Питание при остеопорозе рецепты

Общее описание болезни

Остеопороз — это метаболическая патология человеческого скелета, при которой костная масса теряет плотность, вследствие чего ее структура нарушается. Это заболевание неинфекционной природы считается одним из самых распространённых в мире.

Согласно статистическим данным, остеопороз диагностируют у каждого четвертого и у каждой третьей женщины старше 50 лет. Соответственно, с годами шансы на развитие этой болезни увеличиваются.

Причины возникновения и классификация

В костях человека всю жизнь не прекращаются два процесса — формирование и разрушение тканей кости. Для создания новой костной ткани необходим материал, который синтезируют ЖКТ, в него поступают главные источники энергии в виде углеводов, жиров и белков, а также основной строительный материал в виде фосфора и кальция. Эндокринная система принимает активное участие в обмене веществ и, соответственно, в скорости процессов формирования и разрушения ткани костей. Развитие и наращивание мышечной массы также благотворно влияет на скорость роста костей. Если у одного из этих органов или систем организма возникает сбой, то нарушается баланс образования костной ткани и кости разрушаются.

Причиной развития остеопороза могут служить контролируемые и неконтролируемые факторы. Первые из перечисленных еще называют модифицируемым, к ним относят:

• недостаточная физическая активность;
• неконтролируемое употребление алкогольных напитков;
• недостаток витамина Д;
• длительная неподвижность;
• прием гормоносодержащих препаратов более 2-х месяцев;
• курение;
• недостаток кальция в организме.

Немодифицируемые — факторы риска, на которые человек повлиять не может. К ним относятся:

• травмы и переломы;
• масса тела ниже нормы;
• женский пол;
• недостаточная выработка половых гормонов, как у мужчин, так и у женщин;
• генетическая предрасположенность;
• склонность к падениям (по причине плохого зрения, головокружений, немощности);
• возраст старше 60-ти лет.

В зависимости от причин возникновения различают первичный и вторичный остеопороз. Первичный встречается чаще всего и бывает четырех видов:

1. 1 остеопороз, возникающий самостоятельно (идиопатический) — причины его развития неизвестны;
2. 2 старческий или сенильный — развивается после 55 лет;
3. 3 постменопаузальный — возникает у женщин в период снижения эстрогенов при менопаузе;
4. 4 ювенильный — развивается у молодых людей, как последствие травм.

Вторичный остеопороз диагностируют всего в 15% случаев и его причинами могут быть:

• патологии генетического происхождения: гликогеновая болезнь, муковисцедоз, нарушение пигментного обмена(порфирия), «хрустальные кости» (остеогенез), почечная гиперкальциурия;
• болезни, вызванные нарушением функций половых желез: аномалия половых хромосом, ранний климакс (до 40 лет), удаление яичников, анорексия, спортивная аменорея — прекращение менструации в связи с интенсивной физической нагрузкой, булимия;
• эндокринные нарушения: недостаточность надпочечников, сахарный диабет, дефицит эстрогена, тиреотоксикоз, беременность;
• дефицитные состояния организма: недостаток витаминов, кальция и магния, непереносимость глютена, мальабсорбция (плохая усвояемость питательных веществ в кишечнике), лечение ожирения хирургическим путем, гастроэктомия (удаление желудка);
• прием лекарственных препаратов: антипсихотических, мочегонных, противосудорожных, химиотерапевтических, длительное использование гепарина, антидепрессантов;
• патологии крови: метастатическая болезнь, лейкоз, гемофилия, лимфома, анемия;
• хронические воспалительные патологии: красная волчанка, язвенный колит, ревматоидный артрит, болезнь Бехтерева;
• неправильное питание: избыток соли в организме или витамина А;
• другие причины: трансплантация органов, депрессия, СПИД, рассеянный склероз, обструктивная болезнь легких в хронической форме.

Симптомы остеопороза

На начальных этапах данная патология никак себя не проявляет, вплоть до потери 20-30% костной массы. Симптомы возникают по мере ослабления костной ткани и проявляются в виде:

• боли в области спины, которые провоцирует разрушающиеся позвонки;
• сильной усталости после физических нагрузок;
• ощущение нехватки воздуха и невозможности сделать глубокий вдох из-за болезненных ощущений в грудной клетке;
• кифоза грудного отдела позвоночника;
• тонких и прозрачных кожных покровов с четко выраженным венозным рисунком;
• снижения веса, вследствие более быстрого насыщения;
• искривления позвоночника, снижение роста;
• крошащихся зубов, рыхлых тканей десен и ломких ногтей;
• общей слабости, необходимости прилечь несколько раз на протяжении дня;
• внезапных переломов костей на фоне незначительных травм;
• судорог в ногах в ночное время.

По локализации остеопороз классифицируют на:

1. 1 поясничного отдела — живот увеличивается, сокращается расстояние между ребрами и подвздошными костями появляется ощущение, что поясница проседает вовнутрь;
2. 2 шейного отдела — шея визуально становится короче, нарушается мозговое кровообращение, появляется тошнота, головокружение, боли в мышцах;
3. 3 грудного отдела — ухудшается осанка, ногти становятся ломкими, появляется тахикардия.

Признаки остеопороза в зависимости от поражения суставов:

• коленный сустав — хрящ изнашивается, что приводит к сильной боли при ходьбе, что существенно затрудняет передвижения;
• голеностопный сустав — пациент испытывает болезненные ощущения не только при ходьбе, но и в состоянии покоя. Постоянная боль в области стопы и голени;
• тазобедренный сустав — как правило, у пациентов пожилого возраста, скорость восстановления костной ткани очень низкая, часто приводит к инвалидности.

Осложнения при остеопорозе

Осложнения представленной патологии связаны с последствиями переломов. При остеопорозе переломы локализируются таким образом: 45% составляют переломы позвонков, около 20% — перелом шейки бедра, 15% — перелом плече, предплечья и ключицы и остальные переломы другой локализации.

Самыми травматичными и плохо заживающими являются переломы в межвертельной области и в шейке бедра, они возникают при падении человека набок.

Больные остеопорозом подвержены компрессионным переломам позвонков. Причем переломы возникают при минимальных напряжениях — кашле, наклонах. Эти переломы развиваются постепенно и обычно не имеют выраженных симптомов.

В свою очередь переломы, влекут за собой дальнейшие осложнения в виде хронических болей и ограничению возможностей что негативно сказывается на качестве жизни пациента. Если в результате перелома больной на каное-то время становится обездвиженым, то возможны пролежни и тромбоз глубоких вен. Множественные переломы позвонков обусловливают деформацию грудной клетки, что приводит к затруднению дыхания. Возможно развитие «вдовьего горба», при этом рост больного уменьшается, что может привести к депрессии.

Профилактика

Невозможно остановить уже начавшийся процесс разрушения костей, однако можно его замедлить. Профилактические меры по предупреждению остеопороза лучше начинать еще в юном возрасте для формирования более плотных костей, которые с возрастом будут разрушаться медленнее.

Меры профилактики включают:

• отказ от вредных привычек;
• правильное питание [3];
• женщинам в период менопаузы рекомендована заместительная гормонотерапия;
• активный образ жизни;
• скандинавская ходьба, плаванье, бег, теннис, ходьба, занятия физкультурой на свежем воздухе;
• поддерживать нормальный вес тела — очень худые женщины болеют остеопорозом чаще, так как жировые клетки продуцируют гормоны, которые способствуют развитию костной ткани;
• пожилым людям для предупреждения падения следует делать упражнения для стабилизации вестибулярного аппарата, регулярно проверять слух и зрение.

Лечение в официальной медицине

Остеопороз на поздних стадиях становится причиной инвалидности. Поэтому для сохранения здоровья больного требуется ранняя диагностика. Сейчас самым информативным и безопасным способом исследования костной ткани является денситометрия. Эта процедура предполагает измерение плотности костной ткани путем прохождения сквозь нее рентгеновских лучей. Помимо этого необходимы анализы крови и мочи, анализ на витамин Д и ТТГ.

Терапия остеопороза заключается в снижении риска получения переломов и направлена на повышение плотности ткани костей [5]. Больным следует наращивать мышечную массу, обеспечить организм достаточным количеством кальция и витамина Д. обязательны занятия физкультурой для формирования плотного мышечного корсета. В качестве препаратов первой линии назначают биофосфонаты — они уменьшают риск переломов и увеличивают плотность костной массы [4].

В период менопаузы женщинам назначают эстроген. При острых болевых синдромах используют ортопедические корсеты, компрессы, массаж и анальгетики.

Полезные продукты при остеопорозе

Правильное питание играет чрезвычайно важную роль при лечении остеопороза. Продукты, способствующие укреплению костной ткани:

1. 1 растительные масла — оливковое, из рапса и льна;
2. 2 макаронные изделия из цельнозерновой муки;
3. 3 чечевица, соя, бобы, горох, фасоль и нут;
4. 4 морковь, авокадо, стручковая фасоль, цукини, кукуруза;
5. 5 цветная и брюссельская капуста, брокколи, листья салата и брокколи;
6. 6 скумбрия, сардины, сельдь, лосось;
7. 7 все кисломолочные продукты;
8. 8 мясо птицы, кролика, постная говядина;
9. 9 плоды шиповника, петрушка, мандарины, рябина, ягоды смородины — как источник витамина С;
10. 10 говяжья печень и куриные яйца, в состав которых входит витамин В2;
11. 11 курага, чернослив морская капуста, кальмары, картофель — источники Калия;
12. 12 необходимо твкже соблюдать питьевой режим.

Средства народной медицины при остеопорозе

Улучшить плотность костной ткани можно и с помощью народных средств:

• измельчить 300 г петрушки и укропа, добавить 0,5 л горячей воды, температура не должна превышать 80 градусов, настаивать 3-4 часа, принимать настой в течение дня не менее 3-х месяцев;
• залить оливковым маслом измельченные стебли и листья растения золотой ус, прогреть на водяной бане, остудить и процедить, полученной смесью растирать суставы 1-2 раза в день [1];
• 2 луковицы с шелухой мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, залить 1 л воды, кипятить 10 минут. Употреблять ежедневно по 250 мл;
• 1 столовую ложку свежей травы одуванчика залить стаканом кипятка, пить в течение дня в 3 приема. Помимо этого рекомендуется добавлять листья одуванчика в салаты;
• шарик мумие, размером не более спичечной головки, растворить в 60 мл воды, пить 2 раза в день до еды [2];
• смешать голубую глину с водой в пропорции 1,5 ч.л. на стакан воды, размешать, разделить на три приема и пить в течение дня;
• скорлупу куриного яйца хорошо вымыть, очистить от пленок, измельчить до состояния порошка, смешать с соком лимона, употреблять раз в день по ¼ ч.л.;
• свежеотжатый сок 10 лимонов смешать с 6-ю сырыми яйцами в скорлупе, накрыть чистой тканью и оставить до тех пор пока, сок не растворит скорлупу, после этого добавить в смесь 300 г меда и 150 г коньяка. Лекарство следует хранить в темном месте, принимать раз в день по столовой ложке.

Опасные и вредные продукты при остеопорозе

Некоторые продукты способны стимулировать прогрессирование остеопороза, к ним относят:

• соль, которая вызывает учащенное мочеиспускание и вымыванию кальция;
• жирные сорта мяса, сало и бекон;
• конфеты, печенье и другие магазинные сладости;
• алкоголь;
• кофе, какао и крепкий чай;
• колбасу и сосиски;
• кулинарные жиры и маргарин;
• маринованные овощи и фрукты.

Источники информации

1. Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост. А.Маркова. — М.: Эксмо; Форум, 2007. — 928 с
2. Попов А.П. Траволечебник. Лечение лекарственными травами.- ООО «У-Фактория». Екатеринбург: 1999.- 560 с., илл.
3. Optimizing Fracture Prevention in Patients with Osteoporosis, источник
4. s of Insufficiency Fractures Overlooked in a Patient Receiving Chronic Bisphosphonate Therapy, источник
5. , источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание!

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Достоверность информации 10

Питание при других заболеваниях:

Источник