Обмен веществ при подагре

Содержание:

• Что такое подагра
• Можно ли пить кофе при подагрическом артрите
• Польза и вред напитка
• Какой кофе можно пить при подагре
• Какие правила стоит соблюдать

Что такое подагра

Подагра характеризируется скоплением мочевой кислоты в организме и последующим ее отложением в тканях. Как правило, они оседают в суставах, вызывая тем самым их воспаление. Сначала заболевание протекает бессимптомно.

Выявить его можно лишь по результатам анализа крови, где явно наблюдается повышенный уровень мочевой кислоты. Активное проявление подагрического артрита происходит тогда, когда уровень накопления кристаллов моноурата натрия выше нормы. В период обострения заболевания больному необходимо стационарное лечение, а также корректирующая диета.

Можно ли пить кофе при подагрическом артрите

Горячительная жидкость способна не только бодрить, придавать сил, но и влиять на обмен веществ в организме. Ранее проведенные исследования показали, что продукт оказывает негативное влияние на пораженные подагрой суставы. Происходит это из-за высокой концентрации в нем пуринов. Мочевая кислота, в свою очередь, является продуктом их распада.

По последним данным, представленным европейскими специалистами, «бодрящий эликсир» является отличным методом профилактики артрита. Исследования показали, что у испытуемых, употреблявших его ежедневно, риск заболеть значительно снижался. Подобный эффект объясняется наличием в напитке ХГК (эфира кофейной кислоты). Он является антиоксидантом, который снижает уровень мочевой кислоты в крови.

Польза и вред напитка

В период обострения прием кофеиносодержащих напитков противопоказан. Однако во время ремиссии заболевания кофе может положительно влиять на обменные процессы:

• При подагре действие антиоксидантов снижается. Поступающие с напитком биологически активные вещества восстанавливают их действие;
• С попаданием в организм кофеина циркуляция крови ускоряется, повышается тонус сосудов, что способствует снижению воспаления;
• Кофеин усиливает действие обезболивающих лекарственных препаратов.

Однако если повышен уровень мочевой кислоты сверх нормы рекомендуется снизить количество чашек. Продукт обладает мочегонным эффектом. В период обострения нарушается работа выделительной системы, поэтому прием подобных средств запрещен.

Какой кофе можно пить при подагре

Для сохранения хорошего самочувствия необходимо выбирать сорта напитка с наибольшей концентрацией хлорогеновой кислоты в составе. Так, например, зеленый кофе для больных подагрическим артритом наиболее полезен. Горячительный напиток из зеленых кофейных зерен содержит 10 % ХГК. В составе Робусты процент вещества достигает 7-8. Арабика содержит в себе 6-8% и оказывает наименьший положительный эффект при заболевании.

Отличной альтернативой бодрящей жидкости послужит цикорий. В его составе отсутствует кофеин, зато есть множество полезных веществ. Цикорий стимулирует обмен веществ в организме, а также избавляет его от накопившихся шлаков. Врачи полагают, что умеренная доза цикория (не более одной чашки в день) не нанесет вред больному и вполне может заменить кофеиносодержащие напитки.

Какие правила стоит соблюдать

Специалисты рекомендуют употреблять исключительно натуральный продукт. Больным подагрическим артритом следует отказаться от растворимого напитка. Он не поддерживает контроль над уровнем мочевой кислоты в организме и не может оказывать профилактического воздействия. Кроме того, не рекомендуется употреблять кофе «из пакетиков». Количество натурального продукта не превышает 15%, все остальное – смесь химических веществ, которые могут усугубить состояние в период болезни.

Необходимо строго соблюдать суточную дозу бодрящей жидкости. Если больному не удается ее снизить, следует сделать выбор в пользу напитка без кофеина. Хорошим дополнением к нему станет нежирное молоко. Добавлять в напиток сливки не рекомендуется, равно как и сахар (или сахарозаменители). Виляние сахара на подагрический артрит еще не изучено, поэтому стоит отказаться от сладкого бодрящего напитка.

Подагрический артрит не исключает употребление бодрящего напитка. Выбор правильной дозировки и качества кофе позволит контролировать уровень мочевой кислоты, избегая периодов обострения заболевания.

Подагра — очень серьезное заболевание, при котором вместе с медикаментами назначают и особое питание. Диета при подагрическом артрите необходима для потери лишних килограммов и поддержания организма в целом. При таком заболевании поражаются суставы и оказывается большая нагрузка на все внутренние органы. В организме идет нарушение обмена пуринов, что вызывает увеличение мочевой кислоты в крови и отложение уратов в суставах. Другими словами, в суставах собирается соль, что мешает нормальной их работе. Сопровождается этот процесс болью и воспалением тканей.

Врачи настаивают на том, что диета при подагре и артрите помогает предотвратить такие последствия болезни, как ожирение и камни в почках.

Основа диеты — это исключение из рациона ряда продуктов, содержащих в себе большой уровень пуринов.

Запрещенные продукты:

• рыбные консервы;
• соленая и слабосоленая рыба;
• говяжья или свиная печень, почки, язык;
• клюква, малина, инжир;
• щавель, шпинат, цветная капуста;
• арахис;
• грибы;
• бобовые, горох, фасоль;
• шоколад, чай, кофе;
• бульоны на мясе, рыбе, грибах.

Разрешенные продукты:

• молочные продукты;
• крупы;
• хлеб;
• яйца;
• фрукты и овощи;
• топленое и сливочное масло;
• растительное или оливковое масло.

Диету и режим питания назначают врачи, учитывая сложность течения болезни. Существует множество медицинских диет. Названий у них нет, их классифицируют по номерам, иногда к номеру добавляют букву. При подагрическом артрите в основном назначают диету №6, при более сложном протекании — №8 и №5.

Особенности и основы диеты №6

В первую очередь диета назначается для облегчения работы почек, помогает вывести из организма продукты обмена веществ. В сутки необходимо потреблять 70 г белков, 400 г углеводов, 80 г жиров, 1,52 литра жидкости, 10 г соли. Калорийность составляет 2500 ккал в сутки. Питание при подагре требует раз в 7 дней делать разгрузочный день, для этого подходит молочно-фруктовая диета.

Голодные разгрузочные дни строго запрещены. Принимать пищу следует 4 — 5 раз в день небольшими порциями. Между приемами можно пить воду без газа или другие разрешенные напитки.

Подробное описание разрешенных продуктов

Хлеб допускается ржаной или пшеничный. Необходимо отказаться от изделий из слоеного теста. Сдоба не рекомендуется.

Супы являются неотъемлемой частью любой диеты и включены в питание при подагре. Супы можно употреблять на овощных бульонах с разными крупами. Приветствуются молочные и фруктовые блюда, свекольник и окрошка. Не стоит в состав питания при подагре включать шпинат и щавель.

Мясо и рыба должны быть нежирными, употреблять их нужно в пареном, тушеном или запеченном виде. Запрещается употреблять мясо молодых птиц и животных. Стоит ограничить прием колбас и копченостей. Порция мяса на день должна составлять 150 — 160 г.

В питании при подагре приветствуются молочные (обезжиренный творог, сыр, сметана) и кисломолочные (йогурт, кефир, ряженка) продукты. Можно съедать одно яйцо в день в любом виде.

Крупы можно употреблять любые, за исключением гороха и овсянки.

Очень хорошо для питания при подагре использовать овощи. Кушать их рекомендовано часто, в сыром и в обработанном виде. Желательно перед употреблением снимать кожуру. Нельзя есть соленья, маринады и рассолы из овощей. Портулак, ревень тоже исключаются из рациона.

Что касается фруктов, то их тоже можно употреблять в любом виде. Можно делать фруктовые салаты с йогуртом, творогом и орехами, разрешен и молочный кисель с ягодами. Обязательно должны присутствовать сухофрукты: они благоприятно влияют на общее состояние организма, выводят соли, шлаки и токсины, а также способствуют хорошей функциональности почек.

Из сладостей можно кушать мармелад, конфеты без шоколада и с низким содержанием сахара и пищевых красителей. Мед употреблять небольшими порциями, можно с молоком или утром 1 чайную ложку натощак. Мед очень полезен для иммунитета.Соусы следует готовить на овощных отварах. Разрешены сметанные и томатные соусы. Приправы в блюда нужно использовать осторожно. Слишком острые приправы и специи, такие как хрен, горчица, перец, несовместимы с подагрой. Можно использовать сушеную петрушку и укроп, лавровый лист. Ванилин, корицу и лимонную кислоту употреблять в небольших количествах. Мясные и рыбные приправы добавлять в еду строго запрещено. Солить блюда нужно как можно меньше. Соль способствует задержке воды, что может привести к мочекаменной болезни.

Из напитков большую пользу приносит отвар из шиповника и сухофруктов (сушеные яблоки и груши). Крепкие напитки, такие как кофе и чай, лучше заменить на цикорий. Желательно пить компоты и соки только домашнего приготовления и свежеприготовленные. Молоко и кисломолочные напитки должны быть с низким процентом жира. Вода должна быть очищенная и без газа.

В питании при подагре нужно учесть количество и качество жира при приготовлении блюд. Использовать можно только жиры молочного и растительного происхождения. Жиры животного происхождения употреблять в пищу запрещается.

Основные правила рациона №8

К питанию при подагре людям с большим весом добавляют более жесткую диету №8. Основы такие же, как и у диеты №6. Разница в том, что ограничивается употребление жидкости, запрещают продукты, возбуждающие аппетит. Таким образом, расширяется список из запрещенных продуктов.

Запрещаются:

• изделия из пшеничной муки;
• картофель;
• макаронные изделия;
• манная, рисовая крупа;
• фрукты с высоким содержанием сахара.

Принципы группы №5

Эта диета назначается, если есть проблемы со стороны печени и желчного пузыря, при выздоровлении после хронических заболеваний. Диета включает продукты с обычным содержанием белков и углеводов, ограничение имеют продукты с высокой жировой массой. За основу берется диета №6. Запрещены кислые, соленые, острые и жареные блюда.

При любой диете нужна гимнастика и физические нагрузки. Малоподвижность замедляет процесс выздоровления.

Автор статьи: Нивеличук Тарас, заведующий отделением анестезиологии и интенсивной терапии, стаж работы 8 лет. Высшее образование по специальности «Лечебное дело».

Лечение подагры в домашних условиях способно остановить развитие заболевания на любой стадии и полностью избавить от болезни на начальном этапе. Для этого применяют следующие методы (список ниже – это содержание статьи, ссылки кликабельны):

• 1. диету,
• общие принципы,
• ограничение пуринов,
• питьевой режим,
• ограничение углеводов,
• разгрузочные дни,
• примерное меню при подагре на один день,
• 2. народные средства,
• 3. массаж,
• заключение.

Применяя эти способы в домашних условиях, полностью устранить поражение суставов на поздних стадиях болезни не получится. Однако с их помощью можно избежать повторных приступов и «настроить» выведение мочевой кислоты из организма. А на ранней стадии заболевания – его возможно полностью вылечить.

Далее из статьи вы узнаете: как нужно скорректировать питание, чтобы оно стало лечебным; какими средствами народной медицины можно пользоваться, как правильно делать массаж при заболевании.

Перед применения лечения в домашних условиях обязательно проконсультируйтесь с ревматологом и обсудите, как вы будете лечиться дома.

Диета

Общие принципы

Правильное питание при подагре – 80% успешного выздоровления. Задачи лечебной диеты и пути их достижения описаны в таблице:

(если таблица видна не полностью – листайте ее вправо)

Ограничение пуринов

Образованию мочевой кислоты в большой степени способствуют белки животного происхождения, поэтому их содержание в пище нужно снизить. Жиры препятствуют выведению солей, их количество тоже следует ограничить.

(если таблица видна не полностью – листайте ее вправо)

Если вам трудно отказаться от мяса или рыбы, то 2–3 раза в неделю их можно кушать в отварном виде (во время варки большая часть пуринов выходит из продуктов в бульон).

Соль мешает удалению солей мочевой кислоты, так как задерживает жидкость в тканях, поэтому ее потребление также нужно ограничить.

Питьевой режим

При отсутствии проблем с почками и сердечно-сосудистой системой, увеличьте количество потребляемой жидкости до 2,5 литров в день.

Полезно пить морс с лимоном, отвар шиповника, молоко, чай с липой или мятой. Также полезно пить щелочную минеральную воду (например, это минералки Боржоми, Ессентуки №4 и 17): она придает моче щелочную реакцию и растворяет мочевую кислоту. Такой же эффект достигается при употреблении свежевыжатых соков овощей, фруктов и ягод, которые еще и повышает содержание калия в организме (он оказывает мочегонный эффект и выводит соли мочевой кислоты из организма).

Из напитков ограничьте те, что возбуждают нервную систему: кофе, чай, какао. Нельзя употреблять алкоголь – он задерживает выведение мочевой кислоты из почек и провоцирует приступ подагры.

Ограничение углеводов

Потребление углеводов уменьшают, если у пациента есть склонность к аллергии (например, у него часто бывает крапивница или дерматит), или подагра сопровождается ожирением.

Для снижения углеводов в рационе, из него убирают сахар, варенье, сдобные изделия – и таким образом снижают калорийность пищи. Если ожирения или аллергии нет, то эти продукты при подагре можно употреблять.

Разгрузочные дни

При подагре полезно проводить разгрузочные дни: молочные, арбузные, огуречные, яблочные и другие. При острых приступах рекомендуют полное голодание, когда больной целый день пьет воду, отвар шиповника, минеральную вода, овощные и фруктовые соки.

Примерное меню при подагре на один день

(если таблица видна не полностью – листайте ее вправо)

12 отборных народных средств

Есть масса народных рецептов для лечения подагры, которые можно легко применять в домашних условиях. Выбирая подходящее народное средство, не забывайте о предосторожности: учитывайте индивидуальную непереносимость и противопоказания. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом, рецепты в этом блоке статьи представлены только для ознакомления.

Помните, что народные средства не являются абсолютно «безобидными». Например, капустный сок приводит к интенсивному образованию газов, его нельзя употреблять при заболеваниях кишечника. Сельдерей способствует выведению песка из почек и разрушению в них камней – поэтому если у вас есть камни в почках, дозировку нужно снизить, а сок разбавлять водой. При первом использовании любого народного средства, необходимо сначала взять половину или треть рекомендуемой дозы, а затем постепенно ее увеличивать, ориентируясь на ощущения.

В списке ниже – я подобрала 12 наиболее эффективных рецепты, основываясь на отзывах о результатах их применения:

Натуральное столовое вино также помогает лечить подагру. Оно уменьшает содержание солей мочевой кислоты в суставах, хрящах и костях, а также стимулирует их выведение из тканей. Вино должно быть именно натуральное – то есть домашнее, изготовленное без добавления красителей, ароматизаторов и спирта. Никакое вино из магазина для лечения не подойдет.

Вино применяют наружно и внутренне, вот рецепты с ним:

Правильный массаж при подагре

В домашних условиях при подагре можно делать массаж. Он позволяет лечить болезнь в периоды между приступами (ремиссии) и в подостром периоде, стимулирует крово- и лимфообращение и способствует выведению солей. При обострении приступов лечить подагру массажем не только нельзя, но и невозможно из-за сильной боли.

В периоды ремиссии – после снятия воспаления и боли – применяют очень легкие расслабляющие поглаживания (нельзя делать разминание или вибрацию). Сначала массажируют участки вокруг больного места, постепенно переходя на растирание пораженного сустава.

(если таблица видна не полностью – листайте ее вправо)