Влияние кофе на артрит

Кофе может увеличить риск ревматоидного артрита. Если у вас есть ревматоидный артрит или он был у ваших родственников, то эта статья может быть полезна вам, так как, возможно, кофе может повысить риск появления РА. Кофе и ревматоидный артрит? Какая связь? 
В Финляндии были проведены два исследования на более чем 25 000 людей.
И эти исследования показали, что частое питье кофе может повысить риск РА.

Доктор медицинских наук Бет Джонас сказала:
«Это, вероятно, наиболее полный взгляд на большое количество пациентов, чтобы посмотреть на потенциальный фактор риска.»

Ревматоидный артрит — это воспаление слизистой оболочки суставов в организме и может привести к уродству и инвалидности.

Это происходит, когда иммунная система организма атакует суставы, хотя неизвестно почему. Также нет лекарства.

Ведущий автор исследования М. Heliövaara, MD, и ее коллеги по Научно-исследовательскому центру в г. Турку, Финляндия, изучили ассоциацию между питьем кофе, ревматоидным артритом, и анализом наличия в крови маркера РА называемым ревматоидным фактором (анализ РФ), который обнаруживается примерно в половине случаев ревматоидного артрита.

(Ранее я встречала в литературе информацию, что РФ обнаруживается у 90% больных РА, но, главное, не у всех).

Они опубликовали свои выводы в «Летописи ревматических заболеваний».
В двух крупных исследованиях, которые начали с 1970-х годов, финский взрослым были заданы вопросы об их истории болезни, о курении и употребления алкоголя, а также их потребления кофе.

После этого, примерно через 15 лет, ученые изучали медицинские записи, чтобы определить количество людей, у которых были обнаружены ревматоидный фактор и ревматоидный артрит.

Оба исследования показали связь между количеством чашек кофе, выпитых ежедневно, и риском образования ревматоидного фактора.

В самом деле, одно из исследований показало, что те, кто выпивает четыре или больше чашек кофе ежедневно, в два раза, вероятно, будут иметь маркер (РФ)на ревматоидный артрит.

Они обнаружили те же результаты, даже когда делали поправки на другие факторы риска, такие как возраст, ожирение, потребление алкоголя и курение.

Авторы пришли к выводу, что употребление кофе играет определенную роль в развитии ревматоидного артрита.

Они предлагают, что некоторый ингридиент в кофе вызывает продукцию ревматоидного фактора, который может позднее привести к заболеванию.

Но авторы также отмечают, что с 1970-х годов примерно 75% финских любителей кофе перешли от употребления вареного кофе к употреблению фильтрованного кофе, и они предполагают, что тип потребляемого кофе может иметь какое-то отношение к связи между кофе и ревматоидным артритом.

Ученые считают, что вид кофе должен быть рассмотрен.

Они отмечают, что авторы, по-видимому, не спрашивали о потреблении кофе без кофеина.

Кроме того, европейцам в целом нравится их кофе гораздо сильнее, чем американцам.

Оба этих момента затрудняют обобщение данных для людей в других странах.

«Здесь есть несколько вопросов без ответа», — говорит Джонас WebMD.

Например, хотя исследователи обнаружили связь между кофе и ревматоидным артритом даже у людей, которые никогда не курили, Джонас указывает, что они не спрашивали о воздействии окружающей среды или вторичного табачного дыма.

Ревматолог Коди Wasner, доктор медицинских наук считает, что авторы также не учитывали один из самых важных ранних симптомов ревматоидного артрита – усталость.

Усталость может предшествовать развитию ревматоидного фактора и других симптомов РА на год или более, а один из способов, которым люди пытаются получить больше энергии, чтобы пить больше кофе.

Wasner, который практикует в Юджине, является представителем Фонда артрита.

Действительно, он сообщает WebMD, другие факторы, связанные с повышенным риском ревматоидного артрита, такие как курение и избыточный вес, может быть также реакции на стресс, чувство усталости, которая может быть ранним признаком болезни.

Йонас добавляет, что ревматоидный фактор является маркером, а не причиной ревматоидного артрита.

«Пятьдесят процентов пациентов с недавно диагностированным ревматоидным артритом имеют отрицательный ревматоидный фактор», — говорит она.

«Это исследование добавляет к нашему пониманию болезни», — говорит Йонас.

Но ни она, ни Васнер еще не советуют своим пациентам бойкотировать Starbucks (Это известные кофейни в США).

«Эти результаты не означают, что если вы прекратите пить кофе, вы не получите ревматоидный артрит», — говорит Васнер. — Очевидно, что это не так»

Ссылка на статью, в который были описаны результаты вышеприведенных исследований.
Перевод Галины Лушановой.

И дальше пишу я.

А что интересного в этом?
1.Да, у меня была усталость, до появления РА.
2. Да, я пила кофе, не много, только утром и оно давало мне силы.
3. Я никогда не курила и мне не нравится запах табака.
4. Я любила помидоры, томатную пасту. Я делала много заготовок (консервов) из помидор, перцев и баклажан. Я любила их есть с картофельным пюре!
5. А теперь самое интересное. Вы помните, что картошка, перец, баклажаны и томаты – это пасленовые овощи. А пасленовые овощи содержат алкалоиды, которые у некоторых больных РА вызывают появление болей. А исключение их из питания помогает снизить боли.
6. Возможно, что некоторые из вас удивятся, что никотин – алкалоид, который содержится в табаке, также содержится и во всех пасленовых растениях! В очень маленьких количествах, но он настолько вреден, что и этих маленьких количеств достаточно, чтобы навредить организму человека.
7. Я делала анализ иммунохелс – это определение чувствительности к 100 продуктам питания плюс анализ на чувствительность к табаку (никотину) и к кандиде. И у меня есть высокая чувствительность ко всей определяемой группе пасленовых (картофель, помидоры, перец, баклажаны и табак).
Так что мой организм подтверждает выводы ученых.
Хорошо, что сейчас можно сделать этот анализ!
А как думаете вы?

Многие любители кофе не знают, что он может негативно влиять на состояние суставов, костей, а также других органов. Существуют разные мнения о пользе и вреде бодрящего напитка. Главное не употреблять его в чрезмерных количествах и знать противопоказания.

В стандартной чашке натурального свежезаваренного кофе содержится примерно 90-100 мг кофеина, который действует возбуждающе на психику человека. Это свойство повышает внимательность, активность мозга, трудоспособность, снижает усталость, подавляет депрессивное состояние. Стимулирующий эффект кофе был не раз подтвержден рядом клинических испытаний. Существуют и другие положительные воздействия кофеина на организм:

• избавляет от головных болей и мигреней;
• является основным компонентом большинства анальгетиков и повышает их эффективность на 40%;
• улучшает аппетит и пищеварение;
• укрепляет стенки сосудов.

Ответ на вопрос, действительно ли кофе влияет на суставы, неоднозначен. Артрит, то есть воспалительный процесс в суставах, чаще возникает по другим причинам. Например, из-за травм или дефицита каких-либо веществ в организме, витаминов и минералов. Именно их отсутствие отрицательно сказывается на состоянии соединительной ткани в костях. Следовательно, если человек ведет здоровый и подвижный образ жизни, занимается физическими упражнениями и при этом употребляет кофе, то вряд ли у него начнут развиваться заболевания костей.

Согласно мнениям специалистов, при умеренном употреблении напитка кальций вымывается в незначительных количествах из организма, если суставы совершенно здоровые, то кофе не может стать причиной переломов, развития остеопороза, артроза и других заболеваний.

Но кофеин безвреден для суставов только в случае умеренного употребления. Нормированный прием может даже купировать боли в них. Снижение болевого синдрома происходит из-за кофеина, который воздействует на нервные окончания, отвечающие за болезненные ощущения.

Люди, которые работают в положении сидя, проводят много времени за компьютером, ведут малоподвижный образ жизни, часто испытывают стрессы, наспех питаются, имеют вредные привычки чаще страдают дефицитом микроэлементов, минералов и витаминов в организме, что в значительной степени отражается на состоянии суставов. В этой ситуации кофеин может быть как сопутствующим фактором, так и провоцирующим развитие болезни. Особенно вредное воздействие отмечено при ежедневном злоупотреблении напитка (более 7 чашек), что приводит к последствиям различной степени тяжести.

Неконтролируемое потребление кофе способствует активному выводу жидкости, что может привести к нарушению минеральной плотности костей и их истончению. Дефицит влаги негативно влияет и на состояние соединительной ткани, снижает эластичность межпозвонковых дисков, из-за чего позвоночник теряет свою гибкость.

Чтобы состояние здоровья не ухудшалось, пациентам с остеопорозом или другими патологиями, которые сопровождаются хрупкостью костной ткани, врачи рекомендуют вообще не употреблять этот напиток или пить его в умеренных количествах. При бесконтрольном употреблении кофе могут возникнуть еще и другие побочные эффекты:

• жесткость и ограничение движения в суставах;
• неполноценный сон или бессонница;
• болевой синдром в костях во время утреннего пробуждения;
• учащенное сердцебиение, поэтому опасен для людей с болезнями сердечно-сосудистой системы;
• раздражительность, нежелание работать;
• повышенное артериальное давление.

Кроме того, кофеин повышает синтез мочевой кислоты, которая кристаллизуется и накапливается в суставах всех частей тела, вызывая развитие серьезной патологии — подагры. Это хроническое заболевание, которое сопровождается постоянными болями в суставах.

Поскольку кофеин является стимулирующим веществом, нужно тщательно контролировать ежедневное потребление напитка. Здоровому человеку врачи рекомендуют пить не более 250 мг в сутки, что равносильно двум-трем чашкам варочного кофе. При употреблении более 500 мг кофеина появляется риск развития побочных эффектов, а также заболеваний суставов.

При заболеваниях костной системы категорического запрета нет (кроме артрита). Однако стоит сократить прием кофе до двух раз в день. В свежезаваренный напиток не нужно класть сахар, а между приемами выдерживать интервал не менее 3 часов. При этом полезнее будет напиток, приготовленный из молотого кофе, так как в растворимом содержится большее количество вредных веществ: красителей, ароматизаторов и других химических веществ.

Чем можно заменить кофе

Кофеманам будет нелегко отказаться от его употребления или подобрать аналогичный напиток. Но если возникают боли во всех суставах тела, приходится идти на компромисс. Например, кофе можно заменить цикорием. Он тоже бодрит, насыщает организм различными витаминами, в том числе и витамином C. В его составе присутствует каротин, который является антиоксидантом и поднимает иммунитет.

Кофейный напиток можно заменить еще следующими аналогами:

1. Зеленый чай. Обладает тонизирующим эффектом. Он придает сил и энергии организму, бодрит и активизирует работу мозга. В его составе содержатся аминокислоты, витамины и микроэлементы.
2. Какао. Благодаря содержанию магния укрепляет костные ткани. Серотонин, входящий в состав какао, помогает при депрессивных состояниях.
3. Ячменный кофе. Его лучше заваривать в турке. Так лучше сохраняются его полезные свойства. Напиток содержит магний, фосфор, кальций, йод и витамины. Он налаживает пищеварение, приостанавливает развитие воспалительных процессов.
4. Кофе из желудей. Ими можно запастись самостоятельно или купить в магазине или аптеке. Напиток рекомендуют людям, страдающим гипертонией. В нем нет кофеина, но обладает противовоспалительными свойствами, снимает спазмы и предотвращает отеки.
5. Батат. Плоды сначала высушивают, затем измельчают, а после заваривают так же, как и обычный кофе. Растение содержит калий и фолиевую кислоту. Активно воздействует на центральную нервную систему, поэтому после его употребления наступает прилив сил и бодрости.
6. Свекольный латте. Хотя в нем кофеин отсутствует, бодрит он хорошо. Напиток готовят из свекольного сока, молочной пенки, сахара и меда.

Настоящим любителям кофе, которые не в силах отказаться от стимулирующего напитка, но имеют проблемы со здоровьем, безопаснее будет соблюдать рекомендованные дозы его употребления.