Питание при подагре что можно есть и что нельзя
Люди в нынешнее время чаще стали болеть подагрой. Негативных факторов стало больше, чем позитивных. Внешние факторы – загрязнение окружающей среды, социальные условия жизни, влияние стрессов, некачественные продукты питания, режимы дня.
Мужской пол подвергается больше этому заболеванию, чем женский. Мужчины относятся к своему здоровью менее ответственно.
Женские гормоны положительно влияют на выведение мочевых кристаллов с организма, потому женская половина страдает меньше. В основном случаи заболевания встречаются после наступления менопаузы, когда гормоны не так интенсивно выполняют свои функции.
Подагра как заболевание суставов
Подагра – заболевание, при котором идет нарушение обменных процессов в организме, отложение кристаллов мочевой кислоты в суставах. Первым описал подагру Томас Синдегам в 1865 году. Он сам прошел испытание этой коварной болезнью.
Подагра – хроническая болезнь, которая при несоблюдении диеты и злоупотреблении алкоголем переходит в острую форму. Это заболевание никак не связано с ортопедическими заболеваниями. Нарушаются процессы обмена в организме, на фоне заболеваний почек, в итоге идет накопление мочевой кислоты в мягких тканях, а дальше и в суставах.
Проявление подагры на ноге
Клиническая подагра характеризуется рецидивом строго артрита и появлением узлов (тофусы). Повышается концентрация солей в крови (гиперурикемия), так как почки не справляются с выведением их из организма.
У мужчин диагноз устанавливается на запущенных стадиях, потому что к доктору приходят, когда уже проявляются сильные боли и видно явную деформацию суставов. У детей возникает впоследствии дисфункции почек. Эта болезнь поражает суставы рук и ног.
Симптомы подагры
Острый приступ у молодых случается редко, обычно он опосредствован первичным или вторичным дефектом мочевой кислоты
Симптомы подагры такие:
- Острая суставная боль (всего большой палец на ноге).
- Узлы (концентрирование мочевой кислоты –тофусы ).
- Отеки пораженных суставов.
- Покраснение вокруг скопления кристаллов.
- Повышение температуры тела.
- Озноб.
- Упадок сил.
[adinserter block=»1″]
[adinserter block=»9″]
Болевой синдром достигает пика утром или ночью, длится от 3 до 7 дней. Такое состояние приводит к дискомфорту и ограничению движений. Приступы бывают настолько сильными, что пациент теряет надежду на выздоровление.
Образование тофусов при подагре
Полноценная жизнедеятельность под большим вопросом. При разрушении тофусов, видны белые кристаллы мочевины. Осложнением может быть мочекаменная болезнь. Внезапные боли в суставе должны насторожить, они могут быть первыми признаками подагры. Появление этой болезни заставляет человека все время додерживаться диеты и режима дня, чтобы избежать острых нападений боли.
Причины возникновения подагры
Врачи выделяют такие причины :
- Накопление кристаллов мочевой кислоты в крови и выведение не всего количества мочевины.
- Негативное влияние окружающей среды.
- Неправильный режим питания.
- Наследственность.
- Почки не справляются с функциями.
- Злоупотребление алкоголем.
- Переохлаждение организма, в особенности конечностей.
Накопление мочевой кислоты в суставе
Придерживаясь режима питания, можно увидеть значительное снижение мочевой кислоты в биохимическом анализе. Когда человек употребляет все продукты (разрешены и ограничены), в неограниченном количестве, тогда мочевина достигает максимальных показателей. В этом случае настает обострение приступа боли.
Методы лечения подагры
Лечение складывается из таких принципов:
- Позволяемый рацион питания при заболевании.
- Отказ от вредных привычек.
- Поднять уровень выпиваемой жидкости.
- При острой боли можно положить холод и пораженную конечность положить в приподнятое положение.
- Медикаментозное (обезболивание).
- Процедуры в физиотерапевтическом кабинете.
- Оперативное вмешательство.
Все этапы борьбы целенаправленны на снижение уровня мочевой кислот, уменьшение повторов приступов боли. С помощью массажа и иглоукалывания пораженного сустава, устраняется застой крови, регенерируются поврежденные ткани, устраняется отложения соли.
При сильной боли можно оказать такую первую помощь:
- уложить пораженную ногу в возвышенное положение, кровоток поможет уменьшить интенсивность боли;
- приложить холод на сустав, сделать компрессы с мазью Вишневского или димексидом;
- разнообразие рациона питания уменьшить;
- употребление жидкости увеличить до максимума (лимонный сок, отвар шиповника, кисели, молока, минеральной воды).
Основы правильного питания при подагре
Диетические принципы при заболевании подагрой являются основой лечения:
- Придерживаясь диетического питания дома, больной вскоре почувствует облегчение.
- Употребление пищи обосновано на обогащении питательными ресурсами, необходимых для правильной функции всех процессов организма. Госпитализация при таком диагнозе не нужна.
- Не разрешены продукты, которые богаты пуринами. Вегетарианское питание очень похоже на меню при подагре. Приготовление блюд не имеет сложности, только надо держаться элементарных правил при подборе продуктов и термической обработке.
- Соблюдая диету, анализы приходят в норму. Нарушая диету, уровень мочевых кислот повышается. Диету назначает доктор, собрав анамнез. Обязательно учитывает возраст, состояние здоровья и индивидуальные особенности каждого человека.
- Прием еды должен быть разбит в несколько приемов (5-6 раз) в день. Они основаны на приеме одинаковых продуктов (один картофель или только яблоки). Очень полезная рисово-яблочная диета: 75 гр риса отварить и употреблять маленькими порциями, зеленые яблоки в сыром виде и запеченном, можно компоты (без сахара).
- Профессиональная деятельность влияет на рацион мужчин. Умственный труд нуждается в 2700 калориях. Энергетическая ценность питания людей с физической нагрузки должна быть приблизительно около 4500 калорий.
- Для спортсменов индивидуально разрабатывают режим питания, так как важна потребность в строение мышечной ткани (протеин). С возрастом физические нагрузки уменьшаются, впоследствии и калорийность пищи ниже.
Питание должно влиять на организм не количество, а качеством. Любое питание должно не только удовлетворять чувство голода, но и предупреждать от возникновения заболевания.
В правильном питании главное — исполнение всех правил:
- Выбор питания не выходит за грани разрешенных продуктов.
- Продукты питания, по возможности, должны быть органичны.
- Правильная обработка и приготовление.
- Кушать жареные блюда категорически запрещены.
- Кондитерские изделия, сладкие газированные напитки, полуфабрикаты исключаются.
- Питаться полезными блюдами.
Самые полезные продукты питания, которые органически выращены (растения – без вредных подкормок, а животные – без опасных кормов). Чем меньше используют термическую обработку продуктов в кулинарии, тем больше сохраняется витаминный состав, как на начальном уровне.
Самые полезные способы обработки продуктов: варить, парить, тушить, запекать.
Таблица запрещенных и разрешенных продуктов при подагре
Данная таблица разрешенных и запрещенных продуктов поможет сориентироваться человеку в разработке своего меню.
Запрещенные продукты питания | Разрешенные продукты питания | Ограниченные продукты питания |
Бульоны (куриный, мясной, рыбный, грибной, уха), суп щавельный, острые соусы и майонез. | Супы на овощных бульонах: картофельный, свекольный. | |
Маргарин, сало, сливочное масло. | Любое растительное масло. | |
Соя, бобовые, щавель, квашеная капуста. | Укроп, кукуруза, свекла, лук, чеснок, картофель, морковь, белокочанная капуста, огурцы, кабачки, баклажан, помидор, тыква, брокколи, зелены горошек, маслины, пшеница. | Репа, цветная капуста, редька, шпинат, спаржа, ревень, сельдерей, перец болгарский, зеленый и репчатый лук, петрушка, листья салата, оливки, руккола. |
Колбасы, мясо молодых животных, баранина, субпродукты, консервы, сосиски,свинина, холодец. | Кролик, индейка, курица, телятина. | |
Рыба (селедка, скумбрия), жареная рыба, икра, печень трески. | Морепродукты — морские головоногие, ракообразные, креветки, семга, кета. Форель, кальмары, крабовое мясо. Рыбий жир. | |
Сорта сыров острые и соленые, сливочное масло (в чистом виде). | Нежирное молоко, кефир, йогурт, сметана, яйца (1 в день), молочные продукты нежирные. | |
Чечевица, фасолью | Все, кроме запрещенных. | |
Виноград, инжир, гранат, манго, курага,авокадо. | Апельсин, мандарин, зеленые яблока, финики, хурма, сухофрукты, лимон, абрикос, груши, грейпфрут, банан, киви, ананас. | Сливы. |
Малина, облепиха. | Шиповник, брусника, клюква, смородина, черноплодная рябина, брусника, ежевика, клубника, калина. | Вишня (до 20 ягод). |
Торты с кремом, пирожные, шоколад. | Зефир, мармелад, варенье, пастила, не шоколадные конфеты, мороженое, халва, печенье. | |
Любой алкоголь, кофе, чай,какао. | Зелены чай, фруктовый чай с молоком или лимоном, соки, отвары, морс, компоты, отвар шиповника, цикорий. | Томатный сок. |
Перец, горчица, хрен, острые специи, уксус. | Ванилин, корица, лавровый лист, лимонная кислота, имбирь. | |
Хлебобулочные изделия, макароны. |
Какие блюда можно готовить при подагре?
При подагре приготовление блюд также ограничено, можно приготовить такие блюда.
Различные блюда на основе овощных бульонов:
- Свекольный суп(картофель, капуста, свекла, помидор, морковь, лук, нежирная сметана, петрушка).
- Суп картофельный (несколько штук картофеля , 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка муки, сметана, сливочное масло, зелень).
- Овощной суп (разрешенные овощи, сливочное масло, зелень).
- Каши (все разрешенные крупы, перловка, топленное сливочное масло). Гречневая каша самая полезная для диетического стола.
- Плов (рис, томаты, зелень).
ВНИМАНИЕ! Солить готовые блюда в конце приготовления или готовые (расчет на сутки – чайная ложка). Специи не употреблять – острые на вкус, что может привести к обострению приступа.
Питье при подагре
Один из самых важных режимов, который надо соблюдать. Способствует скорейшему и выведению из организма пуринов. Предотвращает накопление кристаллов мочевой кислоты.
В таких напитках, как чай, кофе, какао содержание пуринов очень большое количество, что грозит организму. Любой алкоголь и спиртное категорически исключается — коньяк, водка, вино, даже пиво.
Врачи-диетологи разрешают пить такие безалкогольные напитки при подагре:
- томатный сок рекомендуют, содержание в нем полезных веществ большое;
- отвар шиповника;
- морс клюквенный или из брусники;
- цикорий;
- квас;
- кефир.
Принимается минеральная вода (отлично выводит пурины), хорошо подойдет вода с щелочным содержанием и органическими веществами до 1.5 л в день: Нарзан, Ессентуки №17, №4, Боржоми
Что можно кушать при подагре на ногах?
Несколько правил:
- Белки животного происхождения.
- Отказ от вредных блюд, которые провоцируют обострение болевого приступа.
- Соблюдать дробное питание, с одинаковым промежутком времени.
- Придерживаться нормального водного баланса.
- Прием продуктов, которые улучшают обменные процессы в организме.
Соблюдается диета №6, разнообразие допустимых продуктов большое, потому каждый себе может составить свой рацион.
Кто не может справиться сам, обращается за помощью профессионального диетолога. Доктор учитывает индивидуальности организма, медикаментозное лечение, аллергические реакции.
[adinserter block=»6″]
[adinserter block=»10″]
Питание при обострении подагры
При обострении нужно также придерживаться строгих приавил:
- Соблюдается строгий режим питания.
- Вегетарианская диета – самый оптимальный вариант, на данной стадии.
- Должны быть одинаковые временные расстояния между приемом пищи.
- Голодание или переедание при подагре недопустимо.
- Увеличивается количество жидкости до 3 литров, жидкость во время еды не дозволена, должно пройти приблизительно 10 мин. после трапезы.
- Принимать огуречный сок, который помогает при выводе пуринов, тем самым, облегчает состояние больного.
Классическая диетический стол №6 при подагре
Придерживаясь этой диеты, можно повлиять на стадийность протекания заболевания. При таком питании исключаются продукты на основании пуринов. Разрешено употребление нежирного, обязательно отварного мяса 200-300 грамм на недельную диету.
Разрешается употреблять семечки и орехи (грецкие, кедровые, фундук, миндаль, фисташки, тыквенные семечки). Арахис и грибы под запретом. Фрукты и овощи желательно употреблять в свежем виде. Предпочитаются цитрусовые, они имеют повышенные свойства ощелачивания.
[adinserter block=»2″]
Пример недельной диеты №6
Понедельник:
- Завтрак: каша, сок из апельсина.
- Полдник: творожная запеканка, ягодное суфле.
- Обед: суп, тушеные кабачки, чай зеленый.
- Ужин: нежирный кефир, печенье.
Вторник:
- Завтрак: рисовая каша с томатом, отвар шиповника.
- Полдник: яйцо вареное в мешочек, фруктовый сок.
- Обед: рагу, блины, чай с молоком.
- Ужин: нежирный йогурт.
Среда:
- Завтрак: отвар из шиповника, котлеты рыбные.
- Полдник: нежирный творог, компот из сухофруктов.
- Обед: суп овсяный, чай с медом, печенье.
- Ужин: салат из капусты, морс брусничный.
Четверг:
- Завтрак: отварное белое мясо, салат из моркови.
- Полдник: фруктовое суфле, отвар шиповника.
- Обед: плов, приправленный томатами, сок.
- Ужин: нежирный творог, компот с клюквы.
Пятница:
- Завтрак: отвар шиповника, печенье.
- Полдник: отварное мясо кролика, сок огуречный.
- Обед: суп-пюре картофельный, морковные котлеты.
- Ужин: компот, оладьи.
Суббота:
- Завтрак: картофель, молодое мясо телятины (нежирное).
- Полдник: зеленое яблоко, сок.
- Обед: рагу, овощной салат.
- Ужин: компот, оладьи.
Воскресенье:
- Завтрак: нежирный творог, мясо отварное.
- Полдник: запеканка, салат овощной.
- Обед: плов из овощей, чай с вареньем.
- Ужин: клюквенный морс, зеленое яблоко.
При правильном питании из организма выходят пурины и восстанавливаются обменные процессы. Мясо и рыба в рационе редко встречаются. Вся диета составляется по запросам пациента (какие продукты больше любит).
Предпочтения продуктов питания вызывает сложность в составлении меню. Пациентам, которые едят однообразную пищу, придется изменить рацион. У всех овощей и фруктов свои витамины и микроэлементы. В однообразии питания проявляется наличие одних и тех витаминов.
Профилактика подагры
- У людей с ожирением должна бить белково-растительная диета. Проведение разгрузочных дней необходимо для любого организма, независимо присутствие болезней.
- Утренняя зарядка, пробежки по свежему воздуху, здоровая пища, правильный режим дня, своевременный отдых – все это влияет на здоровье.
- Регулярное питание, в одинаковые промежутки времени между приемами пищи, очень важны для организма. При избыточном весе нужно особо отнестись к похуданию (4-5 кг в месяц). Ограничить употребление жиров, которые вредны для здоровья.
- Регулярное посещение доктора. Контроль мочевой кислоты в организме, с помощью биохимического анализа крови. Соблюдение всех врачебных рекомендаций.
Заключение
Регулярное посещение лечебных учреждений необходимо в любом возрасте. Своевременное обследование, сдача анализов, правильная постановка диагноза предупреждают возникновение болезни.
Посещение оздоровительных курортов, морей – все полезно для здоровья суставов. Термальные источники приносят облегчение при болях. Крепче иммунитет – меньше вероятности заболевания.
[adinserter block=»8″]
Отзывы о питании при подагре
Врач-ревматолог с многолетним стажем и автор сайта nehrusti.com. Более 20 лет помогает людям эффективно бороться с различными заболеваниями суставов.
Источник
Многие могли слышать о таком заболевании как подагра. Оно нарушает деятельность опорно-двигательного аппарата в результате возникновения воспалительного процесса. Причина – это патологический процесс, при котором во всех суставах откладываются ураты. Значительно улучшить состояние больного поможет диета при подагре и повышенной мочевой кислоте.
Причины заболевания
Если говорить о причинах возникновения такого заболевания, то здесь нужно отметить следующее:
- Наследственность.
- Питание.
- Группа риска, к которой относятся люди с избыточным весом, гипертонией, диабетом, заболеваниями почек и желудка.
- Человек ведет малоподвижный образ жизни.
- Человек постоянно употребляет алкоголь.
Постоянное употребление огромного количества белковой пищи животного происхождения также может привести к развитию представленного заболевания.
Какая симптоматика?
Если говорить о симптомах проявления, то здесь нужно отметить следующее:
- Человек будет чувствовать острую боль в суставах. Чаще всего это проявляется утром и ночью.
- Сустав опухает и становится чувствительным. К нему невозможно притронуться.
- Кожный покров становится красным.
- Повышение температуры и давления.
- Тошнота, снижение аппетита.
Можно отметить и то, что подагра проявляется как в виде приступов, так и в виде хронического заболевания. Также очень часто может нарушаться работа почек, что приведет к осложнениям.
Какая роль отводится питанию?
Каждый, кто хоть когда-нибудь сталкивался с этим заболеванием, знает, что если больной что-то съест или выпьет из списка запрещенных ингредиентов, то может начаться приступ. Вылечить заболевание можно тогда, когда прописано лечебное питание от ведущего специалиста. Больной должен тщательно соблюдать все принципы и избегать употребления запрещённых ингредиентов.
Лучше всего, когда человек принимает пищу по 5 раз в день, но небольшими порциями. Также он должен пить очень много очищенной воды и отваров.
Среди диет, которые распространены во время заболевания, можно отметить две группы. Это лечебный вариант, который прописывается при обострении заболевания. И профилактика – чаще всего происходит тогда, когда приступа уже нет, но человек всё же должен придерживаться принципов. Именно в этом случае количество запрещенных продуктов намного меньшее.
Основные принципы диетического питания
Главной целью диетического питания при таком заболевании является снижение мочекислых соединений в организме каждого человека. Оно может достигаться несколькими методиками:
- Ограничивается число пищи, которая относятся к животным белкам.
- Вводятся компоненты, которые содержат малое количество пуриновых оснований.
- Вводится достаточный объём жидкости.
- Уменьшается масса.
Если говорить о том, какие продукты нужно исключить, то к ним приписываются те, которые содержат большое число пуринов. К ним можно отнести:
- Внутренности говядины. Сюда относят печень, почки, мозги и многое другое.
- Креветки.
- Некоторые виды рыб.
- Бобовые культуры в жареном виде.
- Анчоусы.
Также нужно сокращать и потребление тех ингредиентов, которые содержат среднее число пуринов. Сюда можно отнести:
- Любые изделия из жирного мяса, птицу.
- Рыбные продукты.
- Овощи.
Нужно подчеркнуть, что мясо всех молодых животных имеет огромное количество пуринов. Помимо этого, следует сократить и употребление насыщенных жиров. Они будут препятствовать нормальному выведению жидкости из почек. Нужно знать ещё и перечень, который строго запрещен при заболевании. К ним можно отнести:
- Любые копчености, а также те ингредиенты, которые продаются в виде консервов.
- Мясные и рыбные продукты в замороженном виде.
- Бульоны.
- Алкоголь в любом виде.
- Бобовые культуры, а также замороженные или консервированные овощи.
- Злаки, кроме риса, пшеницы.
- Любые кондитерские изделия, которые приготовлены с применением соли и сахара.
- Соль, приправы, маринады, оливки, кетчуп и другие усилители вкуса в блюдах.
Общая таблица разрешенных и запрещенных продуктов дается для последующего соблюдения принципов питания.
Категории | Разрешенные | Запрещенные |
---|---|---|
Хлебобулочные изделия | Черный или белый хлеб, несдобная выпечка | Сдобная выпечка |
Мясные блюда | Кролик, индейка, курица | Копченые, сырокопченые и вареные колбасы, сардельки, сосиски, мясо молодых животных, жирная свинина, субпродукты (легкие, печенка, почки), консервы |
Морепродукты, рыба | Морские головоногие, ракообразные, креветки, нежирная рыба (семга, форель), кальмары | Жирная, соленая, копченая или жареная рыба (сардина, шпроты, треска), икра |
Молочные изделия | Нежирное молоко, кефир, несоленый сыр, йогурты, сметана, яйца (этот продукт является разрешенным, но кушать его можно только 1 раз в день 1 штуку в любом виде), творог | Соленые и острые сорта сыра |
Крупы | Все, кроме бобовых | Чечевица, фасоль, соя, бобы |
Овощи | Укроп, кукуруза, свекла, лук, чеснок, картофель, морковь, белокочанная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры, тыква (способствует улучшению обмена веществ) | Грибы, щавель |
Фрукты, ягоды | Апельсины, мандарины, зеленые яблоки, финики, хурма, сухофрукты (кроме изюма), клубника, лимоны, абрикосы, груши | Виноград, инжир, малина |
Блюда | Каши из круп на молоке, вегетарианский борщ, картофельные супы с добавление круп, салаты из свежих и квашеных овощей, винегрет, овощная икра, овощной, молочный или сметанный соус | Мясной, рыбный или грибной бульон, щавелевый суп, а также блюда с добавлением бобовых и шпината; соусы на основе вышеуказанных бульонов, майонез |
Сладости | Зефир, мармелад, варенье, пастила, не шоколадные конфеты, мороженое | Торты с кремом, пирожные |
Жиры | Любое растительное масло | Маргарин, сало |
Напитки | Зеленый чай, чай из фруктов и ягод, чай с молоком и лимоном, сок (любой, даже томатный), травяные отвары, морс, компоты из фруктов и ягод, свежий огуречный сок, щелочная минеральная вода при подагре тоже очень полезна, отвар шиповника, цикорий | Любой алкоголь, особенно пиво и вино; кофе, какао, крепкий чай |
Пряности | Ванилин, корица, лавровый лист, лимонная кислота | Перец, горчица, хрен, острые специи |
Что разрешается для минимального потребления?
Как и для любой диеты, здесь есть отступление. Но, о них нужно помнить и придерживаться их. Можно употреблять какой-то определенный перечень ингредиентов, но в неделю или в месяц. Не чаще одного раза в день, а лучше один раз в три дня употребляется следующее:
- Если вы любитель чая и не можете жить без него, то можно добавлять туда молоко. Также можно добавлять и в каши.
- Говядина считается запрещенным элементом, но один раз в неделю можно отваривать ее и съедать. Это позволит на 50% снизить количество пуринов.
- Можно есть спаржу, сельдерей, шпинат. Но ни в коем случае не нужно увеличивать сильно число.
- Можно есть некоторые виды рыб. Лучше всего подойдёт треска или форель.
- Вареное мясо птицы, но в небольшом количестве.
- Иногда можно съедать немного маринадов. Но это можно делать только в том случае, если вы себя чувствуете хорошо.
- Помидоры и зелёный лук.
- Небольшое количество сливочного масла.
- Сало.
Если не злоупотреблять такими продуктами, то человек вполне может позволить их себе в редких случаях.
Что можно кушать?
Рассмотрев список того, что иногда можно употреблять, а что нельзя, стоит перейти к тому, что можно. Суть дела – это составление диеты из перечня разрешенных продуктов. Перечень достаточно разнообразен, и поэтому каждый сможет подобрать для себя действительно то, что он хочет кушать. К основному списку разрешенных ингредиентов следует отнести:
- Мясо диетическое. Сюда относится индейка, кролик и, в редких случаях, курица.
- Все виды нежирной рыбы.
- Супы на овощных бульонах. Туда можно добавить уже отваренное мясо. Но варить его нужно отдельно, потому что мясной бульон запрещён.
- Макароны, хлеб и крупы.
- Ягоды.
- Кисломолочные продукты.
- Десерты, такие как пастила, зефир и мармелад.
- Орехи и чернослив.
- Масло. Лучше всего подойдёт льняное или оливковое.
- Овощи, кроме бобовых.
- Чаи фруктовые и зелёные.
- Отвары из трав.
- Морсы, а также соки. Там не должно быть консервантов.
- Травы такие как базилик, укроп, петрушка.
Одним из самых идеальных ингредиентов для больных, которые страдают таким заболеванием, является капуста. Она употребляется абсолютно в любом виде и позволяет выводить все ненужные элементы из организма.
Если подагра обостряется, то лучше всего перейти к жидким или полужидким блюдам. Это могут быть пюре из овощей, кисели, каши, супы. Нужно запомнить, что это даже не диета при подагре, а принцип для правильной жизнедеятельности каждого организма.
Стол №6: что это такое?
Очень часто диета назначается при подагре, а также мочекаменной болезни. Раньше эти болезни называли «королевскими», потому что они возникали от большого употребления жирной пищи и алкоголя. В наши дни причины известны, и поэтому врачи назначают только лишь соблюдение строгой диеты. В рамках неё можно приготовить действительно вкусные и разнообразные блюда.
Во время обострения она позволяет принести некоторое облегчение и избавиться от недуга. Есть как серьёзные ограничения, так и некоторые отступления. Продолжительность определяется только лишь по назначению врача. В особенности можно включить следующее:
- Количество потребляемой пищи умеренное.
- Ограничиваются продукты, которые содержат огромное количество пуринов и соли.
- Ограничивается мясо и рыба.
- Употребляется не менее 2 л воды.
- Ни в коем случае нельзя голодать.
- Питание дробное происходит по 5-6 раз в день.
При столе №6 можно есть следующее:
- Одно яйцо в любом виде.
- Хлеб. Есть можно ржаные и пшеничные изделия, а также любые десерты из муки.
- Мясные изделия и рыба. Нужно выбирать нежирные сорта, которые предварительно отвариваются. В день можно кушать не более 150 г мяса.
- Никаких бульонов есть нельзя.
- Молочные продукты. Можно употреблять творог, кисломолочную продукцию. В рационе оно должно присутствовать каждый день.
- Овощи. Единственное отступление – это исключение бобовых, маринадов и солений.
- Крупы. Можно употреблять абсолютно любые виды, но в умеренном количестве.
- Фрукты и ягоды. Приветствуется употребления цитрусовых. Из сладкого можно есть мармелад, мед, молочные десерты.
- Напитки. Сюда относятся соки, морсы, чистая вода. Ни в коем случае нельзя пить чай, газированные напитки, кофе, алкоголь.
Ни в коем случае нельзя употреблять соленые сыры. Также следует исключить все сухофрукты, кроме чернослива.
Что по поводу питьевого режима?
Важное значение каждый врач отводит питьевому режиму, потому что именно вода помогают ускорить выведение пуриновых оснований. Общее количество воды должна быть не меньше 2,5 л. Но здесь нужно обращать внимание на предписания врача. Если у вас есть проблемы сердечно-сосудистой системы, то происходит корректировка объёма. Если есть у человека мочекаменные болезни, то тогда лучше выбрать минеральные воды. Это позволит ощелачивать мочу. Помимо этого, можно буду добавлять любые цитрусовые.
Что по поводу веса?
Также очень часто подагра сопровождается ожирением. Именно при возникновении подагры необходимо снизить массу тела. Поскольку калорийная пища всегда приводит к повышению уровня мочевой кислоты в плазме, то потребление не должно превышать 30 ккал на 1 кг веса.
Уменьшение массы должно происходить постепенно. Лучше всего, когда это будет 1 кг в месяц.
Ни в коем случае не следует прибегать к голоданию, потому что это только усложнит ситуацию с болезнью. Лучше всего использовать такие диеты как на кефире, на твороге, молочные, овощные и фруктовые.
Снижение веса пойдёт в результате того, что ограничится употребление хлебобулочных изделий и сахара. Если при подагре есть гипертензия или ишемия, то лучше всего употреблять диету с низким содержанием холестерина.
Типичные ошибки
Многие люди, особенно те, которые не следят за нужной информацией, очень часто сталкиваются с ошибками. Среди самых распространенных можно отметить следующие:
- Употребление алкоголя.
- Употребление продуктов, которые содержат большое количество пуринов.
- Мало потребляемой жидкости.
- Избыточная калорийность рациона.
- Большое количество жиров и белков.
- Повышенное употребление поваренной соли.
- Недостаток фруктов и овощей в рационе человека.
Всё это будет только вредить и не принесет никакого положительного эффекта. В любом случае, перед внедрением той или иной диеты лучше всего посоветоваться с лечащим врачом.
Пример меню, которое может использоваться при заболевании
День недели | Время приема пищи | Продукты для употребления |
---|---|---|
Понедельник | Натощак | отвар шиповника |
Первый завтрак | выпить воду и сделать салат из овощей | |
Второй завтрак | фруктовый сок без консервантов | |
Обед | овощной суп с добавлением предварительно отваренного мяса, капустные котлеты, а также компот или отвар из шиповника | |
Полдник | компот из сухофруктов | |
Ужина | морковные котлеты, омлет из одного яйца, а также фруктовый чай | |
На ночь | кефир | |
Вторник | Натощак | стакан воды |
Первый завтрак | чай с молоком, салат из капусты и моркови | |
Второй завтрак | любой сок без консервантов | |
Обед | суп на овощном бульоне. Нежирное мясо с соусом на молоке | |
Полдник | компот из сухофруктов | |
Ужина | любая каша с добавлением молока, диетические голубцы с рисом | |
На ночь | кефир | |
Среда | Натощак | компот из сухофруктов |
Первый завтрак | сок, чернослив, сырники с добавлением мёда | |
Второй завтрак | сок фруктовый без консервантов | |
Обед | свекольник на кефире и капуста тушёная | |
Полдник | о |