Гитт диета при артрозе
«ФиС», 2006, №4
«Здравствуйте, уважаемая редакция «ФиС»! Пишет вам давний читатель журнала. Сначала выписывали его в профкоме, потом, выйдя на пенсию, вот уже 9-й год выписываю сама. Все журналы прочитываю с большим интересом, выписываю, ксерокопирую, передаю родным и знакомым. Сама вот уже лет 10 занимаюсь гимнастикой тибетских монахов – 5 упражнений по утрам, воздействую на 9 точек по Уманской в период эпидемии гриппа. Очень нравятся статьи о лыжных прогулках доктора ФиС – Владимира Преображенского, статьи о гимнастах, наших спортсменах и олимпийских чемпионах. Хочется сказать большое спасибо всей редакции «ФиС» за то, что вы поддерживаете нас, бедных пенсионеров, верой в жизнь, движение.
Хочу задать вашим специалистам вопрос: у меня очень болят суставы рук и ног, и сестры подарили мне новый аппарат, выпущенный свердловским заводом. Лечит он, как написано в инструкции, все, кроме раковых заболеваний, но нужно большое терпение – один сустав обрабатывать ежедневно по 30-40 минут в течение 2-3 недель. Что вы можете сказать о таком приборе и что вообще мне посоветуете?»
Аза РОЖНОВСКАЯ, г. Новороссийск
Очень трудно давать рекомендации заочно, тем более, когда авторы писем не указывают точно своего диагноза, не прикладывают результатов обследования. В таких случаях можно дать только общий совет, который, кстати, пригодится всем, кто страдает заболеваниями суставов. Ведь, судя по письмам читателей, которых заинтересовали публикации моих статей под общим заголовком «Шалтай-болтай, или Опора вашего здоровья» (№ 3-9 «ФиС» за 2005 год), посвященных самостоятельному лечению артрозов и артритов, они упускают из виду один очень важный компонент моей методики, а именно питание. Поэтому сегодня я хочу напомнить о некоторых рекомендациях по лечебному питанию при заболеваниях суставов.
Диетологи рекомендуют разные виды диет. Одни из них предназначены для выведения излишков кальция и очищения организма, другие обеспечивают избыток кальция и аминокислот для ускоренной регенерации суставных тканей. Понятно, действие таких диет прямо противоположно, и, пожалуй, все они могут привести к ухудшению ситуации.
Ускоренный вывод кальция теоретически должен способствовать растворению солевых отложений и увеличению подвижности сустава. На самом же деле это скорее приводит к развитию остеопороза и к тому, что кости становятся хрупкими.
Избыток же аминокислот и кальция действительно стимулирует рост суставных тканей. Беда только в том, что растут они нередко не там, где надо.
Однако если коксартроз развивается на фоне генерального заболевания, когда поражено множество суставов, диета может принести ощутимую пользу. Но применять ее нужно чрезвычайно осторожно и только после консультации специалиста. Возможно, вам придется попеременно применять голодание и диеты различного действия.
Если заболевание сопровождается отеками суставов, можно рекомендовать диету, которая включает низкое содержание соли в пище и обильное питье, в том числе мочегонные сборы. Нежелательны помидоры, щавель, шпинат, перец и острые приправы. Полезны арбузы. Необходимо постоянно включать в рацион продукты с повышенным содержанием калия (курага, урюк, бананы). Примерная порция – 2-3 плода урюка, кураги или половина среднего банана 3 раза в день за полчаса до еды. (Килограмм бананов 1 раз в 3 дня вреден. Ударная разовая доза калия вызывает его ускоренное выведение из организма.) Очень важна регулярность.
При такой диете обычно легко снимаются отеки суставов, облегчаются воспалительные процессы и дальнейшее лечение. Если вас не пугает излишняя полнота (при артрозах она легко развивается), замените бананы запеченным картофелем, который надо есть без соли и с кожурой. Можно с небольшим количеством масла, но без овощей. Картофель лучше брать некрупный. Это очень вкусно и питательно!
Что же касается всевозможных приборов, действующих на пораженные области звуковыми волнами, ультразвуком, ультрафиолетовыми и инфракрасными лучами, магнитным полем, разработчики которых утверждают, что ими можно вылечить множество болезней, в том числе и артрозы, могу сказать следующее. Действительно, при применении некоторых из них наблюдается улучшение состояния мышц и капилляров близлежащих тканей, но на сустав эти приборы практически не воздействуют, хотя боли во многих случаях временно облегчают за счет снятия мышечного спазма и отека.
Мой многолетний опыт доказывает, что только ежедневные упражнения по принципу нагрузки без нагрузки, регулярная обработка больных суставов и специальная диета помогут вам избавиться от недуга.
Обратите внимание:
Виброплатформа поможет в лечении артрозов и артритов по методике В.Д. Гитта. Большой выбор домашних виброплатформ в магазине «Стимул».
Сложно найти помощника для проведения перкуссионного массажа на дому? Заведите постукивающий массажер US Medica. Можно применять для простукивания любых крупных суставов.
Источник
Давайте рассмотрим с Вами рекомендации по формированию диеты при артрозе от уже известного нам по методике микродвижений Виталия Демьяновича Гитта, обладающего огромным опытом лечения артрозов (коксартрозов, артритов и т.д.). Многие аспекты произвели на меня лично неизгладимое впечатление. Кое-что я даже увидел совершенно по-новому и с некоторыми вещами я не согласен. Возможно потому, что привык в связи со сложившимися стереотипами, думать по-другому. Но, раз болезнь возникла, значит что-то не так, что-то надо менять коренным образом. Для вступления достаточно. К делу…
Итак, известный мануальный терапевт В.Гитт при наблюдении людей, страдающих артрозом или артритом и сумевших исключить из своего ежедневного рациона животные белки сформулировал основные принципы малобелковой диеты.
Основополагающий принцип – это сведение до необходимого минимума белков в нашем ежедневном рационе. То есть мясо, птицу, яйца, рыбу, творог и особенно молочные продукты потребляются в самых минимальных количествах, и очень редко. (прим автора. У меня в голове после прочтения этих рекомендаций происходит разрушение неких сложившихся десятилетиями стереотипов. А как же кальций в твороге или фосфор в рыбе?). Продолжаем…
Далее Виталий Демьянович Гитт утверждает, что продукты, содержащие белок животного происхождения, очень часто вызывают аутоиммунные реакции организма, выражающиеся в разного рода воспалениях, в т.ч. суставов.
Ежедневная норма потребления чистого белка — 6 г/сут. Но эта доза, как считает Гитт, завышена. Возвращаясь к стереотипам: многие люди, также, как автор этой заметки, убеждены, что белковые продукты весьма полезны. В связи с этим мы употребляем сами и даём нашим детям молоко, йогурты, творог, рыбу и морепродукты. Этим самым, опять же по мнению нашего уважаемого мануального терапевта, мы лишь обостряют существующие проблемы с суставами.
Особенности диеты при артрозе и артрите
В.Гитт давно обратил внимание, что люди, которые придерживались в питании неких принципов вегетарианства, гораздо меньше страдали от болезней суставов, чем те индивидуумы, которые едят «всё подряд».
К примеру, у вегетарианцев, а особенно у веганов (эти даже молоко не едят) гораздо реже наблюдаются болезни суставов, ввиду особенностей их диеты. А любители мясных блюд страдают воспалительными и дегенеративными процессами в суставах гораздо чаще.
Но даже у вегетарианцев есть исключения. Например нежелательно употреблять в пищу продукты, содержащие пурины*. К ним относятся помидоры, баклажаны, сладкий перец, щавель, шпинат, и острые приправы (прим автора. А как же имбирь, разжижающий кровь и обладающий массой других полезных свойств?). Продукты, вызывающие аллергию (какао, шоколад, кофе) также могут являться катализаторами воспалительных процессов в суставах.
* Пурины — вещества образующие в организме вредную для суставов мочевую кислоту.
И вот здесь меня совсем наповал свалило то, что… цитирую: «особенно вредны суставам «костные вытяжки» — столь любимые многими блюда на основе мясокостных бульонов!» (Насколько я понимаю — это холодец. Далее уже более понятно для меня). Недопустимо употребление копченого, солёного мяса, рыбы и колбасы.
Необходимые для жизнедеятельности белки Гитт предлагает брать из бобовых продуктов — сои, фасоли, чечевицы и гороха, которыми, опять же, не надо злоупотреблять. Молоко при варке заменять растительными сливками (по мне, так это вообще несъедобно. Фасоль правда — нравится).
Далее снова наповал! При артрозе и артрите полезна жирная пища. Сливочное, растительное масло, в небольших количествах жирная сметана, сливки и даже сало.
Морковь со сметаной, картофель, запечёный с кожурой, чернослив, курага, бананы, урюк, арбузы и изюм — все эти продукты содержат калий, поэтому весьма полезны при заболеваниях опорно двигательного аппарата. Без ограничения можно есть зерновые (хлеб (опять!), каши, отруби), большинство овощей (капусту, тыкву, огурцы, сельдерей, лук, редис, морковь, свёклу), орехи, дыни, ягоды и фрукты.
Безбелковая или малобелковая диета также будет эффективна при полиартрите и артрозе.
Источник
Употребление в пищу продуктов, содержащих белки животного происхождения, часто вызывает аутоиммунную реакцию, выражающуюся в различных воспалениях, в частности, в воспалениях суставов.
В современной диетологии приводится норма ежедневного потребления белка. Она составляет 6 граммов чистого белка в сутки. Но и эта доза, по мнению В.Д.Гитта, является чрезмерно завышенной. К тому же многие люди, убежденные рекламой и СМИ в полезности белковых продуктов, намеренно страются употреблять в пищу как можно больше молока, йогуртов, творога, а также рыбы и морепродуктов, чем еще больше обостряют проблемы со своими суставами.
Одной из составляющих лечения артрозов, по В.Д.Гитту, является следование малобелковой диете.
В чем же состоит особенность этой диеты?
Ее идея вплотную подходит к идее вегетариантства, но с некоторыми особенностями, о которых будет сказано ниже.
Еще четверть века назад В.Д.Гитт обратил внимание на то, что люди, придерживающиеся определенных принципов питания, меньше страдают от болезней суставов, чем те, кто ест «все подряд».
Так, у вегетарианцев, в особенности у веганов (приверженцев строгой диеты, исключающей даже молочные продукты и яйца) гораздо реже наблюдаются воспалительные и деформирующие процессы в суставах. И напротив, любители мясных бульонов и яиц страдают от них гораздо чаще.
Наблюдая больных артрозами и артритами, которые сумели отказаться от употребления животных белков, В.Д.Гитт окончательно сформулировал принципы малобелковой диеты.
Главный ее принцип – сведение до минимума белков в рационе питания. Это значит, что мясо, рыба, птица, творог, яйца, а в особенности молочные продукты должны потребляться в самых мизерных количествах и как можно реже. Нежелательно есть помидоры, щавель, шпинат, сладкий перец, баклажаны и острые приправы. Эти продукты содержат пурины, которые превращаются в организме в мочевую кислоту, также очень опасную для суставов. Шоколад, кофе, какао могут вызвать аллергическую реакцию, а следовательно, усилить воспалительный процесс в суставе. Но особенно вредны суставам «костные вытяжки» — столь любимые многими блюда на основе мясокостных бульонов! И конечно же, недопустимо употребление копченого и соленого мяса и рыбы, а также колбас.
Большую часть белков, необходимых для нормального жизнеобеспечения организма, можно заменить белками растительного происхождения. Они содержатся в сое и других бобовых продуктах — фасоли, горохе, чечевице, которыми, однако, тоже не следует злоупотреблять. Во многих случаях при приготовлении пищи можно заменить молоко сливками растительного происхождения.
Полезна для суставов, страдающих артрозом или артритом, жирная пища. Можно употреблять в пищу масло (сливочное и растительное), а также в небольшом количестве жирную сметану или сливки, или даже сало. Полезны и калийсодержащие продукты – морковь (тертая со сметаной), печеный с кожурой картофель (следует есть его отдельно от овощей — так он усваивается гораздо лучше), курага, чернослив, изюм, бананы, урюк и арбузы. Можно без ограничения употреблять в пищу зерновые (хлеб, каши, отруби), большинство овощей (картофель, морковь, капусту, огурцы, тыкву, лук, морковь, свёклу, редис, сельдерей), орехи, арбузы, дыни, ягоды и фрукты,
Часто В.Д.Гитту задают вопрос: не вредно ли ограничивать потребление белков? В этом случае он часто приводит в пример индийских танцовщиц, которые никогда не употребляют животной пищи и до самой старости сохраняют гибкость и стройность.
Можно привести в пример и детей, страдающих фенилкетонурией. Это врожденное заболевание — недостаточность фермента фенилаланингидроксилазы, необходимого для нормального метаболизма аминокислот, из которых состоят белки. В отсутствие этого фермента не происходит нормального превращения аминокислоты фенилаланина в другую аминокислоту – тирозин. В результате резко возрастают уровни фенилаланина в крови и фенилкетона – производного фенилаланина – в моче. Употребление в пищу «обычных» продуктов ведет к развитию слабоумия. А безбелковая (или малобелковая) диета помогает таким детям вырасти здоровыми, причем ограничение белков в питании никак не влияет на их физическое развитие.
Следует отдельно отметить, что малобелковая диета эффективна в случае системных заболеваний — полиартрита и полиартроза, когда поражаются сразу несколько суставов.
К сожалению, это не распространяется на артрозы единичных суставав — а именно, артрозы травматической этиологии.
Статьи В.Д.Гитта на тему безбелковой диеты:
Не забывайте о диете
Ревматоидный артрит отступит
Источник
Клинически артроз проявляется острыми или ноющими болями в суставах, утренней скованностью движений, искривлением конечностей и позвоночного столба. Пока он считается неизлечимым заболеванием — нет препаратов, способных восстанавливать разрушенные суставы. Все усилия ревматологов и ортопедов направлены на предупреждение прогрессирования патологии. Используемые препараты и физиотерапевтические процедуры помогают только улучшить кровообращение в суставах, но не способны ускорить рост хрящей.
Больные находятся в постоянном поиске альтернативных методов лечения. Клинически эффективный способ восстановления гиалинового хряща изобрел Виталий Демьянович Гитт. Он доказал, что с помощью микродозированного воздействия на больной сустав в течение длительного времени хрящевая ткань может успешно регенерироваться.
Как разрабатывалась методика
Важно знать! Врачи в шоке: «Эффективное и доступное средство от АРТРОЗА существует…» Читать далее…
Механизм развития артроза хорошо изучен, как и его основная причина — острый дефицит синовиальной жидкости, служащей своеобразным амортизатором для поверхностей костей. Под влиянием неблагоприятных внешних и внутренних факторов ее выработка замедляется, ускоряя изнашивания хрящевых тканей. В. Д. Гитт для подтверждения научной обоснованности своего метода лечения сустава часто рассказывает о развитии посттравматического артроза.
При любом переломе важно быстро обездвижить конечность. Для иммобилизации обычно используются гипсовые лангеты, которые предупреждают смещение осколков костей, ускоряя заживление. Больной не может двигать конечностью в течение нескольких недель, а при тяжелых переломах — 1-2 месяца. После снятия лангеты у человека со здоровыми до травмирования суставами нередко обнаруживается артроз. Врачи установили спровоцировавшие его факторы:
- недостаточная выработка синовиальной жидкости;
- дефицит питательных и биологически активных веществ, а также молекулярного кислорода в хрящевых тканях.
При неполноценном питании гиалиновый хрящ серьезно повреждается за пару месяцев. В. Д. Гитт изучил причинно-следственную связь развития артроза. Почти все ткани человеческого организма снабжаются питательными веществами кровью. Но только не суставные хрящи. Они получают полезные соединения из синовиальной жидкости. Она питает суставы и одновременно обеспечивает плавность скольжения костных поверхностей. При искусственном обездвиживании сочленения этот процесс нарушается. Дело в том, что синовиальная жидкость поступает в хрящевые ткани только за счет осмоса, то есть во время движения. Чем более человек физически активен, тем больше смазки вырабатывается в синовиальной сумке. Таким способом организм предупреждает преждевременное изнашивание хрящевых тканей.
Поэтому в лечении артрозов активно используется лечебная гимнастика и физкультура. Ведь чем больше человек двигается, тем лучше снабжаются питательными веществами его суставы. Казалось бы, что все логично. В. Д. Гитт утверждает, что нет.
Почему лечебная физкультура неэффективна
Для начальных стадий артроза характерны небольшие деструктивно-дегенеративные поражения гиалинового хряща, расположенного около суставной сумки. Чтобы предупредить дальнейшее разрушение тканей, ортопеды рекомендуют пациентам регулярно выполнять упражнения для улучшения кровоснабжения всех суставных структур. В них поступают питательные вещества, и поражение хряща останавливается.
Виталий Гитт утверждает, что от лечения артрозов физкультурой больше вреда, чем пользы. Деление хрящевых клеток очень медленное, но такой скорости вполне достаточно при нормальном состоянии здоровья. Для восстановления клеток хватает и вырабатываемой синовиальной жидкости, и количества поступающих с ней питательных веществ. Но при уже развившемся патологическом процессе высокая двигательная активность только ускоряет разрушение сустава:
- во время тренировок скорость изнашивания гиалинового хряща превышает скорость его восстановления;
- активные тренировки становятся причиной еще большего травмирования уже разрушенных тканей и сформировавшихся костных разрастаний;
- повышается вероятность развития воспаления в суставе, образования участков обызвествления, отложения вредных солей.
В. Д. Гитт сделал вывод, что повышение двигательной активности только ускоряет дальнейшее прогрессирование коксартроза, гонартроза, спондилоартроза и других видов артроза. Многие люди, у которых диагностирована эта патология, могут возразить. Ведь они замечают, что во время занятий лечебной физкультурой и в течение нескольких часов после тренировок не ощущается боль, а скованность движений исчезает. В. Д. Гитт объясняет это влиянием эндорфинов, которые всегда вырабатываются в организме при занятиях физкультурой. Для этих гормоноподобных веществ характерны многоплановые терапевтические свойства:
- обезболивающее;
- противовоспалительное;
- противоотечное.
Терапевтическое действие эндорфинов продолжается 2-3 часа, а затем боль возвращается, при этом ее интенсивность со временем повышается.
Но пациент уже оценил анальгетическую эффективность регулярных упражнений, поэтому начинает тренироваться активнее в надежде излечиться полностью. Мануальный терапевт В. Д. Гитт предупреждает, что таким способом больной усугубляет течение артроза, приближает хирургическое вмешательство или инвалидизацию.
| Сустав, пораженный артрозом | Упражнения, способствующие восстановлению хрящевых тканей |
| Тазобедренный |
|
| Плечевой |
|
| Коленный |
|
Как лечит В. Д. Гитт суставные заболевания
Лечение артрозов по методу Виталия Демьяновича Гитта заключается в выполнении упражнений с небольшой амплитудой. Сустав при этом не испытывает даже незначительные нагрузки, движения — плавные и медленные. При ощущении даже слабого напряжения мышц тренировка останавливается. Упражнения не предназначены для укрепления мышечного корсета, их цель — нормализация выработки синовиальной жидкости и обеспечение питания пораженного артрозом сустава. Во время занятий у человека не возникает усталости, несмотря на то что они продолжаются несколько часов. Тренировки проводятся в положении сидя, стоя и лежа в зависимости от локализации больного сустава.
В. Д. Гитт приводит в своей книге такой пример эффективности замедленных плавных движений.
Любимое занятие всех детей — сидеть и болтать ногами. Малыши инстинктивно ощущают, что это идет на пользу их растущему организму. К коленному и голеностопному суставам приливает кровь с питательными веществами, а нагрузка на сочленения, повреждающая хрящ, практически отсутствует.
Именно этот принцип лежит в основе метода В. Д. Гитта — реабилитация больного сустава происходит при выполнении упражнений, исключающих любую нагрузку на сочленение. К нему поступает синовиальная жидкость с питательными веществами, но хрящ не разрушается, так как движения плавные и замедленные. Что рекомендует своим пациентам мануальный терапевт:
- регулярно выполнять микродвижения;
- посещать мануального терапевта для проведения перкуссионного массажа, способствующего улучшению крово- и лимфообращения, стимулирующего легочную вентиляцию;
- включать в рацион продукты с низким содержанием белка.
Выполнение всех рекомендаций В. Д. Гитта позволит не только остановить прогрессирование патологии. Мануальный терапевт утверждает, что при регулярных ежедневных тренировках гиалиновый хрящ полностью восстанавливается. Положительная динамика такого лечения отмечена даже у пациентов с тяжелыми формами спондилоартроза или коксартроза. Многие больные избежали эндопротезирования, так как при очередном осмотре ортопеда было установлено существенное повышение объема движений в суставе. Для активизации микроциркуляции синовиальной жидкости в гиалиновом хряще В. Д. Гитт рекомендует не только микродвижения и низкопротеиновую диету.
Мануальный терапевт изобрел специальное приспособление — виброкушетку. Принцип ее работы заключается в создании физиологических колебаний, возникающих при ходьбе. Под их воздействием в организме человека происходит интенсивная циркуляция крови, лимфы, синовиальной жидкости. В то же время суставы не подвергаются физической нагрузке.
В. Д. Гитт не устает напоминать своим пациентам, что выполнение статических и динамических микродвижений полезно и взрослым, и детям. Они благоприятно воздействуют на весь опорно-двигательный аппарат человека. Исчезает скованность сустава и его утренняя отечность, повышается объем движений, исчезают боли любого характера и локализации.
Похожие статьи
Как забыть о болях в суставах и артрозе?
- Боли в суставах ограничивают Ваши движения и полноценную жизнь…
- Вас беспокоит дискомфорт, хруст и систематические боли…
- Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей…
- Но судя по тому, что Вы читаете эти строки — не сильно они Вам помогли…
Но ортопед Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от АРТРОЗА существует! Читать далее >>>
загрузка…
Источник