средству приобрести дополнительные биологические свойства: согревающее, дезинфицирующее, успокаивающее раздраженные кожные покровы и противовоспалительное. Кроме того, средство стимулирует регенерацию кожи.
Применение гвоздики
Кроме кулинарии, приправа, точнее, полезные отвары и настои из нее, применяются в гинекологии, в стоматологии, в косметологии, они также помогают больным с онкологией, справляются с патологиями ЖКТ, нормализуют давление.
Пряность обладает такими свойствами:
- Антисептическими;
- Обезболивающими;
- Тонизирующими;
- Успокаивающими;
- Антивирусными;
- Мочегонными;
- Потогонными;
- Спазмалитическими;
- Ранозаживляющими;
- Противомикробными.
Полезные свойства тройного одеколона для суставов
В ревматологической практике популярность одеколона объясняет его широкий спектр активности. Он хорошо справляется с болью, подавляет воспаление, уменьшает напряжение мышц, помогает при ушибах, растяжениях. В составе современного тройного одеколона содержится 64% спирта.
Остальной процент разделяют между собой следующие эфирные масла:
- Бергамотовое. Действует, как обезболивающее, снимает мышечное напряжение, тонизирует, успокаивает нервную систему, тормозит воспалительный процесс, снижает высокую температуру.
- Апельсиновое. Выводит из организма шлаки и токсины, расслабляет мышечную ткань, стимулирует кровообращение, увлажняет кожу, ускоряет регенерацию тканей, уничтожает патогенную микрофлору, снимает признаки воспаления.
- Лимонное. Обладает антисептической, антибактериальной, противовоспалительной, болеутоляющей, иммуномодулирующей активностью. Кроме того, разжижает кровь и активизирует ее движение по сосудам, улучшает ночной сон, при приеме внутрь выравнивает артериальное давление.
- Мандариновое. Запускает обменные процессы, нормализует кровообращение, сдерживает активность воспаления, укрепляет иммунную систему, выводит лишнюю жидкость, уменьшает выраженность отека, припухлости над пораженным суставом. Характеризуется антисептическим, спазмолитическим, противогрибковым действием, предупреждает развитие цинги.
- Грейпфрутовое. Снимает спазмы, выводит токсины, проявляет антисептическую, противовоспалительную активность, снижает тонус вен и уменьшает объем циркулирующей крови, снимает эмоциональное напряжение.
- Лавандовое. Нейтрализует мышечно-суставные боли, подавляет воспаление, оказывает расслабляющее действие на гладкие мышцы, действует успокаивающе, обеспечивает необходимое поступление насыщенной кислородом крови к тканям и органам.
- Масло мускатного ореха. Стимулирует кровообращение, повышает сопротивляемость организма неблагоприятным факторам, инфекциям, тонизирует, снимает отечность, припухлость, снижает болевую чувствительность, увеличивает объем движений в пораженном суставе.
- Масло шалфея. Используется в качестве болеутоляющего, спазмолитического, противовоспалительного, тонизирующего средства. Дополнительно обладает ранозаживляющими, антибактериальными способностями.
- Масло герани. Устраняет застойные и воспалительные процессы, купирует болевой синдром, способствует более быстрому заживлению ран, улучшает лимфообращение, препятствует накоплению жидкости в организме.
- Масло кориандра. Действует бактерицидно в отношении широкого спектра патогенных микроорганизмов, тормозит воспаление, снимает отек, припухлость, увеличивает двигательную активность. Характеризуется успокаивающей, желчегонной, заживляющей активностью. Широко используется для купирования невралгических, ревматических, послеоперационных и посттравматических болей.
Цель лечения суставов тройным одеколоном — избавиться от боли, предотвратить прогрессирование воспаления, уменьшить отечность и припухлость, ускорить заживление тканей, восстановить функции опорно-двигательного аппарата.
Интересно! Изобретение парфюмерного продукта принадлежит немецкому парфюмеру Джованни Мария Фарина. В 1709 году он основывает в г. Кёльн мануфактуру и называет духи в честь города — кёльнская вода. Душистую воду получают путем перегонки спирта с эфирными маслами, и по своему составу она приравнивается к лекарственной продукции.
Когда в 1810 году Наполеон Бонапарт одним из своих декретов отдал приказ обнародовать состав всех лекарственных продуктов, российские парфюмеры, чтобы сохранить секрет изготовления кельнской воды, пошли на хитрость: они изменили первоначальный состав, добавив три эфирных масла (нероли, бергамотовое и лимонное), и назвали средство «тройным одеколоном».
Гвоздика пряность описание где растет
Она принадлежит к семейству растений под названием миртовые рода Сизигум. Это вечнозеленое дерево, растущее в тропическом и субтропическом климате. Ее родиной считаются Молуккские острова. Как считают ученые, именно оттуда она попала в Индию, Шри-Ланки, на Мадагаскар и в другие регионы.
Само гвоздичное дерево представляет собой кустарник или невысокое дерево с кожистыми, эллиптической формы, темно-зеленого цвета листьями.
Цветет она мелкими цветками пурпурно-красного цвета, собранными в полузонтики. Плоды с ботанической точки зрения считаются ложной ягодой.
Цветение происходит дважды в год, давая при этом каждый раз хорошие урожай. Собранные бутоны сушат на солнце до появления запаха. Сушка прекращается, когда бутоны потеряют 50 процентов своей влажности. При перемалывании таких бутонов слышен характерный треск.
В Европу приправу завезли арабские торговцы в четвертом веке. Но лишь в седьмом, восьмом веке ее стали использовать в виде консерванта для пищевых продуктов. Хотя расходы на выращивание и производство гвоздики не очень велики, торговцы для поддержания высокой цены, хранили в строгом секрете место происхождения пряности.
Лишь только в средние века португальцы открыли регион выращивания, а с 17 века основной контроль над территориями произрастания гвоздики получили голландцы. Они уничтожали плантации растения на других островах, чтобы держать цену и сохранять контроль за производством и продажей.
Но в 18 веке французам удалось вывезти семена и саженцы гвоздики с Молуккских островов на свои территории в Мавритании.
Сегодня самым крупным поставщиком специи является Индонезия, Танзания и Мадагаскар.
Источник