Шейный остеохондроз нельзя виноград

Остеохондроз  – заболевание суставных хрящей межпозвоночных дисков, связанное с дистрофическими процессами в них происходящими. Носит локальный характер, обнаруживается в шейном, грудном и поясничном отделах позвоночника. Причинами болезни могут быть как внешние, так и внутренние факторы. В целях предотвращения развития остеохондроза шейного отдела позвоночника, особое внимание следует уделять качеству и количеству потребляемых продуктов питания, соблюдению диеты.

Разрешенные продукты питания

Остеохондроз шейного отдела позвоночника напрямую не связан с ежедневным питательным рационом больного. И все же открытия в этой области, произошедшие в последние годы, доказали, что чаще всего заболевание развивается у людей с недостаточным количеством хондопротекторов – веществ, синтезирующих хрящевую ткань. Недостаток хондопротекторов приводит к различного рода нарушениям в строении суставной ткани. Чтобы этого не произошло, рекомендуется употреблять в пищу большое количество:

• холодца;
• студня;
• заливной рыбы.

Перечисленные блюда содержат также белок и коллаген, в которых нуждаются соединительные ткани организма. Большую пользу для развития хрящей и соединительной ткани приносит употребление:

• фруктовых желе;
• вареных и свежих овощей;
• приготовленных на пару мяса и рыбы;
• молока;
• яиц;
• бобовых, в том числе и сои;
• семечек подсолнуха;
• необработанных зерен пшеницы, гречки, проса, кукурузы и ячменя;
• капусты, в том числе белокачанной, цветной и брокколи;
• оливкового масла;
• лимонного сока.

Необходимо внимательно следить за количеством ненасыщенных жиров в организме. С этой целью рекомендуется употреблять жирные сорта рыбы, орехи и оливковое масло. Питание при остеохондрозе любого отдела позвоночника необходимо согласовать с лечащим врачом, в противном случае можно лишь усугубить ситуацию. Диета при остеохондрозе должна быть разработана в и индивидуальном порядке.

Что нельзя есть

Больные остеохондрозом шейного отдела позвоночника, а также граждане, входящие в группу риска должны исключить, либо ограничить употребление соли и сахара. Не рекомендуется питаться сдобой, копченными, острыми и солеными блюдами. Большинство сладких блюд состоит из простых углеводов, тогда как организм больных остеохондрозом нуждается в сложных углеводах, содержащихся во фруктах и овощах.

С особой осторожностью необходимо относиться к крепким мясным, рыбным и грибным бульонам, животным жирам, крепким спиртным и газированным напиткам, крепкому чаю и кофе. Чрезмерное употребление алкоголя, а также газировки приводит к вымыванию из организма кальция, калия, магния, иных полезных микроэлементов. Восполнить потерянное возможно, как путем искусственного приема полезных веществ в виде таблеток, так и употребляя повышенное количество насыщенных ими овощей и фруктов.

Лучше исключить из рациона белый хлеб и булки, отдавая предпочтение серому, ржаному и отрубному. Если вес больного превышает норму от любых видов хлеба и хлебобулочных изделий придется отказаться.

Виды диет

Диета при остеохондрозе носит скорее номинальный, нежели строгий характер. В принципе можно есть все, но часто и понемногу. Принимать пищу нужно чаще 4-5 раз в день.  Питательный рацион необходимо составить таким образом, чтобы ежедневно потреблять некоторое количество магния, кальция, фосфора. марганца и витаминов А, В, D, С. Выделяют:

• сырные диеты;
• молочные диеты;
• рисовые диеты;
• рыбные и мясные диеты;
• овощные и фруктовые диеты.

Правильное питание предполагает комбинирование нескольких видов диет. Так, если есть риск развития остеохондроза по причине недостатка кальция в организме, то необходимо употреблять большое количество сыра и молочных продуктов, а также крапиву, кунжут и бобовые. Сырные и молочные диеты необходимо чередовать, не забывая о пользе употребления рыбы, мяса, овощей и фруктов.

Наибольшую пользу при остеохондрозе шейного отдела приносит рисовая диета, соблюдение которой потребует некоторых подготовительных мер. Прежде всего, рис требуется вымочить. Для этого следует взять 6 одинаковых банок по 0.5 литров каждая, засыпать в них по 2 столовые ложки риса, залить водой до самого горлышка и прикрыть салфеткой. Крышку использовать нельзя, рис должен дышать, находиться в воде некоторым банкам с рисом предстоит не менее недели, потому их лучше не ставить в теплое место, во избежание порчи продукта.

В таком положении рис должен находиться не менее суток. По истечении указанного времени одну из банок с рисом можно слить, рис отварить и съесть на завтрак, не используя соли и приправы. Рис нужно варить в 0.5 литрах горячей воды, дать перекипеть, после чего промыть холодной водой и вновь отправить в кастрюлю для варки. Процедуру необходимо повторить 2-3 раза, при этом рис не должен быть разваренным и превратиться в кашу. Смазывать рис маслом также нельзя, ему нужно дать остыть и как можно скорее употребить в пищу.

После того как это будет сделано необходимо наполнить пустую банку рисом и поставить позади всех оставшихся. На следующее утро следует позавтракать рисом из второй банки и так далее, не забывая о регулярном пополнении запасов вымоченного риса.

Диета при остеохондрозе шейного отдела достаточно проста, единственное условие — на протяжении 4 часов с того момента, как рис будет съеден, запрещено есть и пить. Необходимо воздержаться от употребления любых, даже самых безобидных и незначительных продуктов питания, в противном случае эффект от диеты будет минимальным. Соблюдать диету нужно не менее 42-45 дней. За это время из организма будут выведены лишние соли, уменьшится вес, восстановится обмен веществ.

Кальций не усваивается организмом без магния, повысить уровень которого можно с помощью авокадо, огурцов, орехов и семян подсолнуха. Повысить уровень фосфора и марганца можно с помощью отрубей, гороха, белокачанной капусты, сои, рыбы, творога, куриного мяса, яиц, лука и бананов. Диета при остеохондрозе позвоночника разнообразна и позволяет удовлетворить вкусы даже самого большого гурмана.

Видео

Итак, правильное питание при остеохондрозе позвоночника предполагает соблюдение диеты и ограждение организма от вредных для развития костной и хрящевой ткани элементов. Необходимо больше бывать на солнце, есть меньше соли и мучного, не пить газированную воду и спиртные напитки, уделять внимание количеству фосфора, марганца и кальция, питаться свежими овощами, а также необработанными зернами злаковых культур. Полезна рисовая диета, секрет соблюдения которой раскрыт выше. Соблюдая определенный режим питания, можно и вовсе не беспокоиться о развитии остеохондроза, сведя неприятные симптомы, сопровождающие заболевание, к минимуму.

Диета при остеохондрозе позвоночника

Диета при остеохондрозе позвоночника – часть комплексной терапии, без которой невозможно достичь выздоровления. Питание при остеохондрозе позвоночника не требует жестких ограничений, если не присутствует лишний вес. Здоровье любого пациента напрямую зависит от того, что употребляется в пищу. Поэтому необходимо питаться только полезными продуктами.

Принципы диеты

Рационально организовать дробное питание, состоящее из 5-6 приемов низкокалорийной пищи. Ввести достаточное количество растительной клетчатки, белков, сложных углеводов и «правильных» жиров.

Энергетическая ценность рациона варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей организма, роста, пола, возраста и роду деятельности пациента. В среднем 2300-2500 калорий для женщин и 3000-3200 калорий для мужчин. При наличии избыточной массы тела калорийность рациона урезается.

Полезные продукты

Правильное питание при остеохондрозе помогает нормализовать процесс пищеварения и снабдить мягкие ткани позвонков необходимыми веществами. Для больных остеохондрозом необходимо организовать диетический рацион, обогащенный:

• Кальцием, которого много в молочных продуктах, яйцах, орехах и семечках, черном хлебе, свекле. Также минерал содержится в финиках, кунжуте, брокколи и зелени (петрушке, укропе базилике);
• Магнием. Его норму можно набрать бананами, авокадо, морской капустой, огурцами, овсянкой, пшеном, курагой и бобовыми. Магнием богаты орехи (арахис, фундук, миндаль, кешью);
• Фосфором. В достаточном количестве он есть в белокочанной капусте и брокколи, твороге и твердых сырах, рыбе и морепродуктах, инжире, финиках и сельдерее;
• Витамином A – морковь, персики, абрикосы, картофель, зеленый горошек и помидоры;
• Витамином B – молоко, морепродукты, красное мясо, брокколи;
• Витамином C – шиповник, цитрусовые, черная смородина, квашеная капуста, петрушка, болгарский перец, облепиха и калина;
• Витамином D – сливочное масло 82%, яйца, твердые сыры, фасоль, говяжья печень и морская рыба.

Запрещенные продукты

Одной из причин возникновения заболевания и преградой на пути к скорейшему выздоровлению является избыточная масса тела. Каждый лишний килограмм оказывает негативное влияние на позвоночник и межпозвонковые диски, деформируя и разрушая хрящевые ткани. Особенно часто данная проблема встречается у женщин. Поэтому диету при остеохондрозе необходимо подкорректировать так, чтобы в ней не присутствовали высококалорийные, не несущие пользы организму продукты.

Также при развитии заболевания категорически нельзя есть:

• Фаст-фуды и полуфабрикаты;
• Чрезмерно соленую и пряную пищу;
• Сладкие газированные напитки и алкоголь;

Также необходимо знать, что нельзя злоупотреблять на первый взгляд совершенно безобидными продуктами:

• Сдобной выпечкой и сладостями;
• Колбасами и копченостями;
• Говяжьим и свиным жиром, салом;
• Концентрированными бульонами.

В список нежелательных продуктов входит также крепкий чай и кофе. Содержащийся в напитках кофеин препятствует усвоению необходимых при остеохондрозе питательных веществ, вымывает кальций и цинк из организма. Поэтому кофе лучше заменить цикорием, а чай пить некрепким.

Выводим соли из организма

При развитии шейного остеохондроза врачи настоятельно рекомендуют пациентам исключить из меню соли. Многие связывают это с отложившимися шипами на позвоночнике якобы из-за чрезмерного употребления хлорида натрия. В действительности же остеохондроз может повысить давление и привести к нарушениям мозгового кровообращения при неограниченном использовании соли.

Питание при шейном остеохондрозе должно обеспечивать пациента всеми необходимыми витаминами и минералами. Основу рациона должны составить сложные углеводы и полноценные белки. Стоит оставить место 10% жиров, преимущественно растительного происхождения.

Диета при остеохондрозе шейного отдела большое внимание уделяет питьевому режиму. В день необходимо выпивать не меньше 2,5-3 литров чистой негазированной воды. При этом жидкость в блюдах (супах, борщах, компотах) не в счет.

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника и поясничного отдела не отличается от диетотерапии грудного остеохондроза.

Как правильно питаться

Если диагностирован остеохондроз питание не имеет строгих ограничений. Скорее всего, его можно назвать не лечебная еда, а меню основ правильного питания, которого можно придерживаться бесконечно долго. Однако, нужный эффект от него будет получен при строгом исключении запрещенных продуктов. Примерный вариант суточного рациона на 3 дня выглядит следующим образом.

• Завтрак: паровой омлет, чашка некрепкого чая;
• Ланч: запеченное яблоко с творогом и медом;
• Обед: супом с лапшой, паровая индейка с овощным салатом;
• Полдник: сезонные ягоды или фрукты;
• Ужин: запеченная рыба с овощами, стакан кефира.

• Завтрак: творог с орехами и несладким йогуртом;
• Ланч: холодец или чечевичное пюре;
• Обед: постный борщ, паровые котлеты с гречкой;
• Полдник: овощное рагу, кисель из шиповника;
• Ужин: салат из морепродуктов и зелени, стакан ряженки;

• Завтрак: овсяная каша на молоке с изюмом и сухофруктами;
• Ланч: фруктовое желе или десерт «птичье молоко»;
• Обед: суп с фрикадельками, куриная отбивная с пшеничной кашей;
• Полдник: тертая морковка или зеленое яблоко;
• Ужин: печеночный пирог со свежей петрушкой, стакан простокваши.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела идентична, разве что может иметь немного меньший суточный калораж. Область крестцового отдела позвоночника для снятия с себя нагрузки требует снижения веса.

В ежедневном рационе всегда должна присутствовать порция свежих овощей и фруктов. В список входят яблоки, груши, морковь, огурцы, помидоры, болгарский перец, корни петрушки, сельдерея и другие сезонные продукты. Фрукты и овощи, содержащие витамин С, надо есть каждый день, так как он организмом не накапливается.

Популярные методики питания

Питание при остеохондрозе не должно быть кратковременным. Качественный сбалансированный рацион является частью комплексной терапии, направленной на ликвидацию недуга и минимизирует риск возникновения остеохондроза в будущем. Кроме правильного питания существуют специальные диеты, пользующиеся популярностью при остеохондрозе.

Бессолевая диета

Все виды хлорида натрия способствуют потери жидкости. Дистрофия и деформация межхрящевых тканей, возникающая в результате обезвоживания, ведет к развитию остеохондроза. Поэтому целесообразно, если питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника и других участков спины будет содержать минимальное количество соли. Полностью отказываться от этого продукта не стоит. Соль участвует в некоторых жизненно важных для организма процессах.

Параллельно с ограничением соли необходимо исключить чрезмерное потребление сахара. Отличной его заменой станет мед и сухофрукты.

Рисовая диета

Еще один способ уменьшить проявления остеохондроза – рисовые завтраки. Каждое утро на протяжении 6 недель начинать со слизистой рисовой каши без добавления масла и каких-либо специй. После завтрака на протяжении 4-5 часов ничего не есть и не пить, далее идет по плану обыденный рацион из списка разрешенных продуктов.

Режим рисовой диеты выводит лишнюю воду из организма, которая скапливается в позвонках, понизить содержания солей в хрящевой ткани и уменьшить количество токсинов, вызывающих патологические процессы.

Здоровый образ жизни при остеохондрозе – верный путь, направленный на скорейшее выздоровление. Характерные для периода болезни ограничения подвижности необходимо устранять. Пациент должен научиться правильно лежать, сидеть, стоять и принимать нагрузку. Правильное питание, как и прогулки на свежем воздухе или гимнастика при сколиозе – часть здорового образа жизни. Если его безукоризненно соблюдать болезнь обязательно «даст задний ход».

СОВЕТУЮ ПОЧИТАТЬ ЕЩЁ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Автор: Петр Владимирович Николаев

Врач мануальный терапевт, травматолог-ортопед, озонотерапевт. Методы воздействия: остеопатия, постизометрическая релаксация, внутрисуставные инъекции, мягкая мануальная техника, глубокотканный массаж, противоболевая техника, краниотерапия, иглорефлексотерапия, внутрисуставное введение лекарственных препаратов.

Как лечить остеохондроз поясничного отдела позвоночника?

Как лечить остеофиты поясничного отдела позвоночника?

Пояс для поясницы при остеохондрозе

Обострение остеохондроза шейного, грудного и поясничного отдела

источник

Что же нельзя есть при остеохондрозе и почему?

Она открывает список того, что нельзя есть при остеохондрозе, так как задерживает жидкость в тканях и суставах организма.

Человек, не следящий за питанием, съедает за день 15-20 грамм соли.

• Участки позвоночника, поражённые остеохондрозом, отёчны, солёная пища будет увеличивать объём и площадь отёка, из-за чего усилятся болевые ощущения.
• Печени, почкам и сердцу приходится работать «на износ», чтобы вывести избыточную жидкость. Постоянное перенапряжение этих органов провоцирует развитие гипертонии или, как минимум, скачков артериального давления, при которых сильно болит голова. Головные боли, сопровождающие шейный остеохондроз, будут только усиливаться.

Чтобы избежать чрезмерного потребления соли, откажитесь от: колбас, консервов, домашних солений, острых соусов, приправ, копчёностей.

Сколько бы реклама не убеждала нас в обязательности чашки кофе по утрам, помните, кофе очень вредный продукт, который негативно влияет на работу почек и сердечно-сосудистой системы организма!

Все рассуждения о том, сколько чашек, какого именно кофе (растворимого или натурального) допустимо выпить за день, расценивайте, как продолжение навязчивой рекламы.

• Кофе нарушает правильный обмен веществ в организме.
• Он блокирует усвоение микроэлементов – магния, натрия, кальция, которые жизненно необходимы сердцу и костной ткани.

Неспроста владельцы кофейных плантаций в Бразилии пьют кофе из символической чашечки 1 (один) раз в год на празднике сбора урожая!

Сахар и сладости

Поглощение быстроусвояемых углеводов, содержащихся в сладких продуктах, приводит к повышению уровня сахара в крови и ответному выбросу большой дозы инсулина для его снижения.

Для такой мощной реакции организму нужна энергия и он берёт её из коллагеновых соединений. Разрушение коллагеновых волокон будет осложнять течение остеохондроза и вызывать необходимость дополнительного восполнения коллагена.

При остеохондрозе, особенно в периоды обострений, нельзя есть: сладкие пирожные, шоколад, конфеты, пить газированные напитки с красителями.

Хлебобулочные изделия из белой муки

Это ещё одни поставщики быстроусвояемых углеводов.

Чтобы понять их вред, рассмотрим этапы их усвоения вместе с последствиями:

1. поступление «быстрых» углеводов;
2. резкое повышение сахара в крови;
3. выброс инсулина;
4. ощущение «дикого» голода;
5. поглощение пищи в больших количествах;
6. прекрасное усвоение избытка калорий и жиров под воздействием инсулина;
7. набор лишнего веса.

Каждый лишний килограмм ложится на позвоночник, усиливая постоянную нагрузку на него. Особенно не желателен набор веса при поясничном остеохондрозе. Более того, вылечить остеохондроз поясничного отдела без избавления от лишних килограммов невозможно!

Полуфабрикаты

Частично приготовленные продукты вредны трансгенными жирами, консервантами, большими количествами специй и соли.

Все эти вещества нарушают обмен веществ, процессы кроветворения и снабжения кровью тканей организма.

Нельзя есть при остеохондрозе: пельмени, замороженные котлеты, блинчики и другие полуфабрикаты из мяса и рыбы.

источник

Диета при остеохондрозе

Остеохондроз – это заболевание, которое может быть вызвано рядом факторов и характеризуется дегенеративными изменениями в межпозвонковом диске, с дальнейшим распространением на другие его отделы, а также на весь опорно-двигательный аппарат в целом, и на нервную систему, в частности. Естественно, как и любая другая болезнь, остеохондроз требует медикаментозного лечения и соблюдения определенных правил питания.

Что можно есть при остеохондрозе?

Так как повышенная масса тела даёт усиленную нагрузку на позвоночник, то питание следует организовать таким образом, чтобы оно не способствовало набору лишних килограммов.

Поэтому в меню важно включать продукты, которые долго перевариваются, не вызывают чувство голода и способствуют очищению кишечника:

Любые овощи и фрукты, прошедшие минимальную тепловую обработку.

Нежирное мясо, лучше всего куриное.

Яйца, но ограничиваться нужно 3 штуками в неделю.

Молочные продукты: творог, сметана, кефир, нежирные сыры, сметана.

Макароны, но обязательно из твердых сортов пшеницы.

Что нельзя есть при остеохондрозе?

Помимо полезных продуктов, которые помогают контролировать вес и улучшать состояние больного остеохондрозом, существует также вредная еда и напитки.

От чего следует отказаться при дегенеративной болезни позвоночника:

Крепкий черный чай и кофе.

Выпечку, изготовленную из белой пшеничной муки.

Необходимо ограничить соль.

Питание при остеохондрозе может быть разнообразным, но из него нужно исключить все вредные даже для здорового человека продукты.

Меню на неделю при остеохондрозе

Важно грамотно распределить время перекусов, завтрака, обеда и ужина, таким образом, чтобы общее количество приемов пищи составляло не менее 5. Все продукты желательно отваривать, тушить или готовить на пару, но не обжаривать.

1 день

Первый завтрак состоит из нежирного творога, заправленного сметаной, не более 15% жирности, с курагой. В качестве напитка – зеленый чай, второй заварки, без сахара.

В качестве перекуса можно использовать свежее яблоко.

На обед: тыквенный суп, гречневая каша с паровыми куриными котлетами, кусок отрубного хлеба, морс из шиповника.

На полдник: фруктовый салат (киви, банан, яблоко) с заправкой из йогурта.

На ужин: филе хека на пару с отварным коричневым рисом, овощной салат (капуста, морковь, огурец, пропущенные через терку) с заправкой из лимонного сока и соевого соуса, травяной чай.

Стакан обезжиренного кефира, лучше употребить за 30 минут перед сном.

2 день

Первый завтрак состоит из яичного омлета на водяной бане и стакана зелёного чая.

В качестве перекуса можно использовать апельсин.

На обед: луковый суп, рисовая каша и филе куриной грудки, запеченной в фольге с ароматными травами, овощной салат (помидоры, маслины, зеленый лук, оливковое масло), компот из сухофруктов.

На ужин: рыбное суфле с картофельным пюре, морс из свежих или замороженных ягод.

Прежде чем лечь спать, нужно выпить стакан ряженки.

3 день

Состоять завтрак может из запеканки с брокколи, яйцом и сыром, а также стакана травяного чая.

На второй завтрак можно использовать банан.

На обед: уха из любой нежирной рыбы, плов с куриц