Артроз кисти рук диета

Артроз кистей рук, в частности суставов пальцев – мучительное заболевание, для которого характерно прогрессирующее разрушение хрящевой ткани. При этой патологии функция суставов нарушается, происходит повреждение околосуставных структур, появляются боли. Лечение обязательно должно быть комплексным и включать в себя диетическое питание.

Зачем нужно диетическое питание?

Лечебное питание при артрозе суставов кистей, в частности пальцев рук – это поддерживающая терапия. Пациенты, которые придерживаются определенных правил питания, наблюдают снижение частоты обострения заболевания, а также сокращение продолжительности острого периода на несколько дней. Специалисты советуют придерживаться диеты не только в периоды обострения, но и в стадии ремиссии.

Основной эффект диетического питания – профилактика распространения артроза на другие суставы.

Каким образом диета помогает при артрозе суставов мы более подробно рассказываем тут.

Принципы

Одним только правильным питанием справиться с артрозом невозможно, но в комплексе с другими терапевтическими мероприятиями оно может значительно улучшить состояние суставов. Составляя меню, нужно обязательно учитывать следующие моменты:

1. Продукты, входящие в рацион больного, должны способствовать улучшению обменных процессов. Поэтому рыба и мясо должны употребляться только в вареном виде – слишком большое количество фосфора может привести к нарушению обмена фосфора и кальция, а варка продукта позволяет этого избежать.
2. Крепкие мясные и рыбные бульоны содержат большое количество пуринов, которые опасны для суставов, поэтому от них лучше отказаться.
3. Чтобы улучшить водно‐солевой обмен, нужно включать в рацион кабачки, тыкву, сухофрукты, зелень, арбузы.
4. Больной должен в 3 раза чаще употреблять в пищу сырые продукты, чем те, которые подвергались термической обработке.
5. Полезны хлеб грубого помола и каши на воде – они будут способствовать очищению кишечника.
6. Обычный чай следует заменить на травяной, также рекомендуется к употреблению компот из сухофруктов или отвар шиповника.
7. Питание должно быть направлено на снижение лишнего веса больного, но содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов.
8. Очень полезны блюда, содержащие коллаген. Он необходим для поддержания прочности хрящевой и костной ткани. Представители – холодец, студень, желе.
9. Количество соли в рационе надо существенно уменьшить. Допустимо употреблять до 5 г в сутки.
10. Пить желательно больше – до 2–2,5 л в сутки.
11. Питаться рекомендуется дробно – небольшими порциями по 5–6 раз в день.

Выработать новые пищевые привычки – это важный этап. Ученые доказали, что привычка формируется в течение 90 дней. Если пациент в течение 90 дней будет соблюдать принципы правильного питания при артрозе, то риск «срыва» снижается на 40%.

Назвать диету при артрозе суставов пальцев рук очень строгой нельзя, поэтому с переходом на диетический рацион сложностей обычно не возникает. Но если отказываться от вредных продуктов все же очень трудно, то это можно делать постепенно.

Продукты, которые нужно включить в меню

Продукты, которые необходимо употреблять больному с артрозом пальцев рук, в первую очередь должны уменьшать воспаление в суставах. Выделим продукты, содержащие жирные кислоты Омега‐3:

• сельдь, скумбрия, сардины, лосось, форель;
• льняное масло;
• грецкие орехи;
• соевые бобы;
• морские водоросли.

Также больным рекомендуется вводить в рацион:

• Оливковое масло. В нем много мононенасыщенных жиров. Также масло содержит олеокантал – компонент, который отвечает за ликвидацию воспаления при артрозе.
• Продукты, содержащие витамины, каротин, антиоксиданты – это различные овощи и фрукты в сыром виде. Они защищают организм от свободных радикалов.
• Белое мясо (утка, кролик, курица). В нем содержится много белка, который необходим организму.
• Коллаген – это важное вещество для восстановления суставов, его можно получить из блюд, содержащих желатин (холодец, желе).
• Молоко и кисломолочные продукты – влияют не только на состояние суставов, но и на весь организм в целом, показаны людям с лишним весом.

Ознакомиться с примерным меню на неделю, которое можно использовать при артрите и артрозе суставов, можете в специальной публикации.

Продукты, запрещенные к употреблению

Отказаться следует от следующих продуктов:

1. Фастфуд, полуфабрикаты, чипсы и прочие рафинированные продукты – они вредны не только при заболеваниях суставов, но и во всех других случаях. В них содержится много соли, а также консерванты, усилители вкуса и прочие вредные добавки.
2. Жирное мясо, сдоба, сахар – приводят к увеличению веса.
3. Соленые сыры, майонез, трансгенные жиры, маринады, консервация, соления – в них тоже много соли и вредных веществ, ухудшающих состояние суставов.
4. Белый рис – выводит не только токсины, но и полезные микроэлементы из организма.
5. Крепкий чай и кофе.
6. Алкогольная продукция, энергетики.

Разрешено ли при артрозе употреблять помидоры в различном виде мы рассказывали тут, а от каких продуктов стоит отказаться при артрозе коленного сустава читайте в этой статье.

Какие специи можно использовать?

Полезными специями при артрозе являются:

• кориандр;
• базилик;
• имбирь;
• куркума;
• корица;
• петрушка;
• орегано;
• укроп.

Отдельно следует сказать о пользе имбиря и куркумы. Чай с имбирем рекомендуется пить потому, что он хорошо бодрит и оказывает легкий мочегонный эффект.

Куркума – это «природный аспирин», который прекрасно борется с воспалениями в суставах. На ее основе существует много народных рецептов, которые используются для лечения суставных патологий.

Узнать о том, разрешены ли специи при артрозах коленных суставов, можете здесь.

Чем может быть опасно подобное питание?

Надо понимать, что диета при артрозе – это сбалансированное питание, поэтому составляя рацион, важно вводить в него все необходимые для организма вещества. Строгие диеты – под запретом!

Что касается питьевого режима, пациентам с повышенным давлением, сердечной недостаточностью и отеками следует сократить объем употребляемой жидкости.

Меню больного артрозом должно быть адекватно калорийным, низкокалорийное питание может ухудшить состояние здоровья. Для того, чтобы безопасно снижать вес, женщинам в день необходимо получать 1400–1500 ккал, а мужчинам – 1700–1900 ккал.

Итоги:

1. Диета при артрозе – это необходимая комплексная мера, позволяющая сократить частоту и длительность острых периодов.

2. Существует ряд правил, которые рекомендуется соблюдать при диетическом питании: кушать дробно, наладить питьевой режим, снизить суточную калорийность пищи, употреблять преимущественно отварные продукты, увеличить в рационе количество свежих овощей и фруктов.
3. Диета при артрозе не является очень строгой, однако существует перечень продуктов, которые запрещены: фастфуд, мучные изделия, пасленовые, газированные напитки, крепкие чаи и кофе.
4. Питание должно быть сбалансированным и содержать все необходимые витамины и минералы.
5. Куркума и имбирь могут помочь в лечении артроза пальцев рук.

Источник

Кисти рук выполняют важнейшие функции в организме любого человека; если не можешь самостоятельно взять ложку, перевернуть страницу или застегнуть пуговицы на куртке, это становится самой настоящей трагедией – именно к такому положению дел приводит остеоартроз кистей рук, проигнорированный на ранних этапах. Чувство беспомощности – прямая дорога к раздражению, депрессиям. Поэтому врачи настаивают на том, что лечение остеоартроза мелких суставов кистей рук должно начаться при первых же его проявлениях.

Немного о причинах заболевания

В основной своей массе остеоартроз пальцев рук характерен для людей в возрасте. Им страдает народонаселение, перешагнувшее сорокалетний рубеж. Однако не все поголовно: многие избегают печального диагноза. Врачи сумели выявить факторы, способствующие зарождению и развитию этой болезни суставов:

• гормональные сбои. Они неизбежны у женщин, вступивших в климактерический период. Поэтому остеоартроз мелких суставов кистей рук чаще встречается у дам при наступлении менопаузы, нежели у мужчин того же возраста. Они должны проявлять повышенную бдительность;
• хирургическое вмешательство, связанное с травмами кистей, даже если оно имело место 10-20 лет назад. Травмы, перенесенные в прошлом и вылеченные без операционного вмешательства, тоже способствуют развитию остеоартроза пальцев рук;
• эндокринные заболевания (в первую очередь, сахарный диабет);
• проблемы с кровообращением, затрагивающие руки (не только кисти: процесс может распространяться, начиная с плеч);
• остеоартроз пальцев рук может начаться вследствие специфических условий труда. Микротравмы, сопровождающие постоянную работу на компьютере или ткацком станке, плохо сказываются на хрящах;
• врожденные патологии соответствующих отделов организма.

Даже несбалансированное питание может спровоцировать остеоартроз межфаланговых суставов кистей рук или приблизить момент начала его развития. Нарушенный обмен тоже можно смело включать в печальный список: если коллаген вырабатывается в недостаточном количестве, суставы в обозримом будущем точно придут в негодность.

Но большинство больных все же являются пожилыми людьми, у которых накопились многочисленные проблемы с функциональностью организма в целом, а хрящевые ткани просто изнашиваются от долгой эксплуатации.

На что обращать внимание

Что положительно в остеоартрозе (если в болезнях вообще что-то может нравиться), так это его постепенное развитие. Не заметить появление суставных проблем невозможно, тут главное – не уговаривать себя в стиле «все само пройдет». Ведь лечение остеоартроза пальцев рук тем успешнее, чем раньше начато. Врачи выделяют три этапа его прогрессирования.

Начальная стадия

Боли в суставах периодические, нечастые. Явно ощущаются при физическом напряжении кистей, например, при сжимании кулаков и поднятии тяжестей. Многие пациенты ощущают едва слышный хруст, издаваемый суставами.

Такая симптоматика характерна для нескольких заболеваний, и уточнить диагноз, убедиться, что у вас остеоартроз кистей рук, сложно. Но на этом этапе лечение позволяет не допустить дальнейшей деградации суставов. Поэтому к врачу нужно идти при первых признаках дискомфорта.

Вторая стадия

На ней боли случаются чаще и принимают более острый характер. По утрам ощущения весьма интенсивны, маскируются, постепенно стихая к середине дня, вплоть до полного исчезновения. К вечеру по мере накопления усталости болезненность вернется, будет сопровождаться ближе к вечеру воспалением, покраснением кожи вокруг пораженного места, опуханием или отеками.

Если вы «поймали» на этой стадии остеоартроз кистей рук, лечение все еще будет эффективным, и беспомощным вы не останетесь. Хотя займет процесс куда больше времени, а полная работоспособность пальцев вряд ли восстановится. Пристальное внимание нужно уделять средним пальцевым фалангам — они страдают чаще прочих. Почти так же часто встречается патология в суставе большого пальца.

Тяжелый случай

Запущенная болезнь ведет к полной потере способности к мелкой моторике. Пациент, беспечно относящийся к своим рукам, не может совершать простейших движений и зависит от окружающих. На самых верхних фалангах формируются узелки Гебердена, на средних – аналогичные уплотнения, названные по имени Бушара. Обе разновидности образуются «снаружи», то есть с тыльной стороны кисти, очень болезненны (даже при легких прикосновениях) и сильно ограничивают двигательную способность кисти. Суставы и область вокруг них заметно краснеют, может наблюдаться местное повышение температуры на пораженных участках. Сами пальцы приобретают неестественный изгиб в сторону, нередко удлиняются по сравнению со здоровым состоянием, хотя незначительно.

К счастью, до такого обширного поражения люди себя доводят редко. Боль и снижение работоспособности пальцев заставляют их обратиться к врачу самое позднее – на второй стадии остеоартроза.

Для справки

Точно диагностировать остеоартроз межфаланговых суставов кистей рук можно только при помощи рентгенографии. Одним биохимическим анализом крови не обойтись: воспаление не вызывает ускорение скорости осаждения эритроцитов, которое характерно для прочих суставных заболеваний схожего характера. Если вы заметили утолщения на суставах, мучаетесь утренними болями в этих областях, отмечаете снижение подвижности пальцев, просите направление на рентген,настаивайте на консультации ортопеда: участковый терапевт редко разбирается в таких нюансах.

Особенности лечения

Курс терапии и схему лечения всегда определяет специалист: остеоартроз кистей рук и воздействие на него зависят от состояния здоровья пациента, имеющихся у него хронических заболеваний, причин проблем с суставами, стадии болезни и целого набора других факторов.

Основной комплекс медикаментов для лечения суставов:

• средства против воспаления. Обычно прописываются нестероидные препараты (Нимесил или Диклофенак). Их задача – устранение воспалительного процесса, которое закономерно повлечет снижение болевого синдрома;
• хондропротекторы, которые должны наладить питание пострадавшего хряща, помочь ему в грядущем восстановлении (Артрон, Хондроксид). Препараты действенны только на первых двух стадиях остеоартроза. При запущенных формах они бесполезны: хрящ разрушен, восстанавливать нечего. Пить хондопротекторы нужно долго, краткие курсы неэффективны;
• сосудорасширяющие препараты (Никошпан, Трентал). Патология, вызвавшая остеоартроз кистей рук, затрагивает и кровообращение, застой крови просто неизбежен.

Это основные направления. К ним могут присоединяться кортикостероиды, вводимые внутрисуставно. На лечении остеоартроза эти препараты не сказываются, но прекрасно купируют боль и помогают быстрее устранить воспаление. Такой шаг актуален, если болевые ощущения сильно выражены, вплоть до непереносимости.

Врач может порекомендовать и сопутствующие средства: гель, мазь, раствор для компрессов. Их эффективность не слишком велика, поскольку кожа с трудом пропускает внутрь организма посторонние (или сочтенные таковыми) вещества. Но как сопутствующей терапией, наружными средствами пренебрегать не стоит.

Не только медикаменты

Лекарства устраняют симптомы, снижают боль и воспаление, но в одиночестве они справятся со своей задачей нескоро. При лечении остеоартроза пальцев рук очень важны физиотерапевтические приемы. Рекомендованные процедуры:

• электрофорез: он позволяет избежать осложнений, позволяет пациенту проводить процедуры дома (после подробных консультаций и рекомендаций врача). Появляется возможность не только улучшения обмена веществ и кровообращения в пострадавшем суставе, но и доставки в него массы лекарственных препаратов — от новокаина, цинка и серы до димексида с анальгином;
• лазер – его воздействие можно получить только в физиотерапевтическом кабинете. Зато аппарат снимает рефлекторный спазм мускулатуры, нормализирует проницаемость мембран клеток, стимулирует дыхание тканей, обмен веществ. Единственное ограничение — эта методика неприменима в рецидивный период, придется дождаться устойчивой ремиссии;
• криотерапия. Холодовые аппликации на пораженный сустав становятся настоящим спасением, когда лечение остеоартроза пальцев рук ограничено обострением болезней. Их применение останавливает развитие раздражения в суставной сумке, снимает отечность, облегчает лечение по окончании рецидива.

Неплохие результаты дают также УВЧ и магнитотерапия, эффективны методики, предоставленные народной медициной. Но в последнем случае требуется согласование с лечащим врачом: «знахарские» подходы могут вступить в конфликт с основным курсом лечения.

О пользе лечебной физкультуры

Очень многие пациенты с диагнозом «остеоартроз кистей рук» стараются оградить конечности от любых нагрузок. С одной стороны, подход верен – им следует избегать поднятия и переноса тяжестей, ручных выкручиваний белья (наличие стиралки-автомата избавило нас от таких упражнений), отжиманий и прочих чрезмерных усилий на кисти. С другой стороны, чрезмерная осторожность тоже может повредить. Ведь суставы окружены мышцами, а если мускулатура атрофирована, то суставы принимают на себя воздействие, для которого они природой не подготовлены.

Поэтому лечебная физкультура должна стать обязательной ежедневной процедурой. Самые примитивные действия – аккуратные повороты пальцев, разминка кисти другой рукой, сжимание-разжимание резинового эспандера – предотвратят необратимые последствия в ваших суставах.

Если вы лет с 25 механически будете уделять немного чисто физического, без участия разума, внимания таким упражнениям, то никогда не узнаете, что такое остеоартроз мелких суставов кистей рук.

О питании

Восстановить уже деформированные хрящевые ткани в суставах обычно не представляется возможным. Но процесс деградации можно остановить. И поможет в этом подкорректированное меню. Оно же предотвратит (в совокупности с умеренными нагрузками и соблюдением врачебных предписаний) очередной рецидив.

Рекомендации попрощаться с избыточным весом не порадуют никого. Но если нет желания в прямом смысле слова оказаться безруким, вы все-таки им последуете. Лишние килограммы активно способствуют развитию остеоартроза пальцев рук (и не только их, в человеческом теле достаточно уязвимых суставов). Людям, имеющим проблемы с хрящевыми тканями, доктора настойчиво рекомендуют увеличить дозу молочных продуктов в рационе: это самый естественный источник кальция в наиболее усваиваемой организмом форме. Дамы за 50 должны молоко пить литрами, а творог есть килограммами – полезно и для самочувствия, и для костей, и для хрящей.

От мяса тоже глупо отказываться, даже во имя фигуры. В нем масса белка, без которого организму – никак. Только нужно брать нежирные кусочки. А на гарнир непременно требуется подавать гречку или чечевицу – вот истинная сокровищница микроэлементов!

Для суставников особенно полезен холодец. Его стоит употреблять не только по праздникам. Не лишним будет прислушаться к рекомендациям диетологов и отказаться от избытка сахара, помидоров, черного перца, желтков – они откровенно вредны при остеоартрозе. Бдительность и умеренность – вот что должно стать девизом каждого человека с остеоартрозом межфаланговых суставов кистей рук.

Похожие статьи

Источник