Семена сельдерея от подагры

Подагра, поражающая суставы, является метаболическим заболеванием и связана с нарушением обменных процессов в организме. Одним из факторов риска патологии выступает неправильное питание и избыточная масса тела.

Грамотно организованный рацион и употребление полезных продуктов помогут справиться с болезнью и улучшить самочувствие. Сельдерей при подагре – важная составляющая диеты больного и просто полезный продукт, доступный каждому.

Особенности и целебные свойства

Сельдерей – травянистое растение с двухлетним жизненным циклом. Благодаря неприхотливости и морозоустойчивости культура выращивается даже в северных регионах. По классификации сельдерей относится к овощам, хотя в пищу идут корнеплоды, семена, стебли и листовые части растения.

Существует три основных сорта сельдерея:

• Корневой – в пищу годятся округлые крупные корневища;
• Черешковый – характеризуется мощным мясистым стеблем, из которого можно получить сок;
• Листовой – в кулинарии используются сочные листья с мясистыми черешками.

Каждая из разновидностей овоща обогащена полезными веществами. Наибольшую ценность в лечении подагры представляют:

1. Витамины А, В, Е, С, К;
2. Клетчатка и растительные волокна;
3. Органические кислоты;
4. Эфирные масла и антиоксиданты;
5. Нутриенты – натрий, магний, железо, кальций, фосфор, калий.

Эти вещества в первую очередь влияют на обменные процессы в организме больного подагрой, стабилизируют жировой и белковый обмен, помогают избавиться от лишнего веса. Сельдерей обладает уникальным свойством связывать и выводить мочевую кислоту, скопления которой препятствуют нормальной работе суставных соединений. В результате улучшается подвижность суставов и устраняется болевой синдром

В чем еще заключается польза растения:

• Обладает мочегонным и слабительным эффектами;
• Очищает от шлаков и токсинов;
• Улучшает пищеварение;
• Благотворно влияет на нервную систему;
• Нормализует показатели крови, повышает гемоглобин;
• Уменьшает признаки воспаления;
• Служит профилактикой онкологических заболеваний;
• Замедляет процессы старения;
• Стимулирует работу головного мозга и улучшает память;
• Снижает уровень холестерина в крови и очищает сосуды.

Многогранное влияние сельдерея на организм позволяет существенно сгладить основную симптоматику подагры и добиться улучшения самочувствия пациента.

Как применять для лечения

Сельдерей – универсальное растение, которое подходит для приготовления полезных салатов, первых и вторых блюд. Его используют как приправу, ингредиент коктейлей, смузи, настоев, отваров и соков. Калорийность овощной культуры невелика – около 12 ккал на 100 г продукта, что позволяет включать его в диеты для похудения.

Как получить сок

Максимальный лечебный эффект сельдерей при подагре оказывает в виде сока. В нем содержится максимальная концентрация полезных веществ, способствующих улучшению метаболизма и похудению. Сок готовят из всех частей растения. Для извлечения полезной жидкости из корнеплода лучше использовать мелкую терку, а полученную кашицу отжать через чистую марлю. Для отжима стеблей и листьев подойдет комбайн или соковыжималка.

Сок сельдерея при подагре рекомендуется употреблять в свежем виде, сразу после выжимания. Если подготовлено большое количество выжимки, хранить состав следует в холодильнике, но не более 10 часов. Хорошая идея – замораживание сока. Замороженные кубики подойдут для приготовления лечебных коктейлей, напитков и даже для проведения косметических процедур.

Для взрослого человека суточная норма сока составляет 120 мл – весь объем разделить на 3-4 порции и выпивать перед приемом пищи. Субстанция имеет специфический вкус и аромат, поэтому разрешается смешивать сельдерей с другими соками:

• Овощными – морковь, свекла, томаты, тыква;
• Цитрусовыми – грейпфрут, лимон, апельсин;
• Фруктовыми – ананас, яблоко.

Напиток по желанию можно разбавлять минеральной или очищенной водой, компотами, морсами, шиповниковым отваром.

Хороший очищающий эффект дает сочетание сока сельдерея с нежирным кефиром, содержащим бифидобактерии. Диетологи даже советуют устраивать разгрузочные дни, употребляя в течение суток только эти два напитка. Но прежде чем применять “похудающие” диеты, предварительно следует ознакомиться с противопоказаниями и проконсультироваться с лечащим врачом.

Отвары и настои

Сельдерей при подагре оказывает целебное действие, если приготовить из культуры лечебную настойку или отвар. Корнеплоды для домашних рецептов собирают, начиная с октября, семена – в период созревания в августе или сентябре.

Настой

Устранить боль при подагре и ревматизме поможет следующий настой:

1. 20 г свежих корней сельдерея тщательно вымыть и нарезать на небольшие кусочки;
2. Подготовить чистую емкость из стекла или эмали;
3. Засыпать в сосуд измельченное сырье и залить 400 мл очищенной воды;
4. Емкость накрыть, настаивать лекарство 4 часа.

Принимать перед едой по 30 мл трижды в день. Для приготовления настоя удобно использовать термос. А вот в металлической посуде настаивать нельзя – кислоты вступают в реакцию с металлом, лечебная жидкость утрачивает полезные свойства.

В ход пойдут и семена сельдерея, их используют для получения настоя по аналогичному рецепту (достаточно 1 столовой ложки высушенных семян).

Отвар

Отвар из сельдерея полезен не только при подагре. Его противовоспалительные и обезболивающие свойства оказывают положительный эффект при гастрите и язвенной болезни желудка.

Пошаговый рецепт:

• 20 г корневищ измельчить и залить двумя стаканами воды;
• Поставить на водяную баню, накрыть крышкой и выдержать 5 минут;
• Снять с огня, накрыть тканью или полотенцем и оставить “доходить” на 8 часов.

При приготовлении важно не допустить закипания смеси, иначе полезные компоненты состава начнут разрушаться. Курс лечения – по 2 большие ложки 3 раза в день до еды.

Положительный эффект после применения настоя или отвара будет заметен через 10-14 дней.

Что еще приготовить

Все части сельдерея можно использовать как в сыром, так и в сушеном виде. Культура хороша тем, что ее наземные части в период вегетации постоянно обновляются. Поэтому из открытого грунта их можно срезать многократно, начиная с июня, когда розетка достигнет высоты 25 см.

Заготовить сельдерей на зиму можно в сушеном виде. Для этого стебли и листья следует вымыть, корни очистить от плотной кожуры. Все компоненты измельчить, разместить на большом противне в один слой и выдержать в тени до полного высыхания. С этой целью можно использовать сушилку или духовой шкаф, температура в устройстве не должна превышать 40 ºC. Листовую и корневую части сушат по отдельности, поскольку для высушивания корней потребуется больше времени.

Полученную смесь хранят в герметичной емкости при низкой влажности, используют в качестве приправы или основы для домашних лекарственных средств.

Блюда и напитки из стеблевого сельдерея:

• “Боннский” горячий суп с добавлением свежей капусты, помидоров, болгарского перца, моркови, зелени и специй. Его можно превратить в крем-суп, обработав блендером.
• Салат с зелеными яблоками, куриным филе, вареными яйцами, свежим огурцом и грецкими орехами. Приправляют блюдо лимонным соком и нежирным несладким йогуртом.
• Оригинальные котлеты из размоченных в молоке овсяных хлопьев, с добавлением яиц, лука и соли.
• Питательный салат с куриной грудкой, твердыми яблоками, пармезаном. Заправка – мед, горчица и оливковое масло.
• Целебный напиток с медом и лимоном без косточек и кожуры, взбитыми в блендере.
• Диетический салат из консервированной кукурузы, маслин, листового салата и петрушки с заправкой из оливкового масла.
• Запеканка с мякотью тыквы, сладким перцем, морковью, сыром и сметаной.
• Тушеная говядина с луком и сладким перцем.

Противопоказания

Можно ли сельдерей при подагре? В большинстве случаев ответ на этот вопрос будет положительным. Но некоторым категориям лиц овощ следует употреблять с осторожностью или вовсе отказаться от него.

К противопоказаниям к употреблению сельдерея относятся:

1. Воспалительные и язвенные заболевания желудка и кишечника в период обострения;
2. Повышенная кислотность желудка;
3. Варикоз и тромбофлебит;
4. Неврологические расстройства, эпилепсия;
5. Беременность и период грудного вскармливания;
6. Геморрагический васкулит и прочие патологии, сопровождающиеся повышенной проницаемостью сосудов;
7. Нарушения в работе щитовидной железы.

С осторожностью следует употреблять овощ при мочекаменной и желчекаменной болезнях. Мочегонное действие активных компонентов сельдерея может привести к движению камней и вызвать острый приступ почечной или печеночной колики.

Высока вероятность развития аллергических реакций, поэтому при признаках индивидуальной непереносимости (появлении высыпаний на коже, расстройствах стула, тошноте, рвоте) придется исключить сельдерей из повседневного рациона пациента. Особую опасность в таких случаях представляет сок растения, где концентрация веществ наиболее высока.

Снизить раздражающее действие сока на слизистые покровы пищеварительного тракта поможет разбавление сока сельдерея водой или другими соками.

Лечение подагры – продолжительный процесс, который основывается на медикаментозном, физиотерапевтическом лечении и диетотерапии. Включение сельдерея в пищу в умеренных количествах поможет ускорить выздоровление, избавиться от солевых отложений и нормализовать массу тела.

• 2020

Подагра — это хроническое воспалительное заболевание, характеризующееся накоплением и кристаллизацией мочевой кислоты в суставах и тканях. Наиболее частым местом возникновения боли при подагре являетс

Содержание:

• Как сельдерей помогает бороться с подагрой
• Как принимать семена сельдерея при подагре
• Побочные эффекты семян сельдерея
• Вывод

Подагра — это хроническое воспалительное заболевание, характеризующееся накоплением и кристаллизацией мочевой кислоты в суставах и тканях. Наиболее частым местом возникновения боли при подагре является большой палец ноги, хотя она может возникать и в других суставах.

Диета играет важную роль при многих воспалительных заболеваниях, включая подагру. С помощью диетических вмешательств вы сможете снизить уровень мочевой кислоты в крови и свести к минимуму болезненные обострения.

Одним из распространенных диетических вмешательств при подагре является сельдерей. Продукты из сельдерея, такие как семена и сок, легко доступны в продуктовых магазинах и магазинах здорового питания.

Исследовательская работа предполагает, что определенные соединения в семенах сельдерея могут быть полезны при лечении подагры. Давайте подробнее рассмотрим преимущества, дозировку и побочные эффекты использования семян сельдерея при подагре.

Как сельдерей помогает бороться с подагрой

Сельдерей (Apium graveolens) содержит множество полезных растительных соединений, которые содержатся в основном в семенах растения. Наиболее заметные соединения в семенах сельдерея включают:

• лютеолин
• 3-н-бутилфталид (3нБ)
• бета-selinene

Эти соединения были исследованы на предмет их роли в воспалении и выработке мочевой кислоты, которая является движущей силой тяжести приступов подагры.

В одном исследование на животных, исследователи исследовали влияние лютеолина на оксид азота, образующийся из мочевой кислоты. Оксид азота — важное соединение в организме, но в больших количествах он может вызывать окислительный стресс и воспаление.

Исследователи обнаружили, что лютеолин из семян сельдерея снижает производство оксида азота из мочевой кислоты. Это исследование предполагает, что лютеолин может обеспечить некоторую защиту от воспаления, вызванного мочевой кислотой, при подагре. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

Кроме того, лютеолин является флавоноидом, который может напрямую снижать выработку мочевой кислоты. В одном исследование in vitroБыло обнаружено, что лютеолин является одним из флавоноидов, способных ингибировать ксантиноксидазу. Ксантиноксидаза — это фермент пуринового пути, который производит побочный продукт мочевой кислоты. Снижение уровня мочевой кислоты с помощью лютеолина может снизить частоту обострений подагры.

3-н-бутилфталид (3нБ) — еще одно соединение из сельдерея, которое может иметь преимущества при воспалении подагры. В недавнем учиться, исследователи обнаружили, что воздействие 3нБ на определенные клетки снижает как окислительный стресс, так и провоспалительные пути. Эти результаты показывают, что семена сельдерея могут помочь уменьшить воспаление, связанное с подагрой.

Один учиться on Varbenaceae, лекарственное растение, исследовали антиоксидантные свойства бета-селинена. Результаты показали, что бета-селинен демонстрирует широкий спектр антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Эти преимущества также можно найти в бета-селинене в семенах сельдерея, но в этом исследовании сельдерей специально не проверялся.

В семенах сельдерея есть несколько других соединений, которые могут проявлять другие антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Эти свойства могут быть особенно полезными для уменьшения воспаления при таких состояниях, как подагра.

Как принимать семена сельдерея при подагре

Большинство исследований семян сельдерея проводится либо на животных, либо in vitro, поэтому исследований по изучению семян сельдерея в дозах для человека недостаточно.

Однако различные исследования могут дать нам отправную точку для полезных дозировок для людей. Текущие исследования семян сельдерея показали преимущества при следующих дозировках:

• снижение сывороточной мочевой кислоты и антиоксидантной активности: 5 грамм на килограмм (г / кг)
• снижение уровня мочевой кислоты: 1000 миллиграммов на килограмм (мг / кг) на две недели
• ингибирование ксантиноксидазы: 100 микрограммов на миллилитр (мкг / мл)

В исследованиях семян сельдерея, как и во многих исследованиях ботанической медицины, в основном используются водно-спиртовые экстракты. Эти экстракты стандартизированы и содержат определенный процент полезных соединений, таких как лютеолин или 3 нБ.

Из-за множества различных стандартизаций дозировки могут отличаться для разных добавок. Вот несколько рекомендаций по добавкам из семян сельдерея, которые могут быть полезны при подагре, хотя сначала вам следует поговорить с врачом:

1. Стандартизированный экстракт семян сельдерея Natural Factors (85% 3 нБ): содержит 75 мг семян сельдерея / 63,75 мг экстракта 3 нБ на порцию. Рекомендуемая дозировка — одна капсула два раза в день.
2. Семена сельдерея Solaray (505 мг): содержат 505 мг на капсулу. Рекомендуемая дозировка — две капсулы в день.
3. Семена сельдерея Swanson (500 мг): содержат 500 мг на капсулу. Рекомендуемая дозировка — три капсулы в день.

Вы также можете попробовать включить в свой рацион больше сельдерея, чтобы снизить частоту или тяжесть приступов подагры.

Стебли сельдерея и сок сельдерея — здоровая пища, но они не содержат столько полезных соединений, сколько семена и масло. По этой причине, возможно, будет лучше включить семена в свой рацион, чтобы увидеть преимущества при подагре.

Семена сельдерея можно добавлять в качестве приправы к пикантным продуктам, таким как салаты, запеканки и даже приготовленное мясо.

Однако стебли сельдерея действительно содержат клетчатку, и некоторые исследования показывают, что увеличение количества пищевых волокон может уменьшить приступы подагры.

Побочные эффекты семян сельдерея

Большинство людей могут безопасно использовать семена сельдерея в кулинарии. Однако прием высоких доз экстрактов и добавок семян сельдерея может быть сопряжен с риском для некоторых людей.

Исследования показали, что семена сельдерея могут быть опасны в беременные женщины, так как при приеме в больших дозах может вызвать выкидыш. Вам следует избегать приема экстрактов семян сельдерея и пищевых добавок, если вы беременны или пытаетесь забеременеть.

Кроме того, некоторые люди могут быть аллергический к определенному грибку, который обычно встречается в растении.

Как всегда, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать прием новой травяной добавки. Если вы заметили отрицательные побочные эффекты при приеме травяных добавок, обратитесь к врачу.

Вывод

Семена сельдерея содержат соединения, которые могут быть полезны при лечении подагры. Лютеолин может снизить уровень мочевой кислоты и уменьшить воспалительную выработку оксида азота. 3-н-бутилфталид и бета-селинен обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Эти преимущества могут снизить частоту и тяжесть болезненных приступов подагры.

На рынке есть множество добавок из семян сельдерея, которые стоит изучить. Но если вы испытываете болезненные симптомы подагры и хотите изучить альтернативные варианты лечения, обратитесь к врачу за дополнительной информацией.