Кунжутное семя при артрозе
Кунжут для суставов является отличным средством для устранения болевых ощущений. Кунжутное семя — одно из мощных природных источников кальция для организма. Регулярное употребление семян кунжута позволяет снизить риск развития у человека такого заболевания, как остеопороз, особенно у представительниц женского пола.
Состав и полезные свойства для костей и суставов
В составе кунжута содержится большое количество масла. В семенах присутствует соединение сезамин — вещество способное предотвратить развитие большого количества патологий в организме. В некоторых случаях использование сезама позволяет предупредить появление и прогрессирование онкологических патологий.
Сезамин обеспечивает снижение холестерина в составе плазмы крови. Аналогичную функцию выполняет бета–ситостерин, который содержится в семенах в большом количестве.
Из сезама получают кунжутное масло, которое содержит большое количество полезных компонентов.
В составе семян выявлено содержание следующих полезных для организма человека соединений и биологически активных компонентов:
- ретинол;
- токоферол;
- аскорбиновая кислота;
- витамины группы В,
Семена содержат большое количество таких минеральных компонентов, как:
- железо;
- калий;
- фосфор.
В кунжуте обнаружено наличие:
- лецитина;
- фитина.
Последнее соединение обеспечивает нормализацию минерального баланса в организме, что является важным при проведении лечения заболеваний суставов.
Присутствие фитостерина обеспечивает усиление иммунитета, что способствует снижению вероятности инфицирования простудными заболеваниями.
Благодаря наличию фитостерина снижается вероятность развития в организме атеросклероза.
Присутствующий в семенах тиамин обеспечивает нормализацию процессов метаболизма и оказывает благоприятное воздействие на состояние центральной нервной системы.
Большое количество витамина PP способствует нормализации процессов пищеварения, что стабилизирует работу органов ЖКТ.
Благодаря богатому составу сезам оказывает на организм положительное воздействие. Семечки применяют для лечения и профилактики большого количества заболеваний как в народной, так и традиционной медицине.
Появление болевых ощущений в суставах является поводом для регулярного употребления семян кунжута. Большинство врачей сходятся во мнении, что употребление 15 г сезама в сутки способствует замедлению течения дегенеративных процессов, затрагивающих соединительные ткани.
Семена содержат высокую концентрацию компонентов, которые обеспечивают ускорение процессов восстановления тканевых структур у больного после получения травм связок и сухожилий, а также переломов костей.
Кунжут применяется в качестве активатора восстановления хрящевой ткани в суставах при ее разрушении в результате дегенеративных процессов в результате различных патологий, поражающих суставные сочленения.
Кунжут и кунжутное масло с успехом используются при артрите и остеохондрозе. Масло из семян сезама является источником кальция, который требуется для восстановления поврежденной костной и хрящевой тканей.
Масло является своеобразным на вкус продуктом. Оно не каждому придется по вкусу, но его польза для организма большая. Этот продукт является источником поступления в организм таких необходимых компонентов, как:
- витамины А, E, В, С;
- разные аминокислоты;
- жирные кислоты Омега–6 и Омега–9;
- антиоксиданты;
- микроэлементы такие, как железо, магний, йод и некоторые другие.
В качестве лечебного и профилактического средства масло можно принимать, начиная с детского возраста по 5 капель в день, а взрослым рекомендуется употреблять по 1 ч. л. в сутки.
Показания и противопоказания
Кунжут рекомендуется принимать при возникновении болевых ощущений в крупных суставах опорно-двигательного аппарата таких, как коленный, тазобедренный, плечевой или локтевой.
Народные средства на основе этого продукта следует использовать после консультации врача для профилактики и лечения таких заболеваний суставов, как:
- артроз;
- артрит;
- остеохондроз;
- остеопороз;
- травмы элементов опорно-двигательного аппарата.
Хорошо себя зарекомендовали средства на основе кунжута для восстановления недостатка кальция в период вынашивания плода и вскармливания ребенка грудным молоком.
Рекомендуется употребление этого продукта женщинам, входящим в период менопаузы и ощущающим недостаток кальция в организме.
Кунжут способен не только оказывать на организм благоприятное воздействие, но в некоторых ситуациях он может навредить.
С осторожностью следует пить кунжутное масло тем людям, у которых выявлены проблемы с венозными сосудами кровеносной системы. В случае наличия у больного предрасположенности к тромбообразованию рекомендуется перед использованием этого продукта проконсультироваться с лечащим врачом.
Кунжут и масло, полученное из семян растения, не сочетаются с продуктами, имеющими в своем составе щавелевую кислоту. Категорически запрещено использовать масло из семян в комбинации с Аспирином. Такой комплексный прием способен спровоцировать застой кальция в организме и формирование на его фоне камней в почках.
Основными противопоказаниями к использованию семян сезама и лекарственных препаратов на их основе являются следующие:
- тромбоз;
- аллергия на продукт;
- наличие мочекаменной болезни;
- развитие гиперкальциемии.
Не следует употреблять семена растения на голодный желудок, так как это может спровоцировать появление сильной жажды и приступов тошноты.
При соблюдении диеты не следует употреблять семечки растения в пищу, так как они обладают большой калорийностью и способствуют увеличению массы тела.
Запрещено использовать масло кунжута в комплексе с любыми лекарственными препаратами, содержащими эстрогены.
Народные рецепты и их применение
Для улучшения общего состояния организма врачи рекомендуют в день съедать по 1 ст. л. семян растения перед приемом пищи.
Семена сезама можно смешать с цветочным медом и принимать в таком виде. Этот рецепт подходит тем больным, у кого отсутствует аллергия на нектар и другие продукты пчеловодства. Выступая в роли дополнительного компонента, мед усиливает благоприятное воздействие семян на организм человека.
Для купирования болевых ощущений в колене и других крупных суставах рекомендуется теплое кунжутное масло втирать на больном участке.
Лечение и восстановление организма при помощи кунжута можно проводить, используя его для приготовления большого количества разных кулинарных блюд.
Из семян можно приготовить урбеч, который представляет собой перетертые семена с добавлением меда или сметаны.
Из семян растения можно приготовить халву. Для ее изготовления они измельчаются вместе с другими зернами, после чего в смесь добавляется мед.
Отзывы
Мария, 25 лет, Новомосковск
Ем каждое утро кашу из семян кунжута и льняной муки. Раньше страдала запорами, часто болел живот, сейчас больше таких проблем не испытываю, хороший вариант завтрака — рекомендую.
Валентина, 34 года, Симферополь
Когда была беременна, начали зубы шататься в первом триместре, стоматолог посоветовал каждый день есть кунжутные семечки. Совет специалиста помог сохранить здоровье зубов.
Елена, 54 года, Ставрополь
Начали сильно болеть коленные суставы при ходьбе, врач порекомендовал регулярно употреблять по 1 ч. л. 1 раз в сутки масло, изготовленное из семян кунжута. Через неделю-полторы интенсивность болевых ощущений начала снижаться. Помимо приема внутрь, практиковала также растирания больных суставов маслом 1 раз в день, перед сном.
Источник
Семена кунжута могут уменьшить боль и воспаление у тех, кто страдает от остеоартрита колена, утверждают ученые.
Данные также показывают, что местное применение кунжутного масла снижает интенсивность боли и потребность в нестероидных противовоспалительных препаратах у лиц с травмой верхних и / или нижних конечностей.
Исследователи обнаружили, что употребление всего 1 столовой ложки семян кунжута в день может снизить артериальное давление в некоторых случаях и поможет в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний
Кунжутное масло следует употреблять в умеренных количествах, так как оно содержит много омега-6 жиров. Беременные и кормящие матери, а также пациенты с выявленной аллергической реакцией на орехи, должны быть особенно осторожны.
Семена кунжута популярны в кулинарии и полезны для здоровья. Кунжут — одно из старейших культурных растений, история которого насчитывает тысячи лет. В индуистской культуре семена кунжута были символом бессмертия; древние египтяне и персы использовали их в муке. Сегодня они используются в качестве приправы в Китае, Индии и Японии.
Сегодня семенами кунжута, посыпают хлеб. Кунжутная паста является основным ингредиентом в халве.
Кунжут это однолетняя трава, на которой после цветения созревают стручки, содержащие семена.
После созревания семена могут быть поджарены, употреблены сырыми или использованы для получения кунжутного масла. Существуют белые и черные сорта семян кунжута с разными вкусами. В то время как белые семена имеют более тонкий вкус, черные семена имеют более сильный вкус и часто сочетаются с другими ингредиентами.
Семена кунжута имеют ореховый привкус, который усиливается при поджаривании. Кунжутное масло популярно в азиатской кухне.
Кунжутное масло обычно не используется для жарки. Он имеет длительный срок хранения, светлое масло может храниться до года в прохладном темном месте.
Прошлые исследования выявили два противовоспалительных соединения, найденных в семенах кунжута — сезамин и сезамол. Авторы исследований на животных предположили, что эти соединения подавляют воспалительные реакции. Группа исследователей провела исследование влияния семян кунжута на пациентов, страдающих остеоартритом.
Это состояние обычно влияет на суставы в теле, включая колени, бедра, поясницу
Ученые из Ирана разделили 50 пациентов с диагностированным остеоартритом коленного сустава на две группы. 25 человек в контрольной группе получали стандартное лечение, а те, кто находился в интервенционной группе, получали 40 грамм молотых семян кунжута в день в течение двух месяцев в качестве дополнения к стандартной лекарственной терапии.
После двух месяцев приема порошка семян кунжута в интервенционной группе наблюдалось существенное улучшение состояния.
«Следовательно, семена кунжута обладают потенциальной способностью снижать воспалительный статус остеоартрита. Согласно нашим результатам, кунжутное семя является естественным и безопасным веществом, которое может оказывать благотворное влияние на пациентов с остеоартритом коленного сустава, и оно может обеспечить новое дополнительное и вспомогательное лечение у этих пациентов» -написали иранские медики в своем отчете.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые темы. оставляйте комментарии и лайки.
Материал предоставляется в информационных целях и не является руководством для самолечения.Перед принятием окончательного решения проконсультируйтесь с врачом.
Источник
Добрый день, дорогие читатели! Помните сказку об Али-бабе? «Сезам, откройся!». Немногие из нас знают, что под таинственным «сезамом» скрывается зернышко кунжута. Масло из него восточные народы считают чуть ли не волшебным по своим свойствам. Иранские ученые из университета Табриза провели исследование и выяснили, что кунжутное масло для суставов действует эффективнее, чем многие современные хондропротекторы. Медики официально объявили его как пищевую добавку к пище для людей с больными суставами в дополнение к медикаментозной терапии. Почему? Хотите узнать больше? Тогда вперед!
Состав и польза для суставов
Кунжут – одна из древнейших культур на планете. Он является одним из самых любимых блюд жителей Ирана, Сирии, Ливана. Из него готовят халву и любимое блюдо индийцев – пасту тахина.
В кунжуте содержится много масла, которое широко используют в кулинарии и медицине. Продукт получил уважение медиков за содержащееся в нем вещество – сезамин, который способен излечить или предотвратить множество заболеваний. Оно лечит артроз, артрит, остеопороз, помогает быстрому заживлению травм костей и связок. Для женщин продукт незаменим для здоровья кожи и волос.
Чем так ценен сезамин? Он снижает уровень холестерина в крови, защищает от онкологии, снижает воспалительную активность инсулина, помогает потерять вес. При заболеваниях суставов польза сезамина заключается в том, что он действует наподобие парацетамола, т. е. обезболивает и снимает воспаление. Поскольку часто болями в суставах страдают диабетики, контроль активности инсулина будет как нельзя кстати.
Полезные свойства масла на этом не заканчиваются. В его состав входят полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. В 100 г масла находится 3,7% Омега-3 от суточной нормы и 26,7% Омега-6, а также в небольших количествах пальмитиновая, стеариновая, олеиновая кислоты. Чем же они полезны для суставов?
Они улучшают кровообращение, укрепляют связки и суставы, стимулируют обмен веществ, снижают уровень сахара в крови, что в результате положительно сказывается на состоянии здоровья.
В масле присутствуют и жизненно важные витамины:
- РР – нормализуют процессы пищеварения;
- В4 – очищает сосуды, снижает потребность в инсулине;
- К – нормализует свертываемость крови;
- Е – ускоряет регенерацию клеток.
В составе масле присутствуют фитостерин. Он усиливает усвояемость магния, что также необходимо для здоровья суставов, усиливает иммунитет. Тиамин нормализует метаболизм и состояние нервной системы.
А теперь о главном. Существует ложное представление о том, что кунжутное масло богато минералами, в частности кальцием. Последние исследования показали, что при отжиме семян минералы в масло не переходят. Так что надеяться пополнить запасы кальция или магния с помощью этого продукта не оправдано.
Для укрепления опорно-двигательного аппарата человека важно обеспечить нормальное поступление кальция и фосфора. В каких продуктах они содержатся и какую функцию выполняют для суставов, я писала тут.
Но улучшить усвоение минералов, ускорить обмен веществ можно. Кунжутное масло уменьшает боль, при этом способствует укреплению связок и костей. В аюрведе считается, что оно глубоко проникает в суставы, смазывая их. Но чтобы масло принесло пользу, его можно употреблять вместе с кунжутными семенами. Именно они содержат большое количество кальция, который легко усваивается организмом, кроме кунжута есть список продуктов богатых минералами и витаминами которые особенно нужны сустава, позвоночнику и костям, больше о них читайте тут.
Кроме этого полезным для суставов есть настойка сабельника, о пользе и правилах приема здесь.
Помните: масло – продукт калорийный (около 900 ккал на 100 г). Принимайте внутрь для лечения суставов 1 ч. л. в сутки.
Также для суставов хорошо помогает настойка адамова яблока, подробнее читайте здесь.
Полезное видео про кунжутное масло для суставов
Как выбрать хорошее масло
Перед тем как принимать масло, его надо правильно выбирать. Самым полезным считается нерафинированное масло. Оно сохраняет максимальное количество полезных веществ, необходимых при заболеваниях суставов.
Полезно ли рафинированное масло? Если нет другого варианта, можете применять, но результат от него менее выраженный. Качественный продукт, полученный из сырых семян, имеет слегка ореховый вкус и еле слышный аромат. Если масло готовили из жареных семян, цвет будет ярко выраженным, почти коричневым, с насыщенным запахом. Такое масло вкусное, но для лечения от него пользы мало.
Перечислим признаки качественного продукта на полках магазинов:
- Тара из темного стекла. Продукт быстро окисляется при попадании ультрафиолета, поэтому упаковка должна быть затемненной.
- На этикетке должно быть указано, что продукт произведен методом холодного отжима, т. е. из сырых семян.
- Сроки хранения должны быть в пределах 6-8 месяцев.
- В составе не должны быть указаны белки, минералы, иначе вы имеете дело с подделкой.
Если посчастливилось достать натуральный качественный продукт, давайте узнаем, как лечить с его помощью суставы.
Как применять
Кунжутное масло можете принимать внутренне и наружно. При внутреннем применении оно благотворно действует на состояние всего организма, улучшая обмен веществ и стимулируя усвоение минералов. Как пить? По 1 чайной или столовой ложке в день, желательно по утрам. Превышать эту дозировку не стоит, особенно если страдаете лишним весом.
Наружно продукт используют для растирок и компрессов, можно самостоятельно или в сочетании с другими средствами.
Итак, рассмотрим, как применять продукт для лечения коленного сустава:
- Компресс с маслом. Подогрейте маслянистую жидкость, чтобы она была теплой, но не обжигала. Нанесите обильно на сустав и оставьте на 20 минут. Можете обмакнуть в масле ткань и приложить к колену, обвязав полиэтиленом. Спустя указанное время вытрите ногу салфеткой. Повторяйте процедуру 2-3 раза в неделю.
- Компресс из соли с маслом. Для процедуры понадобится морская соль. В ней много магния, необходимого для поддержания суставов. С кунжутным маслом она составляет идеальный тандем, поскольку последнее способствует усвоению магния организмом. В посуде смешайте 20 ст. л. маслянистой жидкости и 10 ст. л. соли. Разбавьте стаканом воды. Смесь наберите в руки, массируйте сустав 3 минуты. С каждой процедурой увеличивайте этот промежуток, доведя до 10-20 минут. Курс лечения составляет 1 сутки.
- С медом. Компресс согревающий, увеличивающий подвижность суставов. 1 ч. л. меда смешайте с 2 ч. л. масла. Смажьте полученной смесью капустный лист и приложите к суставу на 2-3 часа. Повторяйте процедуру ежедневно 10-14 дней.
- Настойка с медом и кефиром. При артрозе используйте кусковой мел. Раскрошите его, залейте кефиром до образования сметаноподобной жидкости, введите 1 ч. л. кунжутного масла. Нанесите средство на больной сустав, укройте полиэтиленом, оставьте на ночь. Утром смойте водой.
Эти способы применения продукта, пожалуй, самые эффективные. Если не поленитесь и проведете процедуры, результат не заставит себя ждать.
Противопоказания и вред
Для кожи кунжутное масло безвредно. Оно редко вызывает аллергию. Зато для внутреннего применения есть серьезные противопоказания:
- склонность к диарее;
- тромбофлебит;
- варикоз;
- повышенная свертываемость крови;
- мочекаменная болезнь (если принимать продукт совместно с Аспирином или продуктами, содержащими щавелевую кислоту).
В остальном продукт принесет организму только пользу. Применяйте на здоровье! Если вас интересуют другие способы лечения суставов, подписывайтесь на мой блог, пишите в комментариях. С нетерпением жду вас снова!
Источник
Кунжутное семя также именуется сезамом, используется во многих сферах человеческой жизнедеятельности, что можно объяснить его богатым составом. Зерна рассматриваемого растения помогают облегчить состояние больного и вылечить многие болезни. Сезам может принести немалую пользу организму, но в некоторых случаях он способен нанести вред здоровью человека.
Состав кунжутного семени
В кунжуте содержатся уникальные ценные соединения:
| Наименование вещества | Положительные качества |
| Сезамин. | Является липидом, который позволяет снижать холестериновый уровень, а также помогает снизить вес. |
| Легкоусвояемые белки. | Обеспечивают важные процессы жизнедеятельности в организме. |
| Витамины Е и А. | Жирорастворимые вещества, обладающие сильным антиоксидантным действием, способны замедлить процесс старения. |
| Растительная клетчатка. | Оказывает благотворное воздействие на кишечную микрофлору. |
| Витамины группы В. | Нормализуют работу нервной системы, снижают воздействие стрессовых ситуаций на организм человека. |
| Полиненасыщенные жирные кислоты. | Снижают холестериновый уровень в крови, принимают активное участие в поддержании клеточных мембран. |
Также в зернах содержится 50% масла.
Польза для взрослых, детей
Кунжутное семя (польза и вред, как принимать сезам взрослым и детям — будет рассмотрено далее), благодаря богатому составу успешно используется в кулинарии, народной медицине и косметологии.
Положительные качества для человеческого организма:
- Восполнение кальция, необходимого для правильного формирования костной ткани.
- Профилактика остеопороза, атеросклероза (при систематическом употреблении).
- Противовоспалительные свойства.
- Нормализация жирового обмена.
- Предотвращение развитие онкологии.
- Помощь в снижении веса.
- Понижение холестеринового уровня в крови.
- Торможение процесса старения, поддержание молодости, красоты.
- Антиоксидантное действие.
- Помощь в переваривании пищи.
- Выведение из организма человека различных токсических соединений.
- Улучшение работы сердца и сосудов.
- Укрепление нервной системы, иммунитета.
- Ускорение обмена веществ.
- Улучшение всасывания питательных соединений.
- Ускорение роста (для детей).
- Положительное влияние на половую систему, молочные железы (для женщин).
- Облегчение симптомов менопаузы (для представительниц прекрасного пола).
- Антибактериальные качества.
- Улучшение печеночной функциональности.
- Облегчение похмельного синдрома.
Стоит учитывать, что кунжут, подвергшийся термической обработке в виде обжаривания, теряет свои положительные качества (до 95%).
В нашей стране зерна кунжута в черном цвете менее распространены, чем светлые. Однако такой продукт также обладает большим количеством положительных качеств. Их рекомендуется употреблять для терапии кожных болезней, артрита, остеопороза, а также для нормализации функциональности ЖКТ и в качестве профилактической меры развития раковых клеток.
Вред
Несмотря на множество ценных свойств, врачи не рекомендуют злоупотреблять сезамом. Неограниченное употребление кунжутных семян может спровоцировать появление аллергической реакции или расстройство пищеварения. Также данный продукт, используемый в больших количествах, может привести к набору лишнего веса, так как имеет высокую калорийность.
Восточные сладости, изготовленные из кунжута и меда, противопоказаны к употреблению при заболевании:
- сахарным диабетом;
- панкреатитом;
- ожирением;
- хроническими патологиями пищеварительного тракта в обостренной форме.
Цельные кунжутные семена могут навредить людям, страдающим:
- склонностью к формированию тромбов;
- увеличенной свертываемостью крови;
- мочекаменной болезнью.
Не рекомендуется употреблять зерна сезама на пустой желудок, так как они способны спровоцировать появление раздражения слизистой оболочки органов пищеварительного тракта.
Область применения для мужчин и женщин
Кунжутное семя, польза и вред которого описаны выше, используется не только для улучшения общего состояния организма, но и для благотворного влияния на потенцию (для мужчин).
Ниже перечислены другие ценные качества зерен сезама для мужчин и женщин:
- нормализация АД;
- понижение холестеринового уровня в крови человека;
Семена кунжута очищают сосуды от вредного холестерина - укрепление нервной системы;
- усиление периферийного кровотока;
- увеличение стрессоустойчивости, устранение тревожности, апатии, депрессии;
- улучшение психоэмоционального состояния;
- укрепление мышечной и костной систем;
- помощь в скором наборе мышечной массе (для спортсменов).
Кроме того, регулярное употребление рассматриваемого растительного продукта способствует укреплению иммунной системы, а также стремительному восстановлению организма спортсмена после изнурительных физических упражнений.
Положительные свойства кунжутных семян для мужчин заключаются в наличии некоторых ценных соединений, которые нужны для полноценной работы половой системы:
- В цинке, который принимает участие в выделении тестостерона, нужного для выработки спермы. Также данное вещество помогает регулировать функциональность предстательной железы. Цинк нужен людям мужского пола, которые злоупотребляют алкоголем, так как он принимает активное участие в выведении алкогольных соединений.
- В селене, который необходим для многих обменных процессов, проходящих в человеческом организме.
Однако не рекомендуется превышать допустимую суточную дозировку, описанную ниже, иначе рассматриваемый продукт может оказать негативное влияние на здоровье человека. Ежедневное употребление сезама в большом количестве способно спровоцировать развитие отравления, что может произойти из-за содержания в нем свинца.
Людям, склонным к проявлению аллергических реакций, желательно отказаться от потребления рассматриваемого продукта, так как он считается аллергеном.
Суточные нормы потребления
Кунжутное семя, польза и вред которого определяются индивидуально для каждого человека, рекомендуется употреблять не более 3 ч. л./сут. Данная дозировка рассчитана для взрослого человека. Учитывая норму, можно рассчитать количество зерен кунжута, которые можно добавлять в различные блюда, выпечку.
Для лучшего усваивания кунжутные семечки следует подвергать замачиванию перед использованием. Также их можно перемалывать, однако в такой форме сезам нельзя оставлять для длительного хранения.
Как принимать кунжутное семя при беременности и лактации?
Врачи разрешают употреблять сезам женщинам во время беременности и в период грудного вскармливания в умеренном количестве.
Однако в первые 14 нед. вынашивания плода кунжутные семена способны спровоцировать колебания гормонального фона и появление незначительных аллергических реакций. После данного периода кунжут поможет восполнить нехватку магния, железа, кальция.
Суточная дозировка составляет — 30 г продукта, которую рекомендуется разделить на 2 – 3 приема. Это поможет семенам лучше усваиваться в организме. Немаловажным моментом является способ употребления сезама.
Рекомендуется съедать кунжут в сыром виде, так как после термообработки большое количество ценных свойств исчезает. Также можно добавлять зерна в салаты, первые блюда, десерты, предварительно замочив их в кипяченой воде на треть часа.
Прием сезама желательно производить в обеденный период. При использовании зерен натощак возможно появление тошноты, а перед сном – сильной жажды. Для лучшего усвоения в кишечнике продукт необходимо тщательно пережевывать.
Также разрешено потребление кунжута в виде масла, которым можно заправлять салаты из овощей или фруктов. Суточная норма – 10 – 15 мл.
При высоком холестерине
Кунжутное семя, польза и вред которого описаны выше, содержит такие активные соединения, как Сезамолин и Сезамин, помогающие понизить холестериновый уровень. При употреблении кунжута данные вещества поглощают частицы вредного холестерина и выводят его из организма естественным путем.
Употреблять зерна можно в любом виде, даже в виде сладостей с добавлением рассматриваемого продукта.
Рецепты от давления
Для понижения давления рекомендуется применять чай из белого или черного кунжута.
Для изготовления напитка потребуется:
- пара ч. л. зерен;
- 1 ст. воды.
Действия:
- Для начала необходимо промыть семена и выложить в емкость для жарки.
- Затем слегка обжарить продукт, помешивая.
- После этого растереть его в ступке.
- Обжаренные зерна поместить в кастрюлю, залить водой.
- Варить 10 – 20 мин. после закипания.
Пить не процеженный чай по 2 – 3 ст./сут. на протяжении 10 дней.
Для похудения
Для снижения веса диетологи рекомендуют использовать кунжутный «кефир», для изготовления которого понадобится:
- 1 ст. сезама;
- 2 ст. неостывшей кипяченой воды.
Действия:
- Для начала нужно замочить сырье в вечернее время в небольшом количестве воды и оставить на всю ночь.
- Утром жидкость следует слить, а зерна смешать с подготовленной водой.
- Оставить смесь на 10 ч для настаивания в тепле, после чего профильтровать.
Готовый «кефир» употреблять за четверть часа до еды. Для улучшения вкуса можно добавить в напиток небольшое количество меда или сока лимона.
При добавлении сезама в салаты, каши, супы, лепешки он поможет добиться длительного эффекта насыщения.
Также для похудения рекомендуется ежедневно употреблять в утреннее время кунжутное масло по 1 большой л. за четверть часа до начала трапезы в течение 30 сут. Кроме того, данный продукт можно заменить цельными зернами, которые перед съеданием необходимо замачивать в воде и оставлять на всю ночь (в соотношении 1:2). Утром выпивать настой, а семена съедать.
При остеопорозе
Для того чтобы добиться положительного результата, рекомендуется употреблять по 2 ст. л. обжаренных семян 2 – 3 р./сут. Второй вариант использования сезама при остеопорозе заключается в употреблении 1 ч. л. зерен, смешанных с 1 ст. подогретого молока дважды/сут.
Кроме того, рассматриваемый продукт можно добавлять в салаты и выпечку. Также можно употреблять порошок из подсушенного сезама по 1 ч. л. в утреннее время на пустой желудок 2 – 3 р./сут.
При переломах
Врачи рекомендуют использовать сезам при переломах, так как в нем содержится большое количество кальция. Это соединение крайне необходимо для сращения костной ткани. Кальций, содержащийся в кунжуте, полностью усваивается в организме. Для лучшего и быстрого результата нужно употреблять не менее 100 г/сут. неочищенных зерен в сыром виде.
Для чистки сосудов
Кунжутные зерна считаются одним из действенных народных средств для очищения сосудов. Для того чтобы добиться хорошего результата, следует ежедневно употреблять сезам по 1 – 2 ч. л. Также кунжут можно добавлять в разные блюда. Данный продукт может помочь не только в чистке сосудов, но и в профилактике атеросклероза.
При артрозе
Для изготовления лекарственного средства для терапии артроза понадобится:
- 1 л натурального меда;
- по 5 больших л. зерен кунжута, льна, подсолнуха (очищенных);
- 2 – 3 ст. л. изюма;
- 5 ст. л. пшеничных отрубей.
Все подготовленные компоненты нужно тщательно перемешать и поместить в посуду из стекла. Хранить в холоде. Принимать по 1 ст. л. дважды/сут. до еды.
Кроме того, для лечения артроза можно использовать слегка подогретое масло из сезама, которое следует втирать массажными движениями в больные участки.
Для усвояемости кальция
В темных неочищенных зернах содержится больше кальция, чем в белых. Для сохранения полезного элемента рекомендуется замачивать зерна перед употреблением или слегка обжаривать при сильном нагреве.
Следует ежедневно в утреннее время выпивать по 1 ст. л. масла из кунжута. Также его можно добавлять в салаты.
В кулинарии
Кунжутное семя используется и в кулинарии. В виде порошка оно до