Отростки картофеля от артрита

Картофельные ростки: полезные свойства

Побеги картофеля устроены таким образом, что батва способна защитить клубень овоща от паразитов и заболеваний. В них образуются специальные защитные вещества — алкалоиды. В картофеле также содержится и ядовитое вещество — соланин. Соланин является активным алкалоидом, который в малых дозах обладает лечебным действием, а при не аккуратном применении может стать причиной серьезного отравления или даже летального исхода.

Он благоприятно воздействуют на стенки сосудов, укрепляя их и уменьшая проницаемость сосудистой стенки. Вещества содержащийся в побегах кроме антибактериального действия, обладают еще и свойствами антивирусного, болеутоляющего, противовоспалительного и ранозаживляющего спектра действия.

Для того чтобы приготовить лечебную настойку из картофеля нам необходимо будет приготовить побеги по специальному рецепту.

Обычно настойку рекомендует для профилактики лечения таких заболеваний как:

• кожные болезни — грибковые поражения кожи, дерматит, экзема и т.д.;
• заболевания ротовой полости — стоматит, кариес и т.д.;
• заболевания дыхательных путей — воспалительные процессы, ангина, бронхит, ларингит, простуда и т.д.;
• заболевания костей и суставов — артрит, подагра, артроз и другие;
• кожные повреждения — раны, порезы, нарывы, фурункулы и т.д.;
• раковые заболевания — болезни онкологического характера

Перед тем как начать лечение проконсультируйтесь у врача. Их нельзя употреблять беременным, кормящим мамам, детям, больных диабетом, пожилым людям страдающих нарушением обмена веществ и нарушением баланса кишечно-пищеварительного тракта.

Полезные свойства ростков

Многие люди уничтожают отростки овоща при его чистке для готовки еды. И зря! Ведь пациенты, которые страдают суставными болезнями знают, что ростки способны облегчить патологию, если правильно приготовить из них настойку. Их состав богат на белки, сахар, минеральные соли, кальций и железо, калий и фосфор. Весенние ростки имеют тиамин, рибофлавин. Аскорбиновая, никотиновая кислота способствует лечению болезней авитаминозного направления. Богат картофель при появлении ростков аминокислотами.

Сочетаясь с полезными веществами, ростки картошки содержат яд – соланин. Малое количество соланина используют при терапии разных недугов. Но при небезопасном использовании вещество провоцирует серьезные отравления. Зафиксированы случаи летальных исходов.

Соланин имеет положительное укрепляющее действие на стенки сосудов. Побеги часто применяют для антибактериальных воздействий. Они активно ведут борьбу с болями, вирусами, воспалениями. Настойка широко используется для заживления ран, ссадин.

Для приготовления лекарственного препарата из картошки, следует правильно обработать ростки, готовить их по специальному, проверенному годами, пациентами рецепту. Люди старшего возраста из личного опыта рассказывают о чудодейственной силе настоек из ростков картофеля. Лечить ими можно кожные высыпания, недуги ротовой полости, дыхательные пути, раковые патологии. Болезни костей, суставов также входят в список лечения данными настоями.

Ни для кого не секрет, что овощу свойственно выводить лишнюю жидкость из организма, тем самым избавляя его от отечности и припухлости. Овощ полезен при сердечной и почечной недостаточности. Сырой картофель без проблем справляется с запорами, приводит к нормализации перистальтики кишечного тракта. Детские присыпки, крема, тальки готовят из крахмала картофеля. Он не вызывает аллергических реакций у младенцев, как искусственные основы косметических средств.

Почему не стоит выбрасывать картофельные побеги?

Картофель – это, наверное, самый популярный овощи, как на территории СНГ, так и за ее пределами. Нет такого человека, который в своей жизни не пробовал блюд приготовленных на основе картофеля. Его выращивают практически на каждом огороде.

В популярности этого овоща не возникает никаких сомнений, но мало кому известно, что картофельные ростки содержат в себе очень много полезных веществ и на их основе можно приготовить замечательную настойку на водке или самогоне.

В процессе эволюции растения научились защищаться от своих многочисленных врагов: клещей, моли, мышей, гусениц, болезнетворных микроорганизмов — бактерий, грибков, вирусов и т. д.

Каждое растение располагает целым арсеналом защитных средств, которые находятся и в стеблях, и в листьях, и в семенах. У картофеля и многих других растений таким защитным средством являются алкалоиды, которые в подавляющем большинстве обладают огромной специфической активностью и за малым исключением в сильной степени ядовиты.

Точно известно, что первый мешок картошки отправил в Россию из Голландии лично Петр I в подарок графу Шереметеву с указанием разослать «земляные яблоки» по стране «на расплод». Крестьян силой заставляли сажать картофель.

Правда, никто не знал, как его следует хранить. Случалось, люди умирали, наевшись зеленых клубней, а иногда плодов (зелёных ягод). В народе картофель окрестили «чертовым яблоком». Крестьяне считали, что их морят, и отвечали бунтами, получившими название «картофельных».

Алкалоиды помогают растениям выживать и спасаться от множества напастей, а значит, с помощью этих же природных соединений можно бороться с возбудителями болезней человека.

Широкое применение в медицине, к примеру, находят такие алкалоиды, как морфин и кодеин (из мака), атропин (из красавки), берберин (из барбариса), резерпин (из раувольфии змеиной). В настоящее время число выделенных из растений алкалоидов составляет около 10 тысяч.

К этому ряду природных соединений относится и алкалоид соланин, который содержится не только в картофеле, но и в его ростках, ботве, цветах и особенно — ягодах. А также во многих других растениях семейства пасленовых, например, в ботве и недозрелых плодах томата, физалиса и т.д.

На картофеле ростки начинают появляться в зимне-весенний период когда она хранится в помещении с высоким уровнем влажности, зачастую это погреб или подвал. Многие люди, которые сами занимаются выращивание картофеля, периодически перебирают его, обрывая и выбрасывая ростки, чтобы картошка не росла раньше времени и дольше сохранялась.

И практически никто не задумывается о том, что именно в ростках содержится основное количество полезных аминокислот, микроэлементов и витаминов. Раньше в народе картофельные ростки на водке считались чуть ли не панацеей от всех болезней.

Не секрет, что в картофельных ростках содержится ядовитое и очень токсичное вещество — гликозид соланин. И это правда так, но содержание его очень мало и не может причинить большого вреда. К примеру, в баклажане и зеленых помидорах соланина значительно больше и тем не менее, люди не боятся их кушать и при этом особо от этого не страдают.

Именно благодаря соланину и прочим алкалоидам растения защищают себя от многих врагов: мышей, бактерий, клещей, гусениц и прочих вредителей. И если воспользоваться этим свойством с умом, то можно и себя защитить от большинства недугов. Как известно даже смертельный змеиный яд используют для приготовления некоторых лекарств.

Химический состав

Химический состав ростков довольно интересен. Появляются для того, чтобы дать начало новому растению, поэтому отличаются богатым составом, необходимым для новой жизни.
В них присутствуют белки, сахара, крахмал, минеральные соли. Множество микроэлементов, таких как: кальций и магний, железо и калий, фосфор…

Из витаминов отмечается наличие тиамина и рибофлавина, аскорбиновой и никотиновой кислот. Присутствует огромная группа аминокислот: аллантоин и ацетилхолин, ксантин и холин, гисцидин и триптофан, лейцин, лизин и аргенин.

Но самое примечательное, они содержат огромное количество активного алкалоида соланина, в котором, не взирая на его ядовитость, заложены лечебные свойства. Позеленевший проросший картофель не принято употреблять в пищу, и не зря.

Это вещество наряду с другими алколоидами (кокаин, морфин), может действовать возбуждающе на нервную систему. Благодаря стероидной составляющей, соланин способен блокировать болезненные спазмы.

Кроме картошки, соланин содержат ягоды черного паслена, а также незрелые помидоры. Соланин в больших дозах может вызвать сильную токсикацию организма, а иногда летальный исход.

Ядовиты ли ростки картофеля? Да, ядовиты. Соланин в больших дозах опасен для жизни, это ядовитое кристаллическое вещество природного происхождения. В картофеле, соланин содержится в малых количествах, абсолютно безвредных для человека.

Опасным количеством считается 200–400 мкг, в то время как 100 граммов картофеля содержит 2–10 мкг соланина. Случаи отравления соланином по причине приема в пищу картофеля, очень редки, ведь для этого нужно съесть целый килограмм проросшего картофеля вместе с кожурой.

Размножение и сохранение ростков

Для того чтобы получить побеги, необходимо создать специальные условия: клубень должен находится в прохладе, не меньше 10 градусов по Цельсию, а также создать оптимальную влажность воздуха. Для выращивания клубень необходимо расположить глазками вверх, для того чтобы побеги получили доступ к воздуху и солнечному свету.

Если вы все сделали правильно, то у вас уже через неделю должны получится красивые белые побеги. Для того чтобы использовать их в народной медицине, необходимо использовать только свежесорваные побеги.

Сохранить побеги можно, поставив пророщенный овощ в прохладное место, однако этот способ сохранения действует только на пару дней.

Полезные свойства

Соланин, которым богаты картофельные ростки, оказывает обеззараживающее, антибактериальное действие, поэтому способствует заживлению порезов и царапин. Это вещество обладает:

• противовоспалительным,
• антиаллергическим
• кардиотоническим эффектом.

Кроме этого, препараты, приготовленные из ростков справляются с бактериями, вирусами, обладают антимикозным действием.

Укрепляют стенки сосудов, снижая их проницаемость, а еще и боль снимают, что тоже является не маловажным фактором. Кроме того, ростки забирают из клубней всё самое ценное, в том числе и флавоноиды – соединения, укрепляющие стенки сосудов и препятствующие преждевременному старению.

Соланин убивает грибковые инфекции, препятствует размножению стафилококка, положительно влияет на желудочно-​кишечный тракт, избавляет от спазмов. Алкалоиды, содержащиеся в картофеле губительно действуют на болезнетворные бактерии, грибки и вирусы, поэтому настои ростков используют и для обработки растений от насекомых и вредителей.

Чтобы в домашних условиях законсервировать все эти полезные вещества, используют спирт. Спиртовую настойку из картофельных ростков в народной медицине применяют для лечения и профилактики следующих заболеваний:

1. дерматитов, экзем, герпеса, различных высыпаний;
2. нарывов, царапин, порезов;
3. простудных болезней, бронхиальной астмы;
4. воспалений дёсен и кариеса;
5. глаукомы и катаракты;
6. отита;
7. болей в суставах, возникающих при артритах и артрозах;
8. мигреней;
9. болезней желудочно-​кишечного тракта и печени;
10. болей в сердце;
11. повышенного артериального давления;
12. злокачественных опухолей.

Лечебные свойства картофельных ростков

Картофель относится к семейству пасленовых. Большинство пасленовых содержит большое количество алколоидов, которые влияют на организм человека.

Картофель вырабатывает алколоид соланин, большая часть которого находится в кожуре и сразу под кожурой. Он вырабатывается как защитный механизм против вредителей и насекомых. Кроме того, это вещество убивает различные бактерии и вирусы, грибки, которые находятся на кожуре картошки.

В больших количествах соланин может вызвать отравление и в особо тяжелых случаях даже привести к смерти. Но в не больших количествах он оказывает терапевтический эффект, который придает обезболивающие, противовоспалительные, ранозаживляющие и спазмолитические свойства.

Препараты, приготовленные на основе картофеля, оказывают благотворное влияние на кровеносные сосуды, улучшают их проницаемость, укрепляют стенки сосудов.

Благодаря таким свойствам, картофельные ростки можно применять для лечения:

Органов дыхания: ангины, ларингита, бронхита и других простудных заболеваний;

Кожных заболеваний, включая грибковые инфекции, дерматит, экзему;

Заболеваний полости рта: стоматита, гингивита, кариеса, различных воспалений;

Ран, порезов, язв, фурункулов;

Катаракты;

Заболеваний суставов: артрита, подагры, ревматизма и других.

В народной медицине настойка на ростках картофеля применяется для лечения онкологических заболеваний.

Принятые в большом количестве, алколоид соланин может вызвать:

Рвоту;

Боль в животе;

Диарею;

Спазм в желудке и кишечнике;

Головную боль;

Головокружение;

Галлюцинации.

Поэтому для приема в пищу позеленевшие клубни нельзя использовать, а при небольших пятнах их нужно полностью срезать.

В проросшем картофеле также образуется соланин. Если клубень сморщенный, то в нем накопилось большое количество соланина и такие клубни использовать в пищу их нельзя.