Сгущенное молоко и подагра
Молоко при подагре – можно или нет употреблять этот продукт, любимый многими пациентами? Ответ зависит от общего состояния человека. Молоко может принести определенную пользу организму и при подагре, но как правильно употреблять его и какое предпочесть – в этом вопросе следует разобраться подробнее.
Молоко при подагре: польза или вред?
Люди, которые будут есть по 2 порции нежирных молочных продуктов в день (порция творога на завтрак и стакан кефира на ужин, к примеру), имеют более низкий риск развития подагры в будущем
Молоко при подагре входит в перечень разрешенных продуктов, но необходимо соблюдать некоторые предосторожности.
В первую очередь, можно ли пить свежее молоко при подагре, будет зависеть от общего состояния здоровья пациента. При обострении необходимо отказаться от этого продукта. Впрочем, в период приступа подагры назначается жесткая диета, которая сама по себе исключает молочные продукты.
Польза молока при подагре зависит от его вида (коровье, козье, сгущенное и др.). Любые молочные продукты богаты кальцием. В молоке содержится больше 20 различных витаминов, полезные аминокислоты и большое количество микро- и макроэлементов.
Молоко полезно людям старше 50 лет. По сути, именно в этом возрасте проявляется подагра. Кроме того, у людей старшего возраста часто развивается остеопороз – распространенное заболевание, приводящее к повышенной хрупкости костей. Регулярное употребление молока помогает укреплять кости и суставы.
Интересно! Всего 200 мл молока в день станут лучшей профилактикой остеопороза.
Кроме того, молоко положительно влияет на процессы пищеварения и способствует очищению организма. При подагре это очень важно, так как расщепление мочевой кислоты осуществляется благодаря ферментам, вырабатываемым печенью и желудком.
Вред молока проявляется только в одном случае – при непереносимости лактозы. При подагре чрезмерное употребление жирного продукта может негативно сказаться на обмене веществ, вызвать расстройство пищеварения и способствовать набору лишнего веса.
Таким образом, ответ на вопрос «молоко при подагре есть можно или нет?» будет зависеть также от количества продукта и его жирности. Единственным исключением является период обострения болезни, когда молоко категорически запрещается.
Коровье молоко
Коровье молоко можно пить при подагре, использовать для приготовления каш или добавлять в десерты. Более того, топленое молоко при подагре также можно пить, но в небольших количествах, ведь этот продукт более жирный.
Чтобы пить молоко без вреда для здоровья, следует придерживаться нескольких правил:
- избегать употребления цельного молока в больших количествах;
- выбирать продукт с меньшим содержанием жира;
- отдавать предпочтение пастеризованному магазинному молоку с небольшим сроком хранения.
Фермерское молоко, купленное у знакомой молочницы, употреблять не рекомендуется. Оно очень жирное, и его обязательно нужно пастеризовать. Магазинный продукт с большим сроком хранения употреблять не рекомендуется, так как к концу срока хранения полезных веществ в нем практически не остается.
Отдавать предпочтение следует пастеризованному продукту, срок годности которого составляет не более 5 дней. Такое молоко является золотой серединой между фермерским продуктом и «молочкой» длительного хранения.
При выборе молока для подагрика можно обратить внимание на продукцию, предназначенную специально для детей первого года жизни. Такое молоко не имеет повышенной жирности, а производители детского питания придерживаются более жестких стандартов качества, поэтому можно быть уверенным, что в продукте сохранены все полезные вещества.
Козье молоко
Употреблять козье молоко лучше как лекарство – по 100 мл ежедневно
Козье молоко считается намного полезнее коровьего, так как содержит огромное количество микро- и макроэлементов. Кроме того, оно очень питательно за счет высокого содержания жира. В то же время по этой причине козье молоко при подагре требует осторожного применения. Этот продукт можно было бы порекомендовать женщинам, так как козье молоко положительно влияет на лактацию и женское здоровье, однако у молодых женщин подагра не встречается.
Можно ли пить козье молоко подагрикам или нет – об этом лучше проконсультироваться с лечащим врачом и диетологом, так как при подагре внимание уделяется не только продуктам в рационе, но и калорийности суточного меню. Вне обострения это молоко пить можно, но в небольших количествах. Употреблять его следует как лекарство – по 100 мл в день.
Можно ли есть сгущенное молоко?
При подагрическом артрите сгущенное молоко не противопоказано, но от сладкой жирной пищи при подагре необходимо отказаться. Единого мнения об этом молочном лакомстве нет, поэтому употреблять его можно, но лишь изредка и в небольших количествах. 1-2 ложки сгущенного молока в неделю не навредят здоровью, но и пользы особой не принесут. Дело в том, что методика приготовления сгущенного молока лишает продукт полезных витаминов и микроэлементов, поэтому сгущенка расценивается исключительно как сладкое лакомство, но не как натуральное лекарство.
При обострении подагрического артрита от сгущенки следует полностью отказаться. Этот продукт также не рекомендован людям с лишним весом, так как замедляет обмен веществ и может способствовать набору лишних килограммов при злоупотреблении.
Мнение врачей
Спросив у врачей, можно ли молоко при подагре, пациент получит однозначный ответ: молочные продукты должны присутствовать в ежедневном рационе. Это связано с тем, что молочные и кисломолочные продукты положительно влияют на работу желудка и печени, а значит, оказывают влияние на процесс выведения мочевой кислоты из организма.
Молочные продукты должны ежедневно присутствовать в рационе подагрика. Более того, лечебное питание «Стол №6» включает в ежедневный рацион хотя бы один молочный продукт. Речь идет не только о молоке, но и о кефире, простокваше, твороге, неострой брынзе и сырах.
Единственное, что следует учитывать, – это калорийность суточного рациона. Чтобы избежать замедления обмена веществ и набора лишнего веса, следует ограничить потребление жирных молочных продуктов до 200 мл в день. Так, творога можно съедать стандартную порцию, 200 г, а кефир выпивать по одному стакану ежедневно перед отходом ко сну.
Выбирая молоко, обязательно следует обращать внимание на его жирность. Полностью обезжиренный продукт нежелателен, следует предпочесть молоко 1,5-2% жирности.
Если человек намерен употреблять цельное молоко (фермерское, не пастеризованное), его следует на 50% разбавить водой. Такое молоко перед употреблением обязательно следует довести до кипения.
Рецепты, полезные для здоровья
Кофе с молоком при заболевании пить можно, но напиток не должен быть очень крепким
Разобравшись, можно ли молоко при подагре, следует знать, как правильно готовить и сочетать употребляемые продукты с молоком, чтобы получить максимум пользы.
Самый простой способ насытить организм полезными веществами, содержащимися в молоке, – это просто выпивать по стакану нежирного продукта ежедневно.
Не все взрослые могут пить молоко. Если через 1-3 дня регулярного употребления продукта началась диарея, следует сократить частоту употребления и количество молока вдвое.
Молоко можно добавлять в кофе или чай. Эти напитки при подагре пить можно, но нельзя крепко заваривать. Добавление молока в кофе нейтрализует кофеин. Кофе или чай с молоком можно пить за завтраком, либо в течение дня, но от такого напитка придется отказаться при обострении подагры.
Молочная каша с ягодами на завтрак
Каша на молоке насытит энергией на весь день и станет отличной альтернативой стакану обычного молока с утра. Готовить ее очень просто. Кроме того, при подагре можно есть практически все каши, за исключением кукурузной и гороховой.
Лучше всего с молоком сочетаются овсяные хлопья. Для приготовления вкусной и полезной каши необходимо залить их молоком, довести до кипения и проварить пару минут. Затем в кашу добавляют горсть ягод синего цвета (черника, голубика, ежевика), а после того, как блюдо немного остынет, заправляют ложкой меда. В результате получается очень вкусный завтрак, который обязательно придется по вкусу сладкоежкам.
Молочный кисель
Для приготовления киселя также необходимы ягоды. Следует измельчить в ручном блендере горсть клубники и голубики, залить смесь молоком и довести на малом огне до кипения. В классическом рецепте в кисель добавляют крахмал, но при подагре от этого продукта нужно отказаться, поэтому кисель получится не очень густым. По желанию можно добавить 1 большую ложку сахара и немного ванили.
Людям, страдающим от бессонницы, рекомендуется перед сном выпивать стакан теплого молока с медом. Это расслабляет нервную систему и помогает уснуть. В остальном же ограничений нет, молоко можно употреблять как прохладным (но не очень холодным), так и теплым.
Источник
Подагра является непростым заболеванием, которое требует особого подхода к питанию и составления индивидуальной диеты. Многие задаются вопросом, что можно, а что нельзя есть при подагре?
Сегодня рассмотрим влияние молочных продуктов на организм такого особенного пациента.
Молоко, творог, кефир и сметана при подагре — можно или нельзя?
Как показывают многие исследования, молочные продукты при подагре не только разрешены, но и полезны.
Стоит обратить внимание на:
— обезжиренное молоко;
— простоквашу;
— нежирный кефир;
— натуральный творог;
— неострый твердый сыр;
— пудинг;
— ряженку;
— нежирные йогурты.
Но, стоит избегать такой молочной продукции, как:
— соленые, острые и копченые сыры;
— творог и йогурты с наполнителями;
— жирных молочных продуктов: сметаны и творога свыше 15% жирности.
Исследования о влиянии на организм молочных продуктов при подагре
В отличие от морепродуктов и мясных компонентов, молочные продукты крайне бедны пуринами, но богаты на белки. Низкий уровень пуринов крайне важен для людей с подагрой. Именно нарушения пуриновых процессов способствуют отложениям мочевой кислоты в суставах.
Из-за чрезмерной концентрации мочевой кислоты в суставах может возникать острая боль, воспаление и выраженный отек. В свою очередь, белковые структуры обладают хорошим урикозирующим действием, а именно – снижают концентрацию мочевой кислоты.
Более низкий уровень мочевой кислоты у тех, кто употребляет молочные продукты
Х.К.Чоу и другие исследователи изучили взаимосвязь между потреблением молока при подагре и сывороточным уровнем молочной кислоты.
Было доказано, что те, кто употребляет молочные продукты ежедневно, имели более низкий уровень МК, чем те пациенты, которые совсем не пили молоко или кефир при подагре.
В то же время, мультифакторный анализ в Шотландии с задействованием 2076 абсолютно здоровых людей показал, что обезжиренные молочные продукты обратно взаимосвязаны с сывороточным уровнем молочной кислоты.
Также, были проведены тесты на влияние лактозы и кальция на организм пациентов с подагрой, которые показали, что молоко и его производные благотворно влияют на уратный обмен мочевой кислоты — ускоряют её распад и выведение из организма.
Данные исследования были опубликованы в журнале Научно-исследовательского института ревматологии имени В.А. Насоновой в 2016 году в колонке «Диета при подагре и гиперурикемии» и значительно повлияли на составление диетической системы питания для пациентов с подагрой.
Детальный анализ проведенных исследований позволяет сделать определенные выводы.
А именно:
— включение молока в рацион позволяет существенно увеличить потребление белка в организме;
— молочные продукты значительно снижают концентрацию мочевой кислоты в крови и соединительных тканей;
— обезжиренное молоко влияет на клинические проявление подагры у пациентов;
— ежедневное потребление молока существенно уменьшает вероятность развития острого артрита при установленном диагнозе «подагра»;
— молочные продукты питания оказывают сильный противовоспалительный эффект на пораженные ткани.
Таким образом, можно подчеркнуть положительное влияние молока и кисломолочных продуктов на пациентов с подагрой. Но, рекомендуется употреблять обезжиренные варианты продукции для облегчения процессов липидного обмена в организме и оптимального выведения мочевой кислоты.
Рекомендуем ознакомится — Питание при подагре
Источник: https://spinet.ru/news/?id=2595 Spinet.ru ©
Источник
Изображение из открытого источника.
Мочевая кислота является продуктом распада пуринов, которые содержатся во многих продуктах. В норме — основное количество мочевой кислоты должно выводится с мочой. Если же почки по тем или иным причинам не справляются с ее выведением, она накапливается в организме. На первых этапах высокий уровень мочевой кислоты не вызывает никаких проблем и не имеет ярко выраженных симптомов. Тем не менее со временем это может привести к образованию камней в почках, подагре или почечной недостаточности.
Лечения подагры — длительный и трудоемкий процесс, в котором результат во многом зависит от терпения и дисциплинированности больного. Полностью излечиться от заболевания невозможно, можно только облегчить состояние человека, и снять воспалительный приступ.
Соблюдение диеты и употребление разрешенных продуктов поможет снизить высокий уровень мочевой кислоты в организме. Крайне важно включать в свой рацион продукты, способствующие выведению мочевой кислоты.
Продукты, которые ОСОБО показаны при подагре:
Вишня.
Очень эффективным продуктом, выводящим мочевую кислоту, является вишня. Причем и вишневый сок, и консервированная вишня обладают теми же свойствами.
Рекомендуемая суточная доза вишен составляет около 200 г.
Фото из открытого источника.
Овощи.
Овощи препятствуют накоплению мочевой кислоты в организме. Увеличьте долю овощных и вегетарианских блюд в своем рационе. Овощи богаты клетчаткой, витаминами, минералами и являются низкокалорийными продуктами, что немаловажно, так как ожирение способствует быстрому развитию подагры. Сельдерей считается наиболее эффективным помощником в лечении подагры.
Фото из открытого источника.
Строгое исключение составляют: шпинат, спаржа, горох и цветная капуста. Эти овощи больным подагрой противопоказаны.
Льняное масло.
Употребление льняного масла помогает снизить уровень мочевой кислоты. Рекомендуемая доза — 1 стол.ложка льняного масла в день.
Фото из открытого источника.
Вода.
Людям с повышенным содержанием мочевой кислоты рекомендуется пить до 1,5 л именно чистой воды в день, чтобы помочь своему организму избавиться от избытка мочевой кислоты.
Фото из открытого источника.
ДИЕТА:
Больным подагрой необходимо придерживаться в обычной жизни строгой диеты, цель которой — уменьшить концентрацию солей и мочевой кислоты в организме.
Диета, собственно, состоит в запрете употребления продуктов с повышенными показателями пуринов и щавельной кислоты, ограничении потребления соли. сахара и жиров. Приветствуется потребление молочных продуктов, овощей, фруктов и жидкости. Обработка продуктов разрешается — в сыром виде. вареная, тушеная, запеченная еда, жаренной пищи лучше избегать. Режим питания — 4 раза в день.
Продукты, разрешенные к употреблению:
· Мясо курицы и утки, желательно отварные
· Рыба нежирных сортов -типа трески, минтая — по 200г не чаще 3-ех раз в неделю
· Крупяные блюда
· Молочные продукты
· Яйцо — желательно не более 1 яйца в день
· Растительное масло, отлично показало себя льняное масло
· Хлебобулочные изделия из муки 1-2 сорта
· Вегетарианские, холодные супы. Супы на основе молока
· Овощи в неограниченном количестве (кроме тех, которые запрещены). Овощные салаты, рагу, икра. Особенно рекомендуется сельдерей
· Ягоды, фрукты (кроме запрещённых), сухофрукты. Особенно рекомендуется вишня, яблоки, лимон
· Мед, пастила
· Орехи
· Соусы домашнего приготовления на овощном бульоне, растительном масле, пряности
· Некрепкий зеленый чай, соки, морсы, компоты
Продукты, исключаемые из рациона:
· Мясо красных сортов
· Жирная рыба
· Мясные, рыбные грибные бульоны
· Щавель, шпинат, бобовые, брюссельская капуста
· Мясные субпродукты — колбаса, копчености, консервы
· Икра
· Выдержанные солёные сыры
· Сдобная выпечка
· Дрожжи
· Грибы
· Цветная капуста
· Консервированные соленые продукты
· Копченые продукты
· Соусы на мясном и рыбном бульоне
· Хрен, горчица
· Перец
· Крепкие чай, кофе, какао
· Шоколад
· Малина, клюква
Все разрешённые к употреблению при подагре продукты, нужно обязательно включить в свой рацион. Однако, необходимо помнить, что соблюдение диеты необходимо для профилактики, либо в комплексе с остальными средствами. Для назначения правильного и эффективного комплекса лечения необходимо обратиться к врачу, ни в коем случае не следует заниматься самолечением.
Ознакомьтесь с информацией по этой теме:
ПОДАГРА — болезнь изобилия. Предпосылки возникновения и течение болезни.
Вам также может быть интересно:
Статья. Щелочная вода противостоит раку и еще 10 болезням, разжижает кровь.
Статья. ДИАБЕТ. Самые ранние признаки.
Нарратив. Уровень сахара в крови повышен. 10 признаков.
Статья. ТРОМБ. Какие продукты помогут в разжижении крови и растворят тромбы.
Друзья, если Вам понравилась публикация, пожалуйста, оцените мои старания лайком и поделитесь с друзьями .
Если Вас интересует похожая тематика, — подпишитесь на мой канал.
Нам было интересно вместе? Оставьте свои комментарии, друзья.
Источник
Подагра – это патология суставов, связанная с проблемой отложения солей мочевой кислоты. Заболевание чаще всего диагностируется после 40 лет, когда взрослые люди вступают в очередной гормональный период своей жизни – готовятся к старости.
Причины патологии
Провоцируют подобные проблемы многочисленные причины, в том числе и неправильное питание. Терапия больных с подагрой направлена на снижение количества мочекислых соединений в организме.
Положительные результаты достигаются благодаря соблюдению специальной диеты. Некоторые люди не знают, можно ли пить молоко при подагре. В этой статье разберем вопрос более подробно.
Болезнь поражает следующие суставы:
- Кисти;
- Пальцы;
- Ступни;
- Локти;
- Колена.
Какие же продукты разрешено употреблять без опаски спровоцировать обострение ситуации?
Компоненты продуктов
При наличии подобной патологии ограничивается прием белка. Эти мероприятия помогут снизить образование солей мочевой кислоты. Также желательно отказаться при таких проблемах от многих белковых продуктов, содержащих много пуринов, за исключением молока при развитии подагры.
Больному придется уменьшить потребления блюд из мяса, а использовать в кулинарии внутренние их органы, отказаться от икры и рыбы, изделий из шоколада, грибов. Отваренные рыбопродукты и мясо должны присутствовать в меню больного не более двух раз в неделю. В процессе термической обработки до 50% пуриновых соединений переходят в состав бульона. Готовя мясо, первую субстанцию слейте. Продукт залить снова чистой водой и готовить далее. Бульон, в большинстве случаев, представляет собой более вредный продукт, нежели само мясо.
Контролируйте дозирование жиров. В запрещенный список попадают жиры следующих продуктов:
- Белковая пища;
- Сливки;
- Масло.
Из рациона рекомендуют убрать такие животные жиры. Что же касается молочной продукции, то козье молоко либо коровье при подагре позволено пить в неограниченном количестве, поскольку они не имеют в своем составе пуринов. Такие продукты даже способствуют выведению мочевины.
При составлении рациона необходимо учитывать объем употребляемых углеводов. Легкоусвояемые ингредиенты, такие как варенье, сахар, мед и сиропы, конфеты замените трудно перерабатываемыми углеводами – злаковыми продуктами.
Рекомендуют разнообразить меню свежими фруктами, ягодами, соками из них. Напитки обеспечат выведение вредных соединений из организма. Также они препятствуют отложению пуринов в органах.
А что с молоком?
При лечении подагры важно соблюдать рекомендации диетологов по использованию кухонной соли. Это вещество активизирует процесс отложения мочевой кислоты в костных тканях. Если пить при подагре молоко, то таких негативных изменений не будет наблюдаться. Особенно, когда используется козий продукт. В его составе присутствуют такие вещества, как холин и молибден. Первое оказывает положительное воздействие на клетки головного мозга, а второе выступает барьером от развития подагры. Козье молоко должны принимать особенно пожилые люди, которые столкнулись с подобной бедой.
В молоке присутствуют соли, которые необходимы в виде строительного инструмента для костей, нервных тканей, зубов и кроветворения. В этом продукте содержатся микроэлементы: соли и йод. Последний химический элемент необходим для естественного функционирования щитовидной железы. Многие патологии, в том числе и недуги суставов, вызваны негативными нарушениями в этой железе.
Рецепты для втираний
Страдающие из-за подагры люди часто испытывают сильные боли в сочленениях, что сковывает их движения. В процессе прогрессирования патологии нередко происходит частичное разрушение тканей хрящей и костей. Некоторые целители рекомендуют молоко употреблять для лечения подагры не только в качестве напитка, но и для внешнего воздействия – в составе других компонентов:
- Для рецепта понадобится 0,5 л молока, которое нужно потомить в духовом шкафу;
- Обязательно снимайте образовавшуюся пену;
- Затем добавьте 70 г сливочного масла (обязательно несоленого) и 50 г белого сухого вина;
- Ингредиенты размешайте и поставьте на маленький огонь, обязательно помешивая до момента закипания;
- Затем массу снимите с пламени;
- Рекомендуют делать втирание приготовленной мази в зоны локализации подагры, находясь в жаркой бане;
- Достаточно 3 процедуры, чтобы ощутить заметные улучшения;
- Перестанут беспокоить боли в суставах.
Можно сделать другое средство на основе козьего молока:
- Приготовить 50 г кипятка, 20 г сала,10 г муравьиного спирта, 40 г масла, 100 г камфары, 50 г скипидара, 20 г нашатыря и 200 г молока;
- Растопите сало с маслом;
- Тщательно перемещайте все ингредиенты;
- Налейте состав в банку;
- Поставьте на холод;
- Полученную мазь втирайте в болезненные области перед сном;
- Готовясь втирать, жидкость непременно тщательно перемешивайте.
Длительность терапии – одна неделя. Спустя месяц лечение стоит возобновить.
Что разрешено кушать
Помогут справиться с неприятными проявлениями болезни следующие продукты:
- Белый хлеб;
- Яйца;
- Грецкие орехи;
- Виноград;
- Капуста;
- Черника;
- Картофель;
- Яблоки.
Также полезно употреблять:
- Апельсины;
- Морковь;
- Огурцы;
- Вишня;
- Арбузы.
Во время оздоровительных мероприятий желательно выполнять еженедельно разгрузочный день. В это время рекомендуют поститься, употребляя свежие фрукты либо овощи.
Некоторые больные интересуются, молоко коровье при подагре можно пить или нет? Меню вполне разрешают разнообразить этим продуктом. Энергетическая ценность такого питания будет хоть и снижена, однако принесет пользы больше.
Продукты обеспечивают организм полезными веществами, минералами и витаминами. Обязательно выпивайте до 2,5 л чистой воды в сутки. Не помешают также фруктовые соки и овощные фреши.
Лечебное действие окажут щелочная вода, шиповниковый отвар. Предпочтение следует отдавать напиткам, обладающим щелочной валентностью, поскольку они помогают лучше растворять мочевую кислоту.
Источник