Артроз профилактика и питание

Коррекция питания и увеличение в рационе правильных продуктов способно решить множество проблем при артрозе суставов: уменьшить воспалительные процессы в тканях, снизить болевые ощущения и замедлить изнашивание хрящевых тканей. То есть правильная, тщательно подобранная диета при артрозе суставов приостановит развитие заболевания и отсрочит переход в более тяжёлую стадию.

Что такое артроз

Артроз (остеоартроз) – это дистрофически-дегенеративные изменения суставов. При этом заболевании постепенно разрушаются хрящевые ткани и эпифизы костей, а в тяжёлых случаях – даже окружающие мягкие ткани. В первую очередь от этого страдают люди определённых профессий, так как разрушению чаще всего подвержены суставы, которые в ежедневном режиме страдают от больших нагрузок.

Вторым фактором, особенно при артрозе коленного, тазобедренного сустава, считается лишний вес и диабет. Правильное питание способно значительно улучшить состояние больного и не допустить перехода заболевания в тяжёлую стадию.

Причины возникновения артроза

Патогенез возникновения заболевания начинается с повреждения суставного хряща. В хряще появляются трещины, он становится все тоньше, что приводит к потере воды, результатом чего ухудшается его эластичность.

Причины повреждения суставов Большое воздействие на повреждение суставов, имеют дефекты осанки, влияющие на позвоночник или тазобедренные суставы.

На прогрессирование артроза также сказывается избыточный вес и ожирение. Чрезмерный вес отрицательно влияет на нагрузку позвоночника, бедер и колен.

Как недостаток движения, как и его избыток, могут привести к возникновению болезни. Часто это касается спортсменов, которые в течение долгих лет интенсивных тренировок нагружают свои суставы.

Кому показана диета

Коррекция питания рекомендуется при любой стадии лечения заболевания, а также для его профилактики.

Лечебное меню имеет два направления, которые тесно взаимосвязаны. Первое – это поддержание, восстановление суставных тканей в период лечения и профилактики. Второе – уменьшение калорийности рациона для больных диабетом и имеющих лишний вес.

Важно! Перед тем как менять привычный рацион – обязательно посоветуйтесь с врачом. Он поможет составить меню, при котором организм будет получать всё необходимые микроэлементы без вреда для здоровья.

Общие правила диеты и рацион питания при артрозе суставов

Основной принцип диеты — внимательное отношение к качеству продуктов. Такое заболевание, как метаболический артроз (со временем развивается в воспалённых суставах), чаще всего развивается при активном употреблении в пищу фастфуда, магазинных сухариков, чипсов, газированных напитков – то есть при большом потреблении химических добавок.

Правильное питание при заболевании остеоартрозом

Если же выбирать правильные продукты, то рекомендуются те, которые богаты:

витамином С;
витаминами группы В;
омега-3 кислотой;
калием, кальцием;
клетчаткой — для контроля веса;
витамином D.

Список разрешённых и рекомендованных продуктов достаточно широк, и из него легко составить полноценное меню для здоровых суставов.

Необходимо:

Уменьшить потребление соли до чайной ложки без горки в день.
Пить много — до 2-2,5 литров чистой воды, морсов (клюквенного, брусничного). Это улучшит подвижность сустава, позволит снизить болевой синдром. Клюква и брусника снимут воспаление при артрозе.
Питаться нужно часто, не менее 5 раз в день, обязательно добавить в рацион желе и морские водоросли.

Таблица разрешённых и запрещённых продуктов: что можно есть и что нельзя

Важно! При артрозе категорически запрещен любой фастфуд – будь то гамбургеры, хот-доги или горячие бутерброды с сыром из кафе.

Вредные продукты

Исключить из питания:

Острые блюда;
сдобное и дрожжевое тесто, белый хлеб;
жирное мясо (свинину, баранину), мясные бульоны;
жареные блюда — не только картофель и мясо, но и овощи. В крайнем случае можно готовить курицу на гриле без использования жира;
солёное, копчёное мясо, рыбные консервы;
белый сахар, шоколад.

Очень ограниченно:

чёрный кофе, чай;
варенье;
мёд.
Острые специи можно заменить сушёной зеленью, жирное мясо – полезными курицей и рыбой, кофе — травяными чаями, жареные блюда – запечёнными и тушёными.

Справка. Не стоит на 100% отказываться от продуктов из списка выше.

Стресс от отсутствия сладкого или привычной пищи больному не полезен. Можно изредка позволить себе кусочек шоколада или бутерброд с колбасой, главное – чтобы это было исключением, а не правилом.

Полезные продукты

Практически ежедневно больным артрозом необходимо употреблять жирную рыбу. Она богата полиненасыщенной жирной кислотой омега-3 и витамином D, которые являются строительным материалом для суставов.

Какая рыба максимально полезна?

Скумбрия;
форель;
тунец;
сардины;
все морепродукты (креветки, мидии, кальмар);
рыбий жир.

Больному необходимо каждый день принимать в пищу не менее одной столовой ложки растительных масел, самое полезное из которых – льняное, также показаны горчичное и оливковое. В этих маслах, как и в жирной рыбе, содержится большое количество омега-3. Кроме того, масла богаты витамином Е.

Для профилактики артроза и здоровья суставов важно употреблять калий.

Им богаты:

запечённый картофель с кожурой;
спелые бананы;
абрикосы, курага;
цитрусовые;
орехи;
творог, яйца.

Для восстановления суставов организму нужен кальций, который в больших количествах имеется в:

бобовых;
кашах на молоке (запрещены только манная и из белого шлифованного риса);
твёрдых сырах;
кисломолочных продуктах.

Овощи и фрукты:

капуста;
репчатый, зелёный лук;
кабачки;
апельсины, грейпфруты;
свежие ананасы.

Эти продукты обладают противовоспалительным действием, содержат витамин С, который в свою очередь участвует в синтезе коллагена и эластиновых волокон.

Также 3–4 раза в день необходимо кушать блюда на основе желатина – желе, кисель, очень редко — холодец, часто – заливное из рыбы. Очень полезны морские водоросли — их можно добавлять как в салат, так и с горячие блюда – супы, запеканки, рагу.

Меню на неделю: таблица

Примерное меню на неделю может выглядеть так:

Понедельник	Завтрак – обезжиренный творог, тост, травяной чай. Второй завтрак – 50 гр. орехов и любой фрукт. Обед – овощной салат с льняным маслом, суп из овощей, кусочек отварной курицы, цельнозерновой хлеб. Полдник – кисель с сухариками. Ужин – тушёная рыба с бурым рисом.
Вторник	Утром – четырехзерновая каша, сухофрукты, какао. Перекус – стаканчик мацони или кефира. Обед – суп с вермишелью на курином бульоне, постное мясо (говядина или индейка). Полдник – свежевыжатый сок, банан. Ужин – тушёный кролик с кабачком.
Среда	Завтрак – омлет на пару с твёрдым сыром, фруктовый сок. Перекус – любое желе. Обед – овощной салат, суп из рыбы и кусочек отварной индейки. Полдник – кефир. Ужин – заливное из рыбы, салат из овощей с растительным маслом, компот.
Четверг	Утром – 2 отварных яйца, хлеб со сливочным маслом, какао. Второй завтрак – кисель с печеньем. Обед – борщ с нежирной сметаной, паровые котлеты с распаренным рисом. Полдник – любой фрукт или желе. Ужин – тушёный кролик с овощами, курага
Пятница	Завтрак – творог с сухофруктами, ряженка. Второй завтрак – одно яйцо, овощной салат. Обед – суп из свежих овощей, тушёные котлеты из телятины с овощным салатом. Полдник – банан. Ужин – запечённые овощи, сок.
Суббота	Завтрак – цельнозерновые блинчики на сухой сковороде, сок из смеси овощей (морковь, свёкла, тыква). Перекус – орехи и сухофрукты. Обед – суп из курицы, гречневая каша с маслом, компот. Полдник – нарезанные фрукты, кисель. Ужин – рыба, тушёные овощи, фруктовый чай.
Воскресенье	Утром – овсяная каша, тосты с джемом, какао. Второй завтрак – бутерброд из цельнозернового хлеба с твёрдым сыром и зеленью. Обед – рыбный суп, тушёная курица с рисом, овощной салат с маслом, кисель. Полдник – фруктовое желе. Ужин – рис с овощами, приготовленный на пару, кефир с печеньем.

Комбинируя продукты, заменяя мясо рыбой и наоборот, покупая каждую неделю разные фрукты и крупы, можно составить из этого меню привычное питание, придерживаться которого будет легко на протяжении всей жизни.

Виды диет, показанных при артрозе

Главное при заболевании – правильное питание, диеты как таковые врач назначает редко. Но иногда для улучшения состояния и контроля веса необходимо несколько дней придерживаться особого режима питания. Самые популярные диеты при артрозе – рисовая и диета 6.

Рисовая диета

Рисовая диета при артрозе

Питание на основе риса направлено на восстановление суставов. К тому же позволяет снизить вес, очистить организм от токсинов и шлаков.

В основу меню на несколько дней включается бурый рис, приготовленный на пару или отваренный до мягкого состояния. К нему добавляется отварная курица, немного тушёных без масла овощей (кабачок, морковь, лук), около 100 гр. кисломолочных продуктов. На время диеты полностью исключаются соль и алкогольные напитки.

Придерживаться такого режима питания стоит не более 7 дней подряд, после консультации с врачом.

Диета номер 6

Диета при артрозе номер 6

При диете исключаются продукты, закисляющие организм, и обильно вводятся защелачивающие.

В период лечения добавляются отварная курица, немного молочных продуктов, 1 яйцо в день.

Диета 6 предполагает проведение раз в неделю моноразгрузочных дней – питание только фруктами, овощами или кефиром и творогом без сахара.

Важно! В период разгрузочных дней употребление воды необходимо увеличить до 3 литров в день, перед этим необходимо показаться врачу – чтобы исключить появление отёков и большой нагрузки на почки.

При обострении артроза идеальный вариант — вегетарианская диета на основе свежих и тушёных овощей, а также фруктов, ограничение соли до 1/2 чайной ложки в день.

Профилактика и лечение артроза суставов

Лечение и профилактика артроза суставов

Лечение суставов требует очень тщательного подхода и длится достаточно долго. Кроме коррекции питания, необходима медикаментозная терапия, обязательно физиопроцедуры, помощь мануального терапевта, лечебный массаж, лечение в санаториях – грязями, минеральными ваннами. Только комплексный подход позволит снизить болевые ощущения, избыточный вес, улучшить качество жизни больного.

Чрезвычайно важно как можно раньше исключить из рациона вредные и разнообразить меню правильными продуктами, так как при переходе заболевания во 2 степень начинается процесс незначительной деформации структуры сустава.

Питание при артрозе коленного сустава (видео)

При коррекции питания можно не только замедлить дегенеративные изменения, но и облегчить состояние при тяжёлых стадиях болезни.

( 49 оценок, среднее 4.9 из 5 )

Источник

Данные статистики говорят о том, что в возрасте после 60 лет каждый второй человек сталкивается с заболеваниями опорно-двигательного аппарата. С увеличением возраста такой процент растет. Среди прочих заболеваний лидирующие позиции занимает артроз. Если терапия артроза не будет начата вовремя, то человеку грозит инвалидность. Как и любое другое заболевание, артроз легче предотвратить, чем лечить. Поэтому профилактика артроза важна в любом возрасте.

Основы профилактики

Прежде чем говорить о профилактике, нужно разобраться, по какой причине возникает артроз. В первую очередь, заболевание появляется из-за нарушения обмена веществ и недостаточного поступления полезных элементов в организм. В зону риска попадают женщины в период менопаузы и люди с избыточным весом.

Но могут быть и другие причины, вследствие которых начинается развитие артроза:

избыточный вес, увеличивающий нагрузку на суставы;
травмы;
чрезмерная физическая нагрузка;
систематическое переохлаждение.

Профилактика артроза суставов состоит в том, чтобы минимизировать степень воздействия каждой из указанных причин.

Артроз профилактика и питание Причинами артроза могут быть -чрезмерная физическая нагрузка, избыточный вес

Цели профилактики

Профилактика артроза подразделяется на первичную и вторичную. Под первичной подразумевается комплекс мероприятий, предотвращающих возникновение заболевания. Целью такой профилактики является учет существующих факторов риска. В конечном счете нужно постараться их минимизировать.

Вторичная профилактика – это комплекс мер по предотвращению развития осложнений артроза. Она нужна в том случае, если появились первые признаки заболевания. Целью вторичной профилактики является недопущение перехода болезни в хроническую форму.

Виды профилактики артроза

Предупреждение артроза связано с изменением образа жизни, исключением вредных привычек и приобщением к здоровому образу жизни.

Все виды профилактики можно разделить по следующим направлениям:

контроль массы тела;
сбалансированное питание;
физические упражнения;
закаливание организма, избегание переохлаждения;
поддерживающая терапия;
избежание травматизма.

Важно придерживаться всех мер, особенно если существует предрасположенность к развитию заболевания.

Артроз профилактика и питание При профилактике артроза необходимо изменить образ жизни

Меры профилактики

Первичная профилактика артроза начинается еще в детском возрасте. Ее меры должны быть направлены на формирование правильной осанки, исключение развития плоскостопия, умеренные физические нагрузки. Для формирования костей и правильной работы суставов основополагающее значение имеет сбалансированное питание и употребление жидкости.

В зрелом возрасте, когда появляются хронические заболевания, профилактика включает меры по недопущению осложнений заболеваний других органов и систем на суставы. Здесь большое значение имеет обязательное лечение инфекционных заболеваний. Кроме того, необходимо обследование эндокринной системы, так как гормональные нарушения часто приводят к развитию артроза.

Как обеспечить суставам щадящий режим?

Главное правило для сохранения здоровья суставов – умеренная физическая нагрузка. Под этим подразумевается неограниченное движение суставов при минимальной весовой нагрузке. Сидячая работа должна чередоваться с гимнастикой.

Профилактика артроза коленных суставов также состоит в соблюдении несложных правил:

Обувь должна быть качественной и удобной: не пережимать стопу, хорошо фиксироваться на ноге, каблук следует выбирать невысокий и устойчивый.
При сидячей работе нужно подбирать удобную мебель, чтобы распределять нагрузку на подлокотники, спину и ноги равномерно. Не следует закидывать ногу на ногу, чтобы не ограничивать нормальный кровоток.
Если же работа связана с постоянным пребыванием на ногах, то вечером следует делать упражнения на спине, при которых ноги находятся выше уровня тела (например, велосипед). Так снимается отечность ног, перераспределяется нагрузка на другие мышцы.

Артроз профилактика и питание Профилактика артроза заключается в соблюдении несложных правил

Контроль над гормонами

Артроз может развиться на фоне заболеваний щитовидной железы. При гипотиреозе происходит недостаточная выработка гормонов, нарушаются многие процессы в организме. Именно гормоны отвечают за нормальное восстановление хрящевой ткани. Их недостаток приводит к замедлению процесса восстановления при обычном уровне разрушения хрящевой ткани. Нарушается баланс в организме, который, рано или поздно, приводит к артрозу.

Гормональное нарушение в организме может вызвать ряд других заболеваний. Поэтому важно периодически сдавать анализ крови на определение уровня гормонов щитовидной железы, если мучают головные боли, повышенное артериальное давление, беспричинный рост массы тела, повышенная утомляемость.

Правильный прием гормональных препаратов поможет избавиться от этих симптомов и не допусти развитие артроза.

Образ жизни

Артроз лечение и профилактика не будут иметь успеха, если человек не изменит привычный образ жизни. Факторами, разрушающими обмен веществ и восстановление хрящевой ткани, являются недостаточный сон, стресс, переедание. На фоне подобного образа жизни развиваются многие заболевания, в том числе и артроз. Невроз и недосыпание значительно снижают иммунитет, в результате чего человек становится уязвимым к инфекционным заболеваниям. Некоторые недолеченные инфекции пагубно влияют на хрящевую и костную ткань, становятся причиной развития артрита и артроза.

Образ жизни здорового человека должен включать занятия спортом: пробежки, гимнастику, лыжи, велосипед. Важно избегать травмоопасных нагрузок. А если повреждения избежать не удалось, то травму нужно показать специалисту. Невылеченные вовремя надрывы связок, растяжения и трещины в дальнейшем отразятся на работе суставов.

Артроз профилактика и питание Занятия спортом должны входить в образ жизни человека

Артроз: профилактика и лечение, питание

От того, что ест человек, во многом зависит его состояние здоровья. Еда должна приносить пользу, а не становиться источником развития заболеваний. Существует специальная диета, соблюдение которой может предотвращать развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата. Пища должна быть простой и полезной.

Диета включает перечень полезных продуктов и группу тех, которые противопоказаны людям, имеющим предрасположенность к развитию артроза.

Полезная еда:

нежирные молочные продукты как источник кальция для организма;
хрящи – полезны в том случае, если зафиксированы первые проблемы с суставами;
нежирные сорта мяса и птицы;
курага, бананы, чечевица как источник калия;
зелень;
нежирная рыба;
свежие фрукты и ягоды;
орехи: кедровый, грецкий, миндаль и фундук как источники витаминов и полезных жиров;
лосось как источник необходимого Омега-3.

Артроз профилактика и питание Состояние здоровья во многом зависит от того, что ест человек

Пища, которую следует исключить из рациона:

жирное мясо;
жирные сорта сыра;
копчености, колбасы и сосиски;
соль и консервация;
алкоголь;
рафинированное растительное масло и продукты с высоким его содержанием;
продукты с повышенным содержанием сахара, кондитерские изделия;
фастфуд и все виды снеков.

Перечисленные продукты замедляют процесс усвоения полезных микроэлементов организмом, способствуют появлению избыточного веса, отечности и отложению солей в суставах. Кроме того, они негативно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и на общее состояние организма.

Контроль и корректировка веса

Избыточный вес негативно влияет на жизнедеятельность человека. В организме происходит нарушение обменных процессов, хрящевая ткань не возобновляется в необходимом объеме. К тому же, повышенная масса тела увеличивает нагрузку на многие суставы: тазобедренный, голеностопный и колени. Не всегда избыточный вес – это следствие неправильного питания. Иногда он может возникать по причине развития серьезного заболевания. Поэтому, при первых признаках необъяснимого набора массы тела, нужно бить тревогу, искать источник проблемы, решать ее.

Упражнения

Умеренные физические упражнения должны быть частью повседневной жизни человека, желающего сохранить здоровье на долгие годы. Более полезными считаются динамические, разнообразные нагрузки, без поднятия тяжести. Однообразная работа мышц и суставов скорее навредит, чем поможет.

Артроз профилактика и питание Ходьба считается наиболее полезной для суставов

Наиболее полезной для всего организма в целом, и для суставов в частности, считается ходьба. Для поддержания всех групп мышц в тонусе достаточно проходить в день 10 тысяч шагов, что соответствует примерно 5 километрам. Также полезны пробежки. Они улучшают кровообращение, нормализуют обмен веществ, стимулируют аппетит и здоровый сон. Плавание также плодотворно влияет на суставы и мышцы всего организма. Кроме того, оно стимулирует органы дыхания и сердечно-сосудистую систему.

Любые спортивные занятия нужно дозировать. Чрезмерная физическая нагрузка наоборот может стать причиной нарушений работы суставов, травм и развития артроза. Главное условие для спорта – хорошее самочувствие и настроение. Если артроз уже диагностирован, то комплекс упражнений назначает врач.

Йога – поддержка суставов

Восточная философия используется в лечении многих заболеваний. Йога хорошо поддерживает физическое и психологическое состояние. Ею можно заниматься как для профилактики артроза, так и в целях вспомогательной терапии. Основное преимущество йоги – плавные и легкие упражнения, которые не перегружают суставы. При этом задействуются все суставы, в том числе и плечевой пояс, который малоподвижен при обычной ходьбе или беге. Занятия следует проводить под наблюдением инструктора, так как некорректное их выполнение способно нанести вред мышцам и связкам.

Исключение переохлаждения

Сырой и холодный воздух вреден для суставов. Предотвращение развития артроза состоит и в том, чтобы защитить их от переохлаждения. Народное средство от холода – натуральная шерстяная ткань. Люди, чья работа связана с продолжительным пребыванием на холодном воздухе, могут укутать свои колени и поясницу шерстяными накладками. Кисти рук также следует беречь от холода.

Ношение качественной и удобной обуви

Часто большой палец ноги и кость у его основания бывают поражены артрозом именно из-за неправильно подобранной обуви. Ношение высокого каблука повышает риск развития такого недуга. Именно поэтому женщины от болезненности и воспаления косточки на ноге страдают чаще, чем мужчины. Вторая проблема – это узкая или маленькая обувь, нарушающая кровообращение стопы. Неудобная обувь также может стать причиной травматизма. Особенно проблема выбора обуви должна быть актуальна для детей на этапе формирования походки и осанки.

Массаж и физиотерапия

Эффективными методами профилактики артроза являются физиотерапия и массаж. Они должны назначаться врачом и проводиться квалифицированным специалистом. Если артроз уже начал свое развитие, то массаж возможен только в период, когда нет обострения.

Профилактический массаж улучшает кровообращение, разрабатывает суставы, предотвращает отложение солей.

Общие рекомендации по профилактике артроза

Если существует риск развития артроза, то возможен прием лекарственных препаратов – хондропротекторов. Таблетки этой группы ускоряют рост и питание суставных хрящей. Данный вид профилактики рассматривается как крайняя мера, когда риск развития заболевания велик или болезнь проявляет свои первые симптомы. Следует понимать, что лечиться всегда сложнее, чем предотвратить появление недуга. Нужно внимательно относиться к своему здоровью, не пренебрегать мерами профилактики.

Источник