Где брать белок при подагре

Доктор Скачко Борис, Киев, Украина

ЛЕЧЕНИЕ ПОДАГРЫ: правильное питание белковой пищей.

Лечение подагры, профилактики обменно-дистрофических изменений суставов требует комплексный подход, включающий правильное питание белковой пищей. Т.к. без белковой пищи (белковых продуктов животного и растительного происхождения) человек долго и качественно прожить не может. Поэтому даже при склонности к подагре необходимо обеспечить правильное питание, рациональное употребление белковых продуктов.

Ежедневно необходимо обеспечивать оптимальное, удовлетворяющее покрытие потребностей организма в белках. Т.е. при склонности к такому специфическому нарушению обмена веществ, как подагра необходимо обеспечить правильное употребление белковой пищи. Белки — неотъемлемый компонент правильного питания. Белки — это строительный материал для всех ферментов в организме человека. А ферменты являются двигателями всех обменных процессов в организме. Без белков ни один процесс в организме не может совершаться. И в этом — основная суть и потребность для употребления белковой пищи!

Правильное питание белковой пищей — потребность в белках.

Суточная потребность в белках для взрослого человека составляет примерно 1г белка на 1 кг массы тела. Учитывая среднее содержание белков в продуктах животного происхождения около 20%, человеку массой в 60 кг за сутки можно употребить не более 300 г мяса, рыбы или птицы. В пересчете на исходное сырье. Чаще всего эту норму по употреблению белковых продуктов значительно превышают. И расплачиваются развитием клинической картины подагры.

Потребность в белках и белковых продуктах увеличивается во время активного роста у детей, при беременности, кормлении грудью, при регулярных интенсивных физических нагрузках (спорт, фитнесс), в период реабилитации после перенесенных воспалительных заболеваний.

Потребность в белках и белковых продуктах уменьшается с возрастом, в летний период года, требует ограничения при некоторых заболеваниях почек (гломерулонефрит).

Правильное питание белковой пищей: два основных подхода.

Когда уже есть признаки подагры (подагрический артрит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь). Либо есть генетическая предрасположенность к подагре, когда диагноз «подагра» поставлен Вашим кровным родственникам, можно поступить двояко. Либо существенно ограничить употребление белковой пищи количественно. Либо изменить качество употребляемой белковой пищи. При этом каждый человек имеет право выбора, право идти своим путем.

Если Вы идете путем количественного ограничения белковой пищи, то без ущерба для здоровья можно примерно в 3 раза уменьшить употребление белков (до 0,33 г/1кг массы тела). Что составляет примерно 150г постного мяса, рыбы или птицы в сутки пи массе тела в 60 кг.

Но при лечении подагры путем ограничения в рационе количества белковой пищи нельзя без ущерба для здоровья заниматься тяжелым физическим трудом, спортом, фитнессом. Т.к. подагра чаще возникает у женщин, то у них исчезает возможность беременности, кормления грудью. Также необходимо выявить и устранить все источники интоксикации (рационально относиться к современной экологии, устранять источник интоксикации из кишечника в виде дисбактериоза, гельминтов и паразитов), т.к. в этих случаях увеличивается распад белков в организме. А также при ограничении в рационе питания белковой пищи необходимо контролировать состояние нервной системы, чрезмерная активность которой существенно увеличивает потребность в белковой пище. Если ограничивать употребление белковой пищи бесконтрольно, можно попасть в другую крайность – белковую дистрофию, спровоцировать либо усилить иммунодефицит. Что в современных экологических условиях нежелательно.

Правильное питание белковой пищей: как улучшить качество употребляемых белковых продуктов.

Если при лечении подагры идти другим путем, то первично изменяют качество употребляемых источников белка. Вместе с белковой пищей животного происхождения обычно поступают и достаточно токсичные продукты распада белка или т.н. «трупные яды». Об этом боли в суставах напоминают о себе каждому, кому уже поставлен диагноз «подагра». И необходимо всеми доступными средствами и методами уменьшать попадание продуктов белкового обмена в организм.

Первым шагом в этом направлении при лечении подагры является полное исключение красного мяса либо рыбы. А также рыбы, у которой плохо развита чешуя. В таких видах мяса либо рыбы больше накапливается продуктов жизнедеятельности, трупных ядов. И в случае употребления при лечении подагры  это снизит эффективность лечения. А в состоянии ремиссии может привести к обострению подагры. Т.к. продукты обмена белков перегружают возможности почек выводить из организма. В результате чего они накапливаются в околосуставных тканях.

Основной способ удаления из белковой пищи животного происхождения токсинов – их предварительно отваривают, часто несколько раз меняя воду. При лечении подагры легкой степени допустимо тушение с овощами (овощи связывают часть белковых токсинов и будут удерживать их в кишечнике). Либо показано приготовление продуктов животного происхождения на гриле, когда происходит удаление сока.

И абсолютно противопоказано при значительном нарушении обмена белков жарить либо запекать. В последних случаях белковые токсины остаются в продукте. Запрещено при лечении подагры использовать в пищу первый бульон.

Из рациона полностью исключаются субпродукты печень, почки, легкие, мозг, сердце, т.е. органы, в которых обмен веществ происходит наиболее активно. А также колбасы, твердый сыр и т.п., в которых белковые токсины также находятся в концентрированном виде.

Правильное питание белковой пищей: как сделать приготовленные белковые продукты вкусными.

Очень хочется вкусно поесть, но чаще всего один продукт животного происхождения отличается от другого по уникальному набору трупных ядов, накопленных в нем животным за всю его жизнь. И для пациента с подагрой такие гастрономические излишества не только нарушают качество жизни (через усиление боли в суставах), но и становятся опасными для собственно жизни. Т.к. ослабленная выделительная система не способна полноценно выводить собственные продукты жизнедеятельности. А в таком случае почки вынуждены выводить еще и чужие продукты обмена белков. Поэтому, если хотите кушать вкусные блюда, содержащие белковые продукты — используйте пряности.

Как правильно контролировать динамику изменений при подагре.

Если за изменением конфигурации суставов, усилением явлений деформирующего артрита легко наблюдать. А очередной приступ болей в суставах при обострении подагрического артрита незамеченным не пройдет. То более важный для жизнедеятельности организма орган – почки на ранних стадиях развития подагры страдают молча. А именно от работоспособности почек зависит прогноз при подагре. Т.к. именно почки — важный и обязательный этап удаления конечных продуктов обмена белков из организма.

Хронический пиелонефрит с мочекаменной болезнью и почечной недостаточностью в перспективе – очень грозное осложнение подагры. Причем как в статическом состоянии, когда не обостряется, в стадии ремиссии подагры. Так и в динамическом, когда камень начинает движение из лоханки почки по мочеточнику. С приступом почечной колики, мало отличающемся по интенсивности от родовой деятельности. Либо обострением хронического пиелонефрита со всеми вытекающими негативными последствиями и почечной недостаточностью на горизонте.

Учитывая вышеизложенное, при лечении подагры необходимо больше внимания уделять в рационе питания продуктам с низким содержанием белковых шлаков. Это яйца и молочные продукты. У большинства людей они хорошо перевариваются, легко усваиваются и в меньшей степени влияют на состояние суставов и почек.

Можно в пищу чаще употреблять бобовые, орехи, семена подсолнуха, тыквы. Однако далеко не у всех белковая пища растительного происхождения полноценно переваривается, вызывая вздутие живота. Т.е. провоцируя усиление активности патогенной микрофлоры в кишечнике и активируя процесс гниения белка. С интенсивным всасыванием в кровь, перегрузкой почек белковыми токсинами. При этом основная цель употребления белковой пищи (доставка клеткам новых аминокислот для замены отработанных белков) не достигается. Т.к. аминокислоты достаются патогенным микроорганизмам в кишечнике. А вот попадание в кровь продуктов распада белка соответствует количеству принятой белковой пищи. Причем дополнительно попадают и продукты жизнедеятельности патогенной микрофлоры. И начинают сдавать позиции не только суставы, но и почки. И подагра прогрессирует.

«Формула здоровья доктора Скачко №8» — проверенный временем и в клинических условиях рецепт народной медицины. Он позволяет активировать кровообращение в почках, чем и обеспечивает очищение крови от разнообразных солей (ураты, оксалаты, соли мочевой кислоты, фосфаты, карбонаты и их сочетаний), других продуктов жизнедеятельности. Благодаря этому способствует не только уменьшению симптомов солевого диатеза, но и предупреждает развитие воспалительного процесса в почках (хронический пиелонефрит, цистопиелит), уменьшает степень выраженности и отдаляет проявления почечной недостаточности. Благодаря рациональному сочетанию лекарственных растений позволяет проводить эффективное лечение подагры народными средствами, разнообразных нарушений работы почек. Формула №8 — №1 в лечении почек. Попробуйте и убедитесь сами!